婴儿辅食添加的原则

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婴儿辅食添加的原则

1、添加的品种——由一种到多种

家长们需要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。初添辅食，务必一次只添一种，切不可贪多；每增加一种新的食物时，都应当有三四天到一周的适应期，看看第一次试吃后以及逐渐加量后，宝贝是否会有不适反应。确定没有任何问题后，才能添加新辅食。

2、添加的食量——由少到多

每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，而且量只能逐渐增加，由少到多。比如添加蛋黄时，先从1/4个甚至更少量的蛋黄开始，如果宝贝能耐受，1/4的量保持几天后再增加到1/3的量，然后逐步加量到1/2、3/4，直至整个蛋黄。

3、添加的浓度——由稀到稠

宝宝在开始添加辅食时，牙齿还没有长出来，所以只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。最初可用母乳、配方奶、米汤或水将米粉调成很稀的稀糊来喂宝贝，确认宝贝能够顺利吞咽后，再由含水分多的流质或半流质过渡到泥糊状食物。

4、食物的质地——由细到粗

宝宝的食物颗粒要细小，口感嫩滑，锻炼宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础。宝宝长牙之后就可以尝试把食物的颗粒逐渐做得粗大，锻炼宝宝的咀嚼能力。正确的顺序应当是汤汁-稀泥-稠泥-糜状-碎末-稍大的软颗粒-稍硬的颗粒状-块状等。

5、遇到宝宝不适要立刻停止添加

宝宝吃了新添的食品后，要密切观察宝宝的消化情况，如出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。

婴儿几个月添加辅食

正常情况下，能吃到质优量足的母乳的足月宝宝，只要身高体重都正常增加，那么六个月之前都可以一直吃母乳。如果早于6个月甚至4个月开始添加辅食，宝宝还有可能会消化不良，或者有一定的过敏反应。因为这个阶段，宝宝的消化系统还没有完全成熟，有些复杂的食物更是还没法接受。如果爸爸妈妈有过敏史，那么宝宝也会很敏感，吃到身体仍无法接受的食物就容易过敏。另外，有些宝宝如果过早尝试到母乳之外的食物，会从此不愿意吃母乳，一方面影响了妈妈乳汁的分泌，另一方面则用营养相对单一的食物来取代相对完美的母乳真的是得不偿失。所以，妈妈们给宝宝添加辅食时不宜过早，最好根据宝宝的需要来决定何时添加。

婴儿辅食的种类

婴儿米粉：这是最不容易导致宝宝过敏的食物。婴儿谷物应用勺来喂，不要把谷物放入奶瓶。一开始给宝宝只吃1汤匙，调得稀一些，便于宝宝接受，能用母乳或配方奶混合谷物。

速溶纯蛋黄粉：整只鸡蛋水煮，开锅后再煮10分钟，把鸡蛋煮老，尽快将蛋黄与蛋白剥离。从1/4个开始添加，放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊，用小勺喂宝宝。等宝宝能够顺利吃完后，再逐渐增加到1/2个，1天1次；也可给宝宝直接冲泡市售速溶纯蛋黄粉。

半流质淀粉食物：米糊或蛋奶羹等，可以促进宝宝消化酶的分泌，锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力。

水果泥：可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥来喂宝宝，先由一小勺，逐渐增至一大勺。

蔬菜泥：可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜，经蒸煮熟透后刮泥给宝宝喂服，逐渐由一小勺，增至一大勺。

蛋黄：蛋黄含铁高，可以补充铁剂，预防宝宝发生缺铁性贫血。但不建议在初期给宝宝食用蛋黄，可能会不容易吸收，或者引起过敏反应。

婴儿添加辅食的顺序

从种类上来看，给宝宝添加辅食应按“淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素，如婴儿含铁营养素米粉)；其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥；最后开始添加动物性的食物，如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等。动物性的食物添加顺序为：蛋羹泥、鱼泥(剔净骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末。

从数量上来看，应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，之后可以在给宝宝喂奶之余喂一些辅食，然后就可以在宝宝适应后逐渐增加辅食的量。

从质地上来看，给宝宝添加辅食要先液体(如米糊、菜水、果汁等)，再泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等)，再固体(如软饭、烂面条、小馒头片等)。

从时间上来看，宝宝0-3岁不同年龄段都需要添加不同的辅食。4月龄开始添加流食，如奶粉、米糊、菜泥等；从6月龄开始添加半固体的食物，如果泥、蛋黄泥、鱼泥等；7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物，如面粥、碎菜粥；等到1-~12月龄时，大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。

婴儿辅食添加时间表

4~6月

4~6月的宝宝饮食仍以母乳为主，也可以喝一些配方奶，辅食添加上以让宝宝尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1~2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉，蔬菜泥，水果汁，鸡蛋黄等等。总体来时4-6个月宝宝辅食是从流质型向吞咽型过渡。

6~8月

在6—8个月这个阶段，妈妈们应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这些都是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以帮助宝宝在之后顺利过渡到吃软饭或其他面食。

8~12月

这个阶段最重要的是给宝宝建立全天三餐三点的饮食模式，即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型就可以和其他家庭成员一样。

1~3岁

1~3岁宝宝的饮食需要逐渐向成人化饮食模式转变，可接续三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加，最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试馄饨、饺子、馒头、薄饼等。