推荐:适合孕中期的粥类食谱

2015-09-25 17:57 51 1 收藏

怀孕可是人生大事,万不能担待和疏忽,下面,图老师小编给大家普及些备孕小常识,介绍推荐:适合孕中期的粥类食谱,赶紧了解了解吧!

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  孕中期准妈妈可以怎样喝粥?

  一、豆浆粥

  原料:鲜豆浆500毫升、大米50克、白糖。

  做法:

  1将洗净的大米用鲜豆浆煮成粥。

  2加白糖调味,早晚食用。

  二、桑葚粥

  原料:桑葚20-30克、糯米100克、冰糖。

  做法:

  1将桑葚浸泡片刻,洗净后与糯米同入沙锅。

  2粥熟加冰糖稍煮即可。

  三、鸡汁粳米粥

  原料:母鸡1只,粳米100克。

  做法:

  将母鸡剖洗干净,浓煎鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改文火煮至粥稠即可。每天早晚餐,温热服食。

  功效解析:补益气血,滋养五脏。适用于孕中期体弱,消瘦,虚弱劳损等气血不足的病症。

  注意:伤风感冒或发热不宜食用。

  四、杏仁粥

  原料:甜杏仁(去皮尖)50克、大米240克。

  做法:

  1将甜杏仁研成泥,备用。

  2将大米淘洗干净,放入锅中,添入适量水,加杏仁泥煮沸,再用慢火煮烂即可食用。

  在孕晚期,你可以这么做小菜:

  一、糖醋萝卜

  原料:萝卜250克;白糖、醋。

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  做法

  1把萝卜洗净,切成细丝,放在盘内。

  2把白糖放入碗内,加上醋,调匀,浇到萝卜丝上即成。

  二、凉拌粉皮

  原料:绿豆粉皮150克、海米10克、胡萝卜50克、黄瓜100克;香菜段、盐、麻酱、芹菜、酱油、米醋、蒜泥、葱末、干辣椒、香油、味精。

  做法

  1粉皮洗净,捞出沥水,切条,拌以香油;胡萝卜洗净,去皮,切丝;黄瓜洗净,切丝;海米洗净,泡发。

  2干辣椒洗净,去子,剪成段,再用香油炸焦制成辣椒油;麻酱用凉水搅稀。

  3海米加沸水调成稀糊,盖后闷发,再加凉沸水调成稀汁,去渣后加麻酱、盐、米醋、酱油、蒜泥、葱末、味精、辣椒油制成卤汁。

  4将粉皮摆在盘中,码上胡萝卜丝、黄瓜丝、海米、香菜段,浇上卤汁即可。

  三、蜜汁甜藕

  原料:藕750克、糯米150克、蜜莲子25克、蜂蜜50克;白糖、水淀粉、蜜桂花。

  做法

  1藕洗净,切去一端藕节;糯米用清水漂洗干净,浸泡2小时,捞起晾干。藕孔内灌入糯米,边灌边用筷子顺孔向内戳,使糯米填满。将藕切成块,整齐摆入碗中,加入白糖,放入笼屉,置大火上蒸10分钟。

  2将炒锅置火上,放清水、白糖、蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸,用调稀的水淀粉勾芡,起锅浇在藕块上即可。

  四、什锦五香黄豆

  原料:黄豆1000克,水发海带、胡萝卜各200克;八角、花椒、盐、味精、酱油、葱花、姜末、桂皮。

  做法

  1将黄豆提前12小时用温水泡上,泡开后用温水淘洗干净。

  2将发好的海带洗好,去掉泥沙,切成菱形块;胡萝卜洗净,去皮,切成菱形块。

  3把黄豆放入锅内,加入水(水要没过黄豆),置大火上烧沸,撇去浮沫,加入八角、花椒、桂皮、盐、酱油,用小火煮沸,煮至七成熟时,加入海带块、胡萝卜、葱花、姜末,继续用小火煮,待胡萝卜块、海带块、黄豆熟烂时,加入味精调味即可。

  功效解析

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  此菜成香熟烂,冷热均可食用。

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  孕晚期如何喝汤更有营养:

  一、鲜蘑豆腐汤

  原料:水发蘑菇100克、豆腐2块、蒜苗段10克、海米5克;盐、味精、香油、姜末、醋、胡椒面、清汤。

  做法

  1把水发蘑菇和豆腐洗净,均切小片。

  2锅内添放清汤,放入豆腐片、蘑菇片、泡洗好的海米、盐和姜末烧开,撇出浮沫,加入胡椒面、醋,淋入香油,撒入味精,即可出锅。吃时,撒上洗净的蒜苗段即可。

  功效解析

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  蘑菇益肠胃,理气,又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等,是不可多得的保健食品,孕妇应多食。

