补钙大揭秘：骨头汤补脂肪不补钙！

2015-01-29 10:17 58 1 收藏

生活中总会遇到一些我们平时没碰到的问题，大问题同样也可以用小知识来解决，今天跟大家分享一篇补钙大揭秘：骨头汤补脂肪，不补钙！教程，生活中很实用！

【 tulaoshi.com - 饮食指南】

汤越浓脂肪越多

骨汤一般为白色，是因为骨头中大量的脂肪粒被溶解出来，并被蛋白质紧紧包着，由于散射表现出白色，通常你所喝的汤越白越浓郁则脂肪就越多。脂肪多的骨汤因其丝滑的口感，也就越受欢迎。

骨头汤不补钙

尽管骨头中含有大量的钙，却不溶于水，也就不能存在于骨头汤中，就是用高压锅煮骨头汤，钙溶解在水中的几率还是很小，所以喝骨头汤对补钙无益。充其量补充点脂肪罢了。如果想补钙的话，可以喝牛奶，牛奶的钙含量是骨汤的10倍左右。

骨汤料包不补钙

超市中卖的一些骨汤料包，其加工过程虽然经过灭菌、消毒，但是其本质上和家庭熬制的骨头汤一样，也不会补钙，如果大家喜欢喝骨头汤，可以在事先多吃些蔬菜，免得脂肪摄入量过多。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20150129/137119.html

看过《补钙大揭秘：骨头汤补脂肪不补钙！》的人还看了以下文章更多>>

骨头汤最补钙？这些养生食谱真不靠谱！

标签：养生饮食养生

冠心病高血脂症病人最好别吃含水分多的西瓜，以免增加心脏负担，可吃柑橘、苹果、桃等，能降低血脂和胆固醇。糖尿病病人别吃含有大量果糖的苹果、梨、香蕉等，宜吃猕猴桃、杨梅、葡萄等。骨头汤最补钙？这些养生食谱真不靠谱！这些养生食谱真不靠谱有的养生食谱是很不靠谱的，下面你可以来了解一下！迷信水果&l...

骨头汤怎么熬更有营养？加点醋更爽口补钙

有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。骨头汤怎么熬更有营养？加点醋更爽口补钙骨头汤怎么熬更有营养？俗话说“以形补形”，许多年来，炖骨头汤喝能补钙的说法已经深入人心。科学...

骨头汤放点醋补钙不一定靠钙片

标签：生活常识养生健康

每天坚持喝牛奶、吃钙片固然可以补钙，但很多人喝牛奶胀肚、吃钙片又老忘，怎么办？台湾《康健》杂志教您几个饮食中的小技巧，帮您补足钙。 1.善用乳制品入菜。很多人都会乳糖不耐受，不妨尝试把乳制品加到菜肴里。台湾台大医院营养部副主任郑金宝建议，用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，炖牛肉时，加鲜牛奶能增加香味；蒸...

熬骨头汤加点醋更利补钙

标签：生活常识

熬骨头汤加点醋更利补钙俗话说以形补形，多年来炖骨头汤喝能补钙的说法已经深入人心。科学家们已经不厌其烦地说明，喝骨头汤并不能补钙，这是因为汤中含有的钙极少，大多数钙都沉淀在骨头中，但有一种方法能够增加骨骼中的钙溶出，这就是在炖汤的时候加一点醋。骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮...

骨头汤的营养价值-骨头汤的做法

标签：饮食养生营养价值

俗话说“骨头的精髓在汤里”。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说...

查看更多精彩>>