冬季饮食的注意事项你了解多少呢

2015-09-28 19:47 63 1 收藏

古言有人云:养生者,不过慎起居饮食,节声色罢了。节在未病之前,而服药在已病以后。养生之道如今愈被重视,下面图老师小编给大家普及下冬季饮食的注意事项你了解多少呢,不懂的赶紧看过来!

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  冬季饮食可以说是很多人非常关注的,毕竟冬季是疾病高发季节,所(www.tulaoshi.com)以饮食方面也是要下一些功夫的,当然,一些人会找一些小方法来让冬天过的更加平安,所以,今天专家就为您介绍几种非常有效又非常简单的小方法,相信会对您有帮助。

冬季饮食的注意事项你了解多少呢

  冬季的饮食也是非常考究的,如果说饮食不合理,就会导致不良后果,比如说搭配不当,就可能导致腹泻甚至更为严重的后果,影响之大可见一斑。

  冬季饮食小常识1:冬天适当吃点凉菜有利于减肥。“迫使”身体自身取暖,多消耗一些脂肪。

  冬季饮食小常识2:在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。

  冬季饮食小常识3:在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤,蛋白质在43摄氏度开始变性,胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ,所以不要饮用过热的饮品。

  冬季饮食小常识4:香菇味道鲜美且具有防治流感的作用,常吃能阻止血管硬化。

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  冬季饮食小常识5:冬季保健应适当吃“冷”,常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂。

  冬季饮食小常识6:怕冷与饮食中缺少无机盐有关,应多摄取含根茎的蔬菜,如山芋、藕、大葱、土豆等。

  冬季饮食的一些小方法能够更有助于朋友们的健康,现在是科技发达的年代了,如何饮食更加健康已经不用在去问医生了,所以建议大家多买一些合理饮食的书籍多看看,在一日三餐上下一点功夫无疑是再好不过了。

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  随着寒冷冬天的到来,我们身体就会开始出现怕冷的现象,所以在平时就应该要注意衣物的添加。而在饮食上我们也应该要进行适当的改变,以免不正确的饮食而导致冬天受寒,也身体带来创伤。

适合过冬食用的食物

  那么,在冬天有哪些食物是适合我们过冬的呢?在冬天如何才能够进行正确的养生,保证一个健康的身体呢?养生专家指出:想tulaoshi.com要调养好自己的身体,在过冬的时候可以食用以下的几种食物。

  萝卜:萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

  鲈鱼:鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。

  狗肉:狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。


  众所周知,冬季是养生的大好时节,各种汤菜盛行,各种蔬菜水果也摆满了所有摊位。那么,面对这些林良满目的食物,作为一家的烹饪师,我们该如何选择呢?哪些食物补充什么营养,大家应该了解,否则,也只能盲目的选购蔬菜水果,造成食物单一,营养缺乏等后果。

冬季养生食物选择有道

  为了更好的度过这个冬天,以下介绍的这些食物和补充方法仅供参考,大家千万不要因为某些食物营养丰富,就每天吃,顿顿吃,某些食物没有被提到,就不选购,不烹饪,营养均衡的道理大家应该懂得,为了吃出健康,大家每日三餐一定要保证营养均衡,面面俱到。tulaoshi.com

  1、鸡蛋豆类补足优质蛋白质

  蛋白质是人体免疫系统的关键物质,抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以,我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

  在植物蛋白中,大豆蛋白质的好处是地球人都知道,但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质,比如有抗病毒作用的皂甙,还有激活免疫系统的凝集素。平日里,如果有条件的话,在家里可以自己榨豆浆来喝,既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品,豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。

  动物蛋白中,牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的,因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。

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  提示:专家提醒,补充蛋白质“适量”同样重要,过多摄入,也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉,反而增加了胃肠负担,影响蛋白质吸收和充分利用,也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合,互相制约,共同保护和提高机体免疫力。

  2、深绿色和橙黄色蔬菜增维生素A

  专家表示,橙黄色蔬菜富含胡萝卜素,可在人体中转化成维生素A,维生素A可以增强人体上皮细胞的功能,对感冒病毒产生抵抗力,它可以强健咽喉和肺部的黏膜,保持它们正常的新陈代谢。

  绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子,而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用,对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成,以及高某些免疫指标。

  提示:西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜,也同样具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理,品种要多一些。记得浅色蔬菜生吃效果最好,加热时间不要太久,更不要油炸。另外,胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮,亦可洗净切片,用盐腌几小时后,用醋凉拌,只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外,猪肝、鸡肝中也含较多维生素A,也可以适当地食用。


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