  二、木樨汤

  原料:猪肉、菠菜、水发木耳各50克,鸡蛋1个;酱油、花椒水、盐、味精、肉汤、香油。

  做法

  1把猪肉洗净,切成丝;鸡蛋打在碗内搅匀;菠菜洗净,切成小段;木耳洗净,切成小块。

  2锅内放肉汤烧沸,把肉丝、木耳块放入锅内,加酱油、花椒水、盐、味精,汤开时撇去浮沫,加入菠菜段,把鸡蛋淋入汤内,再撇去浮沫,淋点香油即可。

  三、冬瓜汤

  原料:冬瓜500克、猪肉片50克;高汤、酱油、味精、盐、香油。

  做法

  1冬瓜去皮,洗净,切成片。

  2锅内放清水煮沸,立即加入冬瓜片、猪肉片、高汤、酱油、盐,待汤再次煮沸。

  3冬瓜煮烂时,撇去浮沫,加味精,淋香油,盛入碗内即可。

  四、土豆汤

  原料:土豆100克、洋葱25克、水发海带100克;盐、味精、海米、植物油、高汤。

  做法

  1土豆去皮,洗净,切成细丝;水发海带洗净,切成同样的丝;洋葱切成末。

  2锅内放植物油烧热,加洋葱末略炒出香味,加高汤烧沸,加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后,再烧沸即可。

  功效解析

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  清香可口,有益于胎儿发育。

  五、莲藕排骨汤

  原料:猪排骨150克、莲藕500克、小油菜1棵;盐。

  做法

  1将猪排洗净,剁成块状;莲藕洗净,去皮,切成厚片;小油菜洗净待用。

  2将排骨块放入沸水中焯烫去血水,冲凉、洗净备用。

  3将焯烫后的排骨块和藕片一同放入清水中,大火烧沸后转小火炖2小时,起锅前先放入小油菜煮2分钟,然后再放入少许盐即可。

  功效解析

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  莲藕中丰富的维生素B1及钙、铁、磷、钠,可提供准妈妈及胎儿能量代谢的需要,对于孕妇还有安神、净血祛淤、清热解毒的功效,对孕妇怀孕后期由于胎火较旺而引起的胎毒性青春痘有不错的缓解、消炎功效。

  六、黄豆排骨蔬菜汤

  原料:黄豆50克、排骨200克、西蓝花50克、香菇4朵;盐。

  做法

  1将黄豆洗净,与排骨一同放入沸水中焯一下。

  2香菇去蒂、洗净,切半;西蓝花掰成小朵,洗净。

  3将黄豆、排骨加水煮,大火煮沸后转小火,约煮40分钟,再放入香菇、西蓝花、盐,煮到再次沸腾即可。

  七、清炖牛肉汤

  原料:牛肉200克、鲜香菇50克;植物油、干辣椒、盐、味精、姜片、葱丝。

  做法

  1把牛肉洗净,切成小块,放入沙锅内。

  2把鲜香菇洗净,去蒂,切四瓣。

  3沙锅放进干辣椒、姜片、葱丝、植物油、盐和清水,用中火煨3小时,加入香菇,继续煨1小时,撒入味精,即可出锅。

  八、鲜莲银耳汤

  原料:干银耳10克、鲜莲子30克、清汤1500毫升;料酒、盐、白糖、味精。

  做法

  1银耳泡发,加清汤煮1小时左右,将银耳完全蒸透取出。

  2鲜莲子剥去青皮和嫩白皮,切去两头,去心,用水焯后,用沸水浸泡20分钟。

  3烧沸清汤,加入料酒、盐、白糖、味精少许,将银耳、莲子装在碗内,略煮即可。

  功效解析

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  莲子味甘,性温平,为养心、补脾、益肾之常用佳品;银耳润肺生津、补脑强心,亦为不可多得的营养佳品,两者合用养颜和血、补气生津,有益于孕妇食用。

  孕期到了冬季,就要特别关注保暖工作。这对于准妈妈来说是至关重要的,有哪些孕期食谱又可以补充孕期营养又可以保暖呢?

