巧用五谷杂粮做甜品

2015-08-08 11:08 426 1 收藏

各位爸妈是不是很头疼孩子不爱吃五谷杂粮呢,今天图老师小编给各位爸妈们推荐几个巧用五谷杂粮做甜品,好吃量少适合小朋友吃哦,各位爸妈们赶紧get起来

【 tulaoshi.com - 甜品 】

南瓜红枣发糕


主料:南瓜

辅料:小麦面粉、枣(干)

调料:发酵粉

做法

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1南瓜切块上锅蒸熟。

2蒸熟的南瓜去皮压成泥。

3南瓜泥变温凉后,加入面粉和发酵粉。

4和成比较软的面团,放入模具中进行发酵。

5当发至两倍至三倍大时,加入泡好的红枣。

6上锅蒸25分钟即可。

7吃时切小块。


蜂蜜萝卜饮


主料:白萝卜

辅料:蜂蜜

调料:蜂蜜

做法

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1原料就这两种,白萝卜和蜂蜜;萝卜去皮,切成小颗粒。

2放入密封瓶中;再倒入蜂蜜,搅匀一下,放冰箱冷藏即可,喝的时候倒一些,加温水饮用。

3网上好象都是直接切颗粒,但如果这样,喝的时候肯定不愿意吃萝卜了,感觉这样是不是效果会差一点,我就把萝卜直接用搅拌机打碎了;再加入蜂蜜,同样搅拌一下,放冰箱冷藏,喝的时候加一些温水就可以了。

4完成。


醇香黑芝麻糊


主料:芝麻

辅料:松子(炒)、糯米粉

调料:白砂糖、芝麻油

做法

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1准备黑芝麻一袋。

2将黑芝麻放入滤网里,用水冲洗干净,沥干。

3准备小炒锅,将黑芝麻放入,慢慢煸炒,将水分收干;开小火慢慢炒熟,炒的时候要勤翻动以免炒糊,炒的时间长,芝麻越香,榨起来效果更好。

4将松仁去壳备用。

5将炒好的黑芝麻和松仁放入料理机中,量多一些,粉碎起来更方便。选择酱料档,可以和传统的方法一样将黑芝麻磨成粉。

6机器开始工作,速度很快,已经打碎了,加入一勺芝麻油,研磨起来效果更佳。

7研磨完成,打开看看,已经成为差不多芝麻酱的状态了。将黑芝麻酱盛出,以后随时加工随时可以吃,在料理机里留下大约3勺黑芝麻酱的量。

8加上一勺(8g左右)的糯米粉,适量糖,一碗温开水。低速旋转几次,将芝麻糊和糯米水混合均匀,

9倒入小奶锅中,小火慢慢加热,一边加热一边搅拌,慢慢芝麻糊变浓稠,即可使用。

醇香黑芝麻糊饮食宜忌

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黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻。

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