供暖期谨防“暖气?倍喑运傧丛

【 tulaoshi.com - 饮食禁忌 】

每年冬天，一进入11月份，“供暖”就成为北方大部分地区的人格外关心的事儿。暖气一来，从天寒地冻的室外走进暖意融融的屋内，谁都会陷在这种温暖的幸福和惬意里，再不愿出门了。然而，大部分人都忽视了这惬意中可能隐藏的危险，一不小心让暖气成了健康杀手。

暖气病”带来的危害，小到“嘴唇干裂、咽干声嘶、皮肤瘙痒、鼻出血”等轻微症状，大到呼吸道感染、慢阻肺、哮喘、心脑血管疾病等严重病症，无一不提醒我们，暖气既是“朋友”又是“敌人”，为了家人的健康，一定要学会和它“和平共处”。

“暖气病”侵袭北方城市

进入供暖期后，各大医院候诊区早就座无虚席，80%以上都是老年人，他们的咳嗽声不绝于耳。近些天呼吸科门诊量明显增多，平时只有400多人就诊，现在每天都得挂出去五六百个号。“这些病人多数都是患上了呼吸道感染。”这和最近天气特别冷，很多人家里来了暖气，怕热气跑出去，不愿开窗换气，导致屋里空气干燥、质量又差有一定的关系。病人中，除了鼻咽干燥、咳嗽声嘶的上呼吸道感染症状外，皮肤干、眼睛干涩、头晕眼花、烦躁不安等“脱水”症状也很明显。

自供暖半个多月以来，在哈尔滨、沈阳、天津、太原、保定等其他北方城市的一些医院，因感冒咳嗽、嘴唇干燥、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状就诊的人也多了起来。而与呼吸道感染有关的肺心病、心功能不全等心内科疾病，以及慢阻肺、哮喘等呼吸科疾病也出现了一个发作的小高峰。

伤害人体五大部位

造成“暖气病”的最大原因在于人体水分丢失。正常情况下，人体每天会蒸发掉约1000毫升水分，其中经皮肤600—700毫升，经呼吸道300—400毫升。来暖气后，室内干燥，丢失的水分就更多，长时间处于这样的环境中，心血管、泌尿系统等身体五大部位都会跟着“遭殃”。

呼吸系统。嘴唇干裂、鼻咽干燥、干咳声嘶，都是“暖气病”引起的上呼吸道症状。通常，如果及时补水，这些症状都能得到缓解，但如果持续时间太长，使呼吸道黏膜分泌物减少，灰尘、细菌等附着在黏膜上，刺激喉部引发咳嗽，容易引发上呼吸道感染，发生支气管炎、支气管哮喘等疾病。有了暖气后，干燥温暖的室内无异于一个病菌的“温床”。研究表明，当空气湿度低于40%的时候，感冒病毒和其他能引发感染的细菌繁殖速度会加快，随着空气中的灰尘扩散引发疾病。

心血管系统。心血管系统推动全身的血液循环，暖气过热“抢走”人体的水分，会导致血液黏稠度增高，引起血压下降及心绞痛等心血管疾病。专家介绍，屋里暖气过热，和室外温差太大，可能导致血压波动大、冠状动脉“不堪重负”，引发冠心病。同时，对肺心病、心功能不全患者而言，“暖气病”引发的呼吸道感染很容易导致心慌、胸闷等症状。

泌尿系统。来了暖气后屋内太干，体内水分丢失多，如果又经常忘了喝水，可要小心，你的尿量会越来越少。正常人尿量应该在每天1500—2000毫升左右，它能起到冲洗尿路、避免感染的作用，如果尿量过少，会增加患泌尿道感染和尿路结石的风险。

皮肤。冬季，人的皮肤本身就容易干燥、瘙痒，来了暖气后，室内温度较高，更会加速皮肤水分流失，使皮肤纤维失去韧性而导致断裂，从而形成无法恢复的皱纹。老年人皮肤瘙痒，不当抓挠还会造成湿疹。

眼睛。冬季户外风干物燥，如果回到室内又因为温度高造成机体缺水，会影响泪液的循环，造成干眼症。卫生部北京医院眼科主任医师夏群介绍，眼结膜干燥极易增加患“红眼病”的风险。

多吃水果少洗澡

怎样才能减少患上“暖气病”的几率?专家们为大家支了以下几招。

1、室温不超过22摄氏度。冬天室温不宜过高，18—22摄氏度最适宜。一方面可以避免室内外温差过大，另一方面也避免室内太干。冬天室温稍微低点对健康更有利，有研究表明，室温在15—20摄氏度(17摄氏度最佳)时，脑力工作者的工作效率最高。

2、多吃韭菜胡萝卜。每天要保证2000毫升的饮水量，还要多吃新鲜的水果蔬菜。皮肤较干的人，可以多吃富含维生素A的食物，如韭菜、胡萝卜、牛奶、小白菜、茴香、菠菜、动物肝脏等。此外，冬天不宜洗澡太勤，一般每周一两次即可，而且水温不要太高，尽量不用肥皂，洗澡后应涂抹甘油、白凡士林等油脂较多的护肤品。

3、暖气片上放盆水。空气中相对湿度在45%—65%时，人体感到最舒适。用加湿器时，一定要保证每天换水，每周清洗一次，否则容易滋生病菌，引发呼吸道感染。夏群觉得，要想让水迅速蒸发，最好的办法是加大水和空气接触的面积，比如用拖把多拖几次地。“你会发现，刚拖完地没几分钟，地面就干了，这些水分自然是跑到空气里了。”北京协和医院呼吸内科王京岚教授则告诉记者，协和医院老病房的暖气片上都配有一个长条的水槽，就是用来保持室内湿度的。

4、每天通风半小时。李为民提醒，东北人有“猫冬”的习惯，冬季户外活动减少，更要适当开窗通风。最佳时间段为上午9点至下午5点之间，开窗通风半小时左右。

此外，专家们还推荐了几种防干燥的保健方法：

眼干眨眼。促进泪液的循环和分泌有一个很简单的方法———多眨眼。工作间隙，先远眺2分钟，然后做1分钟眨眼运动，60次左右即可，最后闭目休息2分钟。

口干吞津。中医里有种“吞津养生法”。每日晨起，微闭口唇，舌抵上腭，当嘴里的唾液增加到一定量时，随意念将其缓慢吞下，反复3—4次。津液主要有滋润、濡养的作用，有益于保持口咽部的湿润，但不要舔嘴唇，因为唾液中含有淀粉酶、溶菌酶，嘴唇会越舔越干。

手干搓手。双手皮肤干燥的人可以两手抱拳，从虎口接合、捏紧，再转动双手，直到两手感到暖烘烘的，能促进血液循环和新陈代谢。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。