养生以不伤为本,养生之道亦是长寿之道。接下来图老师小编给大家分享下秋季最养生的食品---莲藕,不了解的朋友赶紧学习下吧!
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莲藕是我们在平时的生活中最常见不过的食物了,但是大家对于它的养生的功效应该都不怎么了解,平时也都不怎么去食用它,特别是进入到了秋季,人们更开始注重养生了,而且我们生活中常见的一些素食,比荤食的养生功效更好,例如莲藕。
下面我们就来看看莲藕的养生方法吧:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)莲藕浑身都是宝贝,但是大家应该都不了解吧,它不仅是一种特别好的蔬菜。药用效果也特别好,它之中有大量的蛋白质、淀粉和维生素 也有多中矿物质,爽滑可口,如果生吃的话和梨差不多,都是那么甜脆,对于老少的滋补都有很大的作用。
古书中就有关于莲藕的阐述,藕可以补气,养神, 中医认为,藕性寒味甘,入心、肝、脾、胃四经,分生、熟,且生、熟药性 有别。生藕性寒,甘凉入胃,可生津解渴,散瘀清热,凉血,止呕,所以妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕;熟藕更偏重于益胃健脾、养血补虚的作用。因此,吃熟藕 对老年人特别是脾胃虚弱的人大有好处。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用强于鲜藕,还能解蟹毒。莲藕肉质甘甜脆嫩,常用吃(图老师整理)法 是炖肉,素炒或荤炒,下面介绍几种既饱口福又滋补养生的藕品佳肴:
绿豆填藕
取藕两节,绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3小时后填入藕孔中,加冰糖和水适量,煮熟即可,连汤食。此道菜能消暑热和眼热赤痛。
莲藕粥
取鲜藕250克,糯米50克,红糖100克,先将藕洗净,刮去表皮,切成丁块;糯米淘洗干净。再取沙锅1只,倒人清水,放入糯米、藕丁,用旺火烧沸,再用小火煮至米烂汤稠时,加入红糖,调匀即成。此粥有健脾止泻、养血生肌之功效。
鸡茸莲藕
取鲜藕250克,香菇少许,鸡肉250克。先将藕洗净,刮去外皮,连藕节一起切成碎泥;鸡肉冲洗干净后剁成鸡茸;香菇放入热水中浸泡回软后取出,冲洗干 净后切碎。再取大碗1个,内层涂上麻油,放入藕、鸡茸、香菇,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、太白粉适量,调拌均匀,上面摊平,上笼蒸约20分钟取出即 成。此道菜不仅味道鲜美,且能补脾胃,益气血、止出血。
一年有四季,每(图老师整理)一季的饮食都有所不同,这是根据季节来调整的,并且这种调整带来的效果也是非常好的,所以大家更有必要了解一下冬天吃什么有利于健康,这样在三餐中下功夫带来的好处十分明显,能在饮食的同时养生何乐而不为呢?
冬天是一个浪漫的季节,有毛毛白雪,不过也是容易患病的季节,所以需要朋友们来了解一下饮食保健方法,让冬天过的更加健康。
一、面色苍白的原因是气血不足
蜜汁花生枣的制法为:红枣100克,花生仁100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火,也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气。
二、面容多皱纹的原因是脾胃两虚
干果山药泥的制法为:鲜山药或马铃薯500克煮熟,去皮,压泥,再挤压成团饼状,上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料,上蒸锅煮约10分钟,后浇上蜂蜜。山药补脾益肾,桃仁补肺益肾润燥健脑,红枣补气养血,综合生效使皮肤皱纹舒展,光滑润泽。
三、肤色暗沉的原因是肾气不足,阴液亏损
栗子炖白菜的制法为:生栗子200克,去壳,切成两半,用鸭汤适量煨至熟透,再放入白菜条200克,盐、味精少许,白菜熟后勾芡。鸭滋阴补虚,栗子健脾补肾,白菜补阴润燥,综合生效使面色白皙明亮。
四、面容虚胖原因是阳虚、肾阳不足
海米炒油菜的制法为:油菜200克,洗净切长段,用油炒。再放入温水发透的海米50克,加适量鸡汤炒熟,加盐、味精,勾芡即可食用。油菜利尿除湿,海米补肾阳,鸡汤补虚益气,综合生效使面部浮胖消退。
这些都是非常合理的搭配,也是有利于疾病的康复,如果说您不幸有上述的疾病,可以按照专家所说来合理膳食,这样长久吃下去,相信会让您吃没病,吃出健康,同样,也非常值得朋友一试,毕竟金钱好挣,健康难找。
桂花糯米藕
在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米,煮熟切开成片,撒上一层白糖和桂花(图老师整理)即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥,更是风味独特。
糖醋莲藕
嫩藕去节,削皮洗净切成片,放入沸水锅中焯一下捞出,沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀,上撒红辣椒丝和姜丝,浇上白醋、麻油,是佐酒佳肴。
藕肉炸饼
将藕切成2分厚片,在两藕片之间夹入肉糜,放入面糊内一裹,入油锅炸成金黄色藕饼,吃起来甜香味美又营养。
糯藕酥片
将藕去两头节,藕孔中填塞糯米,煨酥切片,佐以白糖蘸食甚佳,可作为老幼开胃的零食。
莲藕饮料
取洁净嫩藕,擦成藕泥,用纱布包上滤汁,加入沙糖,冷开水调匀后饮用,可以清心润肺。如用开水冲泡,即成一杯可口的藕汁饮料。
通过以上对莲藕的秋季养生的介绍,相信的大家对于莲藕这一食品应该有了一个全新的认识了吧,现在大家不妨动起手来,做出一道道的佳肴,让身体变的更健康。
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秋末冬初,正是新鲜核桃上市的大好时节,很多朋友都会在此时大量的采购核桃来补充补充营养。这不,近来有研究称冬季常吃核桃能够大大的降低乳腺癌的患病风险,同时也可以降低人们的抑郁情绪,为此,小编找到了权威的营养专家,下面就来听听他对这一说法的解释吧!
据专家介绍,现今社会,随着人们生活和工作压力的逐渐加大,让很多朋友都常常的会出现抑郁的情绪,长期下来就很容易造成抑郁症的tulaoshi.com发生,而核桃中含有大量的脂肪酸,它可以刺激人们的神经系统,从而抑制抑郁情绪的出现,所以常吃核桃对人体是有好处的。近来科学人员还发现常吃核桃可以降低乳腺癌的患病风险等功效,下面我们就一起来看看冬季核桃的好处吧!
一、减少患乳腺癌的风险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示,实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃,比不食用的老鼠,患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
二、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω- 3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
三、降低患糖尿病的风险
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示,每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。
坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)四、含抗氧化剂 促进心脏健康
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示,核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。
五、减除压力
去年发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明,核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
温馨提示:通过上述的介绍,相信您已经了解到冬季常吃核桃的好处了,它不仅仅能够降低乳腺癌的患病几率,还可以帮助您缓解压力、减少抑郁情绪,可谓是一款难得的养生佳品哦!所以大家千万不要在这寒冷的冬季,错过这款美食哦!
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