心理健康：岳父跳舞减肥记

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　　肥胖带来诸多烦恼，岳母都为岳父着急了。试了多种方法，减肥都不见效，岳父几乎放弃了。依然大吃大喝，毫无顾忌。

　　一天，我对岳父说：我找到了一种方法，既健身又减肥——跳国标。岳父说：没兴趣。岳母眉毛一竖，说：没兴趣，离婚你有没有兴趣?

　　岳父被逼参加了培训班。起初，稍微动一下，就出一身臭汗。一个大男人扭腰摆胯的，感觉滑稽可笑，就想放弃，可岳父一想到自己不跳，岳母就要和哪个臭老汉亲密接触，就忍住了。

　　岳母起初也很勉强，渐渐地二老都喜欢上了这种节奏感强的舞蹈，从身体僵硬死板到灵活机敏，闪转腾挪都挺像那么回事，配合也日渐默契。当节奏明快的音乐声一响起，两个人就不由得浑身都想动起来。

　　二老约定：只要有时间，每周三节国标课坚持上，在舞场上感受旋转的快乐。每天一有空，二老就在家里来一段欢快的恰恰或者伦巴，儿孙是他们最好的观众。优美舞姿吸引了大家，家人都不由自主地和二老一起跳起来，看着大家一招一式的认真劲儿，老人心里可高兴了。

　　在舞蹈中，二老找回了往日的温馨浪漫，找回了甜蜜的初恋感觉，连走路都似乎轻盈了许多。二老还到小区休闲地跳，吸引来不少老年模仿者，看着岳父岳母纯熟的舞姿，大家都啧啧称羡，二老成了大家的义务老师。

　　一天，岳父称了一下体重。哇噻!一下子减了18斤!

　　跳“国标”让二老找回了昔日的浪漫和年轻的感觉。这以后，肥胖不再找岳父的麻烦了，二老的感情也更加深厚。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。