1岁宝宝食谱：豆腐类1岁宝宝食谱

【 tulaoshi.com - 新生儿护理 】

　　夏天天气炎热，宝宝的胃口会变得差一些，妈妈们可要准备一些清淡的食物给宝宝哦。

　　1岁宝宝食谱 双色豆腐：口味差？选择清淡新意美食

　　食物原料：

　　豆腐20克，猪血豆腐25克。鸡汤，盐、葱各适量。

　　制作方法：

　　1、将葱洗净，切末，猪血豆腐、豆腐分别洗净。切成小块，放入沸水锅中煮沸后，捞出沥水。

　　2、锅置火上，放入鸡汤、葱末，用中火煮至黏稠，加盐对成芡汁。

　　3、将豆腐和猪血豆腐码在盘子里，倒入芡汁即可。

　　营养经：

　　此菜营养丰富，可帮助消化，增进食欲，而且对缺铁性贫血的宝宝还有一定的辅助治疗作用。

　　1岁宝宝食谱 清蒸豆腐丸子：简单易做，口感酥软

　　食物原料：

　　豆腐50克、鸡蛋半个（取蛋黄）。葱末、盐各少许。

　　制作方法：

　　1、把豆腐压成豆腐泥，生蛋黄打到碗里，拌均匀。

　　2、将蛋黄液混入豆腐泥，加葱末、盐拌匀，揉成豆腐丸子，然后上锅蒸熟即可。

　　营养经：

　　豆腐含钙量高，植物蛋白的含量也较高，包含了8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。多给宝宝吃豆腐，可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白中的人体必需的氨基酸—蛋氨酸含量较低，如果单独食用，蛋白质利用率低，如搭配鸡蛋同食则会使蛋氨酸得到补充，便整个氨基酸的配比平衡，提高蛋白质利用率。

1岁宝宝食谱：香甜味的1岁宝宝食谱

1岁宝宝食谱：小吃类1岁宝宝食谱

1岁宝宝食谱：肉类1岁宝宝食谱

1岁宝宝食谱：家常面食类1岁宝宝食谱

1岁宝宝食谱：1岁宝宝粥类食谱

　　适合1岁宝宝的特色豆腐类食谱。

　　1岁宝宝食谱 水果豆腐：明亮色泽，原滋原味

　　食物原料：

　　嫩豆腐30克，草莓15克，橘子瓣3个，番茄15克。

　　制作方法：

　　1、豆腐倒入开水中煮熟，捞出。

　　2、草莓洗净，去蒂，切碎，将橘子瓣去皮，切碎。

　　3、将番茄洗净、去皮、去籽，切碎。

　　4、将豆腐、草莓、橘子、番茄倒入碗中，拌匀即成。

　　营养经：

　　豆腐含有丰富的植物性雌激素和蛋白质，热量较低，且不含胆固醇，还含有对人体有益的多元不饱和脂肪酸。常吃豆腐，可以提高宝宝身体的免疫力。

　　1岁宝宝食谱 三色豆腐虾泥：益气特色菜

　　物原料：

　　胡萝卜1根，虾30克，油菜2棵，豆腐50克。

　　制作方法：

　　1、胡萝卜洗净，去皮切碎；虾去头、皮、泥肠，剁成虾泥；油菜洗净用热水焯过，切成碎末。

　　2、豆腐冲洗过后压成豆腐泥。在锅内倒油，烧热后下入胡萝卜末煸炒，半熟时，放入虾泥和豆腐泥，继续煸炒至八成熟时再加入碎菜，待菜烂即可。

　　营养经：

　　这道菜含有丰富的纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素A、维生素B1、维生素B2及烟酸，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝消化和吸收食物，促进代谢废物排出，有利于宝宝生长发育。

