分食法原理
分食法就是蛋白质、淀粉分食的方法。
但这跟瘦身有什么关系呢?这是因为身体的消化系统，要消化这两种分子的时间是不一样的:
分解蛋白质 Time:6至8小时 分解淀粉 Time:3至4小时
如果总是蛋白质跟淀粉混着吃，你的胃要分泌不同的胃酶，去分别消化这两种成分，消化系统会很辛苦，而且也会花费你较多的消化时间!
消化未完全时，之后摄取的食物很容易变成脂肪。如果在消化工作未完成时，就又开始摄取食物，不但会加重消化系统的负担，还会让消化不完全的食物囤积在体内，渐渐转变成脂肪的形式存在。
分食法必须搭配高纤食物与水，身体废物自然清得更干净。配合大量摄取高纤、高水分的食物，身体会自动清洗毒素废物，因而使身体健康、体重减轻。
减肥食谱
早餐:蛋白质+高纤蔬果
1 早上起床时，会因为隔太久没吃东西，一旦进食时，胃的吸收力增强与食量加大，所以早餐最好是吃低脂肪与高纤的食物，因为人体对高纤食物的吸收速度较慢，这样就可以减少胰岛素的过度分泌与脂肪的堆积!
午餐:淀粉+高纤蔬果
每天要坚持摄取适量的淀粉类主食，因为人体能量的产生需要醣类，这样身体内各器官的动作才会正常。
晚餐:蛋白质+高纤蔬果
晚餐可多吃些蛋白质含量高的食物，如肉、鱼、蛋、豆类等食物，因为人体胃肠道的消化及吸收力在晚上特别强，再加上晚上热量消耗少，吃下去的热量很容易储存起来。
蛋白质停留在胃中的时间较久，可以持续满腹的感觉，并且有将进食时摄取的热量当作热能散发出来的作用，所以适合减肥性质。
2 这份食谱是依据国际上流行的"分食法"(蛋白质食物和碳水化合物食物分开吃，旨在让两种食物不宜合成脂肪的方法)及有利于人体健康而设计的。坚持两个星期，你会发现不仅身材日渐苗条，皮肤也更加细腻光滑。
周一
早:咖啡、苹果。
午:米饭(一小碗)、炒土豆青椒丝、生黄瓜(一根)、紫菜汤。
晚:煮虾(数只)、烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。
周二
早:麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。
午:鲫鱼萝卜豆腐汤、煮鸡蛋(一个)、蔬菜沙拉。
晚:绿豆粥(一小碗)、馒头(一个)、生拌茄泥、生黄瓜(一根)。
周三
早:乌龙茶、猕猴桃。
午:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋(一个)。
晚:绿豆粥(一小碗)、烧胡萝卜、生黄瓜(一根)。
周四
早:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子(一个)。
午:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿(一个)。
晚:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋、生黄瓜(一根)。
周五
早:咖啡、苹果。
午:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。
晚:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。
周六
早:麦片粥(一小碗)、橙子。
午:煮鸡蛋(一个)、烧海鱼、蘑菇炒青菜。
晚:白薯粥(一小碗)、凉拌菠菜、饼(一两)。
周日
早:绿茶、苹果。
午:胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(一个)、西红柿汤。
晚:绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(一个)、生黄瓜(一根)。
(注:如感到饿可在早午饭之间加酸奶一杯。)