  一、排骨萝卜汤

  材料:猪大排500克,白萝卜500克。

  调味料:食盐适量,姜1块,水适量。

  做法:

  1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

  2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

  3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐就可以出锅。

  二、胡萝卜炖羊肉

  材料:胡萝卜300克,羊肉180克

  调味料:水1200毫升,食盐适量,葱1小勺,姜1小勺,蒜1小勺,香油半勺,白糖适量。

  1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

  2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。

  3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

  4、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。

  5、改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。

  三、糖醋带鱼

  材料:带鱼适量。

  调味料:色拉油适量,食盐少许,酱油适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,白糖适量,水(开)适量。

  做法:

  1、提前调好糖醋汁儿,糖醋酱油比例可以根据自家口味调整。

  2、炒锅中倒入油,油热后,调小火,下葱蒜姜翻煸炒出香味。

  3、接着将事先调好的糖醋汁儿倒入,略微烧滚,立即趁热倒入温开水“激”一下,诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了。

  4、汤汁大火煮沸,将带鱼倒入,中小火盖上盖子焖煮10来分钟。

  5、将剩余的汤汁勾薄芡,即可。

  四、萝卜牛腱煲

  材料:胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗。

  调味料:姜2片、水1500毫升,酒少许、盐适量。

  做法:

  1、将牛腱洗净,切成条块。

  2、将胡萝卜切块。

  3、将牛腱氽烫后捞起。

  4、把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,炖煮1。5小时,加入调味料即可。

  五、生姜泥鳅汤

  材料:生姜10克、泥鳅250克、嫩豆腐100克、青菜100克。

  调味料:花生油10克、盐6克、胡椒粉少许。

  做法:

  1、将生姜去皮切成丝,泥鳅去头、去内脏,豆腐切成小块,青菜洗净。

  2、锅内烧油,下入姜丝、泥鳅,用小火煎香,注入适量清汤,改中火滚至汤白。

  3、再加入豆腐、青菜,调入盐、胡椒粉,续煮5分钟即可食用。



延伸阅读:

备孕女性必知的怀孕十大征兆(一)

乳房变大、变敏感

怀孕早期的征兆之一就是乳房敏感、胀痛,这是由于你的激素水平提高所引起的。这种胀痛感与你经期前的感觉很相似,只是更强烈一些。这种怀孕征兆会在你怀孕3个月之后有明显好转,你的身体到那时就已经适应孕期荷尔蒙的改变了。

疲倦

你会突然感到疲倦,甚至觉得筋疲力竭。没有人确切地知道怀孕早期的疲劳症状是由什么引起的,不过,快速增加的孕酮(也叫“黄体酮”)水平可能会使你感到特别困倦。

一旦进入怀孕中期,你就会开始感到精力比孕早期更充沛了,但是到了怀孕晚期,疲倦感通常会再次出现。因为,这时你的体重会大幅增加,而且孕期常见的不适反应也会影响你晚间的睡眠质量。

植入性出血

怀孕早期的征兆还可能表现为少量的阴道出血。在受孕后第11~12天左右,差不多在你发现自己错过月经的时候,一些女性会有少量的阴道出血。这种阴道出血可能是由于受精卵植入血液丰富的子宫内膜所引起的,这个过程在受精6天后开始。

植入性出血的出血量非常少,表现为一些红色血斑,或者粉红色、红褐色斑迹,这种情况大约会持续一两天。但是,如果你发现出血量比这个大,尤其是同时还伴有疼痛感的话,一定要去医院就诊,因为这有可能是宫外孕的征兆。

恶心呕吐

恶心呕吐是最常见的怀孕征兆。如果你像大多数女性那样,孕吐大概在你受孕1个月之后才会出现。少数幸运的女性在整个孕期都不会孕吐。不过,也有一部分女性在此之前,就会开始觉得恶心。孕吐不仅仅出现在早晨,在中午或晚上都有可能发生。

差不多一半有孕吐的女性,在孕中期开始后,就不再出现恶心、呕吐现象了。其余的大部分女性可能还需要再等1个月左右的时间,孕吐症状才会有所减轻。

对气味更加敏感

如果你突然对气味变得非常敏感,你也可以问自己:“我是不是怀孕了?”。如果你刚怀孕不久,可能会受不了炒菜的油烟味或茶叶的气味,而且某 些香味还会让你作呕。尽管没有人能够确定,但这种怀孕征兆可能是由于你体内急速增加的雌激素所导致的。你可能还会发现那些平时你很喜欢吃的东西,突然间也 会让你觉得恶心。

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