中医认为,气是人体一切生理功能的动力,是人体最基本的物质。人体的五脏:心、肝、脾、肺、肾有相应的五气,五脏泄了气,即比如肝气虚、肾气虚等等,就会造成器官的原有生理功能受损,造成一系列疾病,多汗、疲劳感、四肢无力、头昏耳鸣等症状。导致气虚的因素有过度劳累、久病气亏、脾胃运化功能不好、久卧也会伤气。气虚者,应兼顾到五脏之虚的宜忌原则。凡气虚之人,宜吃具有补气作用、性平味甘或甘温的食物,宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。