1岁宝宝食谱：1岁宝宝肉羹类食谱

1岁宝宝食谱：1岁宝宝杂粮粥类食谱

1岁宝宝食谱：1岁宝宝秋天粥类食谱

1岁宝宝食谱：1岁宝宝牛肉粥类食谱

1岁宝宝食谱：1岁宝宝素食羹类食谱

　　适合2岁宝宝的豆腐类食谱。

　　雪菜豆腐汤：清清淡淡的营养小汤

　　食物原料：

　　原料：豆腐100克，雪菜50克，葱花5克

　　调料：盐、味精各少许，植物油1小匙

　　制作方法：

　　1、豆腐下沸水中稍焯后，切成1厘米见方的小丁，雪莱洗净切丁；

　　2、锅上火放油烧热，放入葱花煸炒，炒出香味后放适量水，待水沸后放入雪菜、豆腐丁，改小火炖10分钟，加入盐、味精即可。

　　营养经：

　　豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。适合于单纯性肥胖者食用。

　　金银豆腐：做靓丽秋季滋补美食

　　食物原料：

　　原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇5个，猪肉150克，葱段10克，姜末10克

　　调料：食用油、酱油、砂糖、葱油、淀粉、清汤各少许

　　制作方法：

　　1、豆腐和油豆腐都切成块，猪肉洗净切成片，草菇洗净后对切；

　　2、锅中放油烧热，下入姜末和肉片滑散，加入清汤烧沸，再下入草菇、油豆腐和豆腐，一起煮10分钟左右；

　　3、待菜熟后加调料调味，最后用淀粉勾芡，撒上葱段即可盛入碗中。

　　营养经：

　　此菜具有和脾胃，消胀满，宽中益气，清热散血等功能。豆腐所含的蛋白质易于人体吸收，质嫩白色为素食的上品。豆腐属碱性食物，常食可平衡体内酸碱，安康益体，有轻身健美之功效。

　　适合1岁宝宝的风味豆腐类食谱。

　　极品虾仁豆腐：回味原始滋味

　　食物原料：

　　豆腐1块，虾仁100克，鸡蛋1只

　　制作方法：

　　1、虾仁挑去肠，洗净沥干水；豆腐片去底及面的皮不要，切小块；鸡蛋打散。

　　2、烧热锅，下油，下虾仁爆炒，加入豆腐，放盐和糖，翻炒均匀。

　　3、加入鸡蛋拌匀，用生粉加清水调匀勾芡即可。

　　营养经：

　　虾仁和豆腐都是易熟的材料，所以炒的时侯要用大火快炒，这样炒出来才香，腹胀、腹泻的幼儿不宜多食豆腐；豆腐也不可和蜂蜜同吃。

　　草菇煮豆腐：简单汤菜，轻松享受

　　食物原料：

　　草菇100克，豆腐100克，豌豆80克，生粉5克，食用油、盐。白糖、酱油各适量。

　　制作方法：

　　1、将草菇泡软，豌豆洗净，豆腐切成约厚片，沥干水。

　　2、下油1汤匙，将豆腐煎至金黄色放在盆子里。

　　3、再起锅，下油2汤匙，炒草菇，将适量清水倒入，煮一会，加入豆腐及淀粉，用1茶匙盐、半茶匙糖，1／2 汤匙酱油调味，再用生粉勾芡即成。

　　营养经：

　　草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必须的8种氨基酸，而且比例也接近人体的需要，营养价值较高。

延伸阅读：

新生儿吐奶的原因

　　新生儿的胃部，从正面看是横躺着的，呈不稳定状态，同时贲门部位(胃部入口)还比较松。也就是说，大人吃饭时，当食物进入胃部后，贲门会通过收缩来防止食物逆流回食道;但由于婴儿的胃贲门部位还不能很好地进行收缩，从而导致进入胃部的奶汁等能比较容易地流回食道。另外，与大人相比，新生儿的喉头位置要高一些，再加上他们含乳头的方式比较笨拙，从而导致吃奶时空气容易与奶汁一起吸入胃部，所以当孩子打嗝或身体晃动时，吃进去的奶也就比较容易被吐出来了。

　　吃奶瓶的宝宝

　　如何避免孩子吐奶?吐奶后又该如何护理呢?

　　奶嘴孔如果过小，孩子就要用力吸吮，从而导致空气与奶汁被一起吸了进去，也容易引起吐奶;但如果奶嘴孔过大，孩子吸吮时就容易被呛着而引起剧烈的咳嗽。所以，在选择奶嘴时，我们要考虑到奶嘴孔大小是否适合自己的孩子。