生活是我们的老师，我们从生活中能学到很多！百香果怎么保存就是我学习到的部分，分享给大家！
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百香果怎么存放
百香果是典型的呼吸型水果，和香蕉类似,会后熟自熟，后熟时散发大量的热量和气体，所以一般需要通风存放。
百香果的保存跟2个因素关系很大，1是采摘成熟度，2是温度。全熟果和落地果味道最佳，但可存放时间通常只有数天，比较适合即时食用或加工成果酱。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/jiankang/）为了可以贮藏和长途运输，通常必须采摘半红绿之果子，果子越红，可存放时间也会越短，亦即熟得越快，坏得也越快！这种果子自熟后品质基本等同于采摘时的全熟果。
百香果可保存时间随着温度的变化而变化，据研究报告称，10度到15度的气温最适合百香果存放，半红绿之果子可保存2周以上且能自熟。气温在20度以上，自熟加快，在通风条件下，正常可存放约10天，气温越高，存期越短。温度低至6度，百香果不能自熟，但存期最长，只要再将果子存放至15度以上环境，就会自熟，品质尤佳。温度低于0度，可能会发生冷害，所以百香果鲜果不适合直接放至冰箱冷冻室！但可把百香果果肉挖出，保存于冰箱冷冻室，可长达数月以上不坏。
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