心理健康：不要忘了将心比心

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　　这一天，一个年轻女子带她妈妈到急诊室来看病，妈妈的手脚有一边不能动，我担心是脑出血引起的，非常紧张，守在她身边，不断帮她量血压，又陪她一起去照片子。

　　而这时候，我口袋里的行动电话不断响起，是楼上病房的护士打来的，催我赶快回去看病人，说很多病人都在问医生为什么还不来。我听了毫不考虑地回答她：“没办法了!我身边这个病人病情比较危急，我必须要处理完才能上去，请他们再等等吧!”

　　年轻女子看在眼里，很感激地对我点了一下头，说：“不好意思，打扰你的时间了!”我说：“没关系，事情总有轻重缓急。”

　　于是，这一个早上，我牺牲了其他病人的时间，来救这女子妈妈的性命。经过一系列的处理之后，女子的妈妈终于脱离险境。我安排她住到楼上病房，让她继续留医察看。

　　第二天一早，我来到急诊室，碰巧又遇到另一个病人的情况发生危急。为了保住这病人的命，我还是守在他身边，一边帮他抽血，一边又去听他的呼吸，一样的寸步不离。

　　我的手机这时依旧嘟嘟响起，护士说现在病房里有病人在催，问为什么还没见到医生，我听了还是回答她：“请他们再等等吧，他们的病情都算稳定，迟一点去没有关系。”

　　但护士说道：“你知道吗?你昨天收进来那一个脑出血的妇人的女儿，正在我们护理站大吵大闹，叫说医生到底死到哪里去了!”

　　听到这情形，我忽然愣住，不知为什么会这样。但觉得这一次不上去不行了，于是拜托另一位医生，请他暂时帮我守住身边这个危急的病人，三步并作两步冲到楼上去。

　　来到病房，我一打开门就和那女子相遇。见她一脸怒色，我不想多说，先走到床边问她妈妈：“你现在有没有不舒服?”妈妈在我预想中摇摇头，说：“没有，还好。”我转过身来，问那女子：“那么，你这么急着找我，有什么事情?”

　　她继续流露出一脸不满的表情，毫不考虑地说：“没有事情!我只是觉得住院一定要有医生来巡病房，一整个早上都没见到医生，这算什么医院?”

　　见她理直气壮，我禁不住生气，反问她说：“难道护士没告诉你，我正在楼下急救病人吗?”

　　她听了发出一声冷笑，回答说：“不管你在救谁，反正我们住院了，我就有权利要求医生随时在我们面前出现。”

　　人都是善忘的，只要角色稍微一转换，随时都会忘了自己先前的经历。年轻女子看到自己妈妈的病情稳定后，已经忘了昨天我曾为了救她妈妈，让楼上病人等了好长一段时间这件事。她只记得她的生命很重要，无时无刻把自己放在社会的重心，却忘了要将心比心。

日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。