梅花，别称白梅花、绿梅花、绿萼梅、合汉梅、酸梅、黄仔。小乔木，稀灌木，高4-10米。梅花系我国特产，我国是梅花的世界野生分布中心，也是梅花的世界栽培中心。原产于我国西南、四川、湖北、广西等省,早春开花。我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。
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