心理健康：克服自卑五妙方 走出困境更自信

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生活中，我们每个人都会有自卑的时候，不过，有些朋友却把自己深深陷入自卑的泥潭中走不出来，这种心理状况会严重的影响到我们的生活和工作，如何走出自卑?如何重建自信呢？看看专家给出的建议吧。

有人自觉能力不行，做事畏首畏尾;有人不敢直抒己见，也不敢看人;有人自认为外貌差，不敢追求爱情……奥地利心理学先驱阿德勒认为，人在成长路上不断承受生活带来的挫折，因此，几乎每个人都会产生一定程度的自卑感。然而，自卑可以克服，并给人正能量。

1.回忆过去的闪光点。自卑的人爱把注意力集中在自己的不足上，使自我形象扭曲。积极心理学强调，把注意力放在哪里，哪里就会成长，回忆成功的经验和过去的闪光点能提升信心和正能量。美国心理学家露易斯·海认为，通过冥想自我肯定和做擅长的事，能提升自我价值感。

2.做自己的伯乐。阿德勒自小就驼背，而健康活泼的哥哥令他自惭形秽。但他奋发努力，成为著名的心理学家。他认为，自卑能使人振作，以补偿弱点。做自己的伯乐，发现自己的优点，及时激励自己，自信心会大增。

3.多照镜子。美国心理学家布里斯托表示，照镜子能给人信心。早上，不妨笔直地站在镜子前，看着自己的眼睛，微笑地告诉自己“你看上去真棒”，或想开心的事，体会与心灵对话的美好感觉。

4.直视他人。不敢正视别人是心虚、胆怯的表现，因此，经常提醒自己正视别人，用温和的目光与别人打招呼。这种练习不仅能增强亲和力，还能赢得别人的信任，强化自信。

5.让步履轻松稳健。调整步态可以改变心理状态。挺起胸膛，让步子稳健轻松，你的自信心就会增长。

此外，与自卑的人相处，我们要理解和接纳他们，用平等谦和的态度与之交流。让他们知道，人无完人，有缺点是正常的。要肯定他们的优点，鼓励他们做擅长的事，这会提升他们的内在心理能量，强化自信心。

日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。