小白菜营养丰富,可以经常食用。但是挑选到不好的小白菜就会影响口感,做出来会有股涩味。要如何挑选小白菜呢?那就看看图老师的教程吧!
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小白菜的挑选窍门:
青口小白菜的口感更好,比白口小白菜好吃,所以我们在挑选小白菜的时候要选择青口小白菜。
1、看小白菜的根,根是绿的就是青口小白菜,根是白的就是白口小白菜。
2、看小白菜的帮,帮薄的是青口小白菜,帮厚的是白口小白菜。
3、看小白菜的叶,青口小白菜的叶比较小,白口小白菜的叶比较大。
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