减肥小常识

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　　你知道哪些减肥小常识呢?你站在体重秤上，如果发现自己轻了两公斤，就会感觉良好;如果重了两公斤，就会被牵动减肥的神经，可是，你知道在这增减的数字变化中，其实也可能有体重秤的“恶作剧”吗?

减肥小常识

　　“我家里有体重秤，可我最后一次使用它大概是3个星期之前，那次我的体重是52公斤——很标准。我想这么短的时间我的体重不会有什么变化的，所以就一直没再碰它。”这样的情况在我们身边并不少见，也许就发生在你自己的身上。体重秤，看似离我们很近、整天被我们挂在嘴边、任何想要减肥的人都不可缺少的仪器，到底离我们是近还是远呢?

　　沈佳妮，去年被选中在海岩新剧《平淡生活》中饰演女一号“优优”的幸运女孩，拥有完美的身材，漂亮而修长的腿，她曾练过8年艺术体操，是上海队专业的艺术体操运动员，获得过全运会艺术体操季军。对于专业体操队的队员来说，体重几乎是她们关心的头等大事，下面就是佳妮和体重秤之间的有趣故事。

　　“周一一定是被罚的日子”

　　9岁就被选入上海专业体操队的佳妮，是父母和亲友们的骄傲。对于训练的辛苦，佳妮早有心理准备，但要严格控制体重是佳妮没有想到的。教练要求每人每天必须称两次体重，早晨训练前一次，下午训练后一次。如果体重超标，就要被罚跑步，还要被强制节食。10来岁的孩子正是长身体的时候，胃口特好，可是为了控制体重，佳妮在体校好象从来就没有吃饱的时候，所以每逢星期六回家，一定是她大饱口福的日子。妈妈早就做了佳妮爱吃的糖醋排骨、小笼包、冰糖稀饭……佳妮爱吃肉，妈妈就调着花样给她做，顿顿离不开肉。这样两天下来，佳妮的体重明显增加。每次回到体校，周一早晨一称体重，少则长两三斤，最多的一次竟然长了5斤。那次佳妮简直不敢相信自己的眼睛，短短两天时间，怎么会重这么多?后来她才知道，体重压得越厉害，长得就越快。结果只能任罚。佳妮和队友们在教练的监督下，绕着训练场跑步，一跑就是几十圈——后来这几乎成了她们的例行公事，“因为周一一定是被罚的日子，”佳妮说。

　　体重秤坏了，教练发火了

　　13岁那年，佳妮和队友们到北京集训。第一天，教练还像往常一样要求她们称体重，可是那里的体重秤好象出了问题，每个人称出来的重量跟在上海的都不一样，后来才知道，这里的体重秤出了问题。“既然是这样，就不要称了。只要你们注意饮食就可以了，反正只要3个星期我们就回去了。”教练发话，佳妮和队友们都很高兴，至少不用每天胆战心惊地站在体重秤上了。集训结束后，大家一同回到上海，每个人先回家跟亲人团聚，当天晚上再由家长送到体校。教练把队员们聚齐后，第一件事就是让她们称体重。这下可了不得，因为每个人竟然都重了七八斤。这可是从来没有发生过的事情，教练大怒，立即罚所有的队员跑1万米。直到很晚，佳妮回到宿舍，妈妈见她疲惫不堪，立刻迎上来问：“怎么这么晚啊?出什么事了?”佳妮说：“因为长体重，被教练罚了。”那一刻，佳妮看到妈妈的眼里有隐约的泪光，但却没再说什么。

　　“离开体重秤我就活不了”

　　8年的艺术体操训练，让佳妮对保持身材和体重都有自己独到的心得。在体校的时候，每个人的体重标准都是教练定的，以年龄和身高为依据，一般比普通人的标准体重少10~15公斤。每半年量一次身高，如果身高长了，可以把体重标准放宽一点，如果身高没有变化，体重就必须按照教练的标准保持，多一点都要受罚。多年严格执行体重标准的佳妮，后来已经养成习惯，而且对自己的体质特征了如指掌。“我属于胖得快、瘦得也快的体质类型，如果放开吃，几天脸就变得圆鼓鼓的，但如果稍微节制一下，再配合运动，也能很快就瘦下来。”佳妮走到哪儿都会记得每天称体重。准备考中戏的时候，佳妮到北京的一位朋友家里小住，唯一的旅行袋里除了几件换洗的衣服，就是体重秤了。朋友见了吃惊地问：“你这是干吗?”佳妮说：“我离开体重秤就活不了，怕外面的体重秤不准，就随身带过来了。”对于佳妮来说，每天量体重就像洗脸刷牙一样，已经成了必不可少的程序。

　　专家的话——

　　作为艺术体操运动员，沈佳妮每天量两次体重，严格地控制饮食，是专业的需要。但如果是普通人，即使体重秤就摆放在家里最显眼的位置，也未必能做到规律、准确地测量。量体重，看似很简单的一件事，你站在体重秤上，如果发现自己轻了两公斤，就会感觉良好;如果重了两公斤，就会被牵动减肥的神经?是，在这增减的数字变化中，其实也可能有体重秤的“恶作剧”?/P>

　　“体重”的真实含义

　　所谓体重，其实包括以下3种含义：

　　水重——体内所有水的重量，包括血流中的水，消化道里的水，还有你身体里各种各样组织细胞中的水分。

　　脂肪重——体内的所有脂肪。脂肪不仅存在于脂肪易沉积的部位(如大腿、手臂的内侧、还有腹部)，还存在于人体的重要器官内及其周围。肌肉里有脂肪，遗憾的是连动脉壁、静脉壁还有心肌内部也都有脂肪。脂质是脂肪的基本组成部分，几乎存在于身体的所有细胞里。脂肪是身体里一种含水分极少的组织。

　　瘦形体重——除了水重和脂肪重的其他体重，比如肌肉、头发、骨骼、软骨和其他组织的重量。

大白菜减肥法 苗条身材不是梦

《本草纲目》说白菜“甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，能消脂减肥。” 可究竟怎么吃才能起到瘦身的效果呢？一起来看看白菜减肥食谱吧！

白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。

如果你要求的是“时间短、见效快”的效果，还可以多吃醋白菜，醋也是减肥食品，它和白菜结合，其减肥效果更好。

健康养身白菜粥

原料：大白菜、熟米饭。(白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1。

做法：

1、将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末；

2、在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止；

3、出锅前放入少量的盐。

白菜粥减肥的全天食谱：早晨到上午：1个苹果；1袋酸奶；1小碗白菜粥；中午：2小碗白菜粥；晚上：1个水果(或者1杯牛奶、或者1小碗蔬菜素汤)。

用白菜粥减肥，要连续喝2-3天，最好不超过3天，否则会影响新陈代谢的速度。喝粥日结束后的饮食不必过于严格，只要多餐少食即可。喝3天白菜粥，可以减重2斤左右。

什锦白菜减肥

平时吃惯了大鱼大肉，虽然满足了口福，但却让脂肪悄悄上了身，现在我们就来吃减肥营养的餐点吧，让你在美味中享“瘦”。

原料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

1、洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。

2、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。

3、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。

效果：早餐照常，午餐和晚餐都吃这种菜，不限量，数天后你会发现自己瘦了很多。

白菜减肥的好处：

1、吃白菜养颜护肤

大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

2、吃白菜能补钙

大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

3、吃白菜可防癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。（本文由图老师网www.tulaoshi.com提供。）

4、吃白菜润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

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