幼儿膳食安排的原则是保证足够的营养和从以奶为主的饮食过渡到成人膳食，保证幼儿的食物中含有丰富的营养素，1岁3个月宝宝辅食如何安排呢？
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幼儿膳食安排的原则是保证足够的营养和从以奶为主的饮食过渡到成人膳食，保证幼儿的食物中含有丰富的营养素，1岁3个月宝宝辅食如何安排呢？
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主要食物：每日奶量450--500ML，分2--3次，3餐饭。
辅助食物：可食肉类，如鱼肉、虾肉、猪肉、鸡肉、动物肝脏、动物血等，呈块状、条状，逐渐向成人过渡。常更换食物种类及口味，粗细搭配，以保持营养均衡，刺激小儿食欲，培养良好饮食习惯。
提醒：断奶瓶鼓励用杯子喝奶、学习用勺、用筷进食，强调在安静状态下喂养小儿，以培养良好注意力及饮食习惯。
喂养时间
上午
8：00配方奶220ML馒头25克
11：30软菜饭（米饭50～70克青菜20克）豆腐芙蓉蛋（鸡蛋1个豆腐50克麻油图老师1克）肉末豌豆（鱼肉30克新鲜豌豆50克植物油5克盐适量）
宝宝的饮食需要营养均衡，最重要的是保证宝宝脑部的发育所需要的营养，1岁半宝宝需要哪些营养呢？
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幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择，孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关，例如过完第一个生日后，孩子的生长速度渐渐地慢下来，但是很快又提高起来，这时孩子开始学习走路。
到了18个月，孩子每日的热量需求是成年人的3倍（按体重），因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量，一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质，虽然不如婴儿阶段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候，其饮食与成人相似。
0-2岁是宝宝补碘的最佳时期，因为人类脑部发育90%是在这个阶段完成的，而缺碘会严重影响脑部发育。
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三色蜇丝
1、将海蜇皮洗净，切细丝，用温水略浸泡，沥干；红椒、青椒、姜分别洗净，切丝，备用；
2、将海蜇丝放入盘中，加入盐tulaoshi.com、白糖、香油、红椒丝、青椒丝拌匀，最后撒上姜丝即可。
淮山药小点
1、将淮山药去皮洗净，上锅蒸熟，捣成泥；
2、把乌梅煮汁，把葡萄干泡软后去籽、切碎；
3、将山药泥与各种调料辅料调匀，如果过于稀软可略煮收干；
4、用保鲜膜像包包子一样裹好，在上方扭转，成型后取出，摆放在盘中。
菠菜虾仁凉面
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）1、把200克菠菜取叶去梗汆烫一下，用冷水过凉，部分放入打碎机打成汁；
2、用此汁和面，擀好面条，煮熟过凉；
3、把虾仁去虾线、洗净，加调味品和太白粉和匀，下入温油炸至呈黄色，捞出沥去余油；
4、海苔切丝，鸡蛋打散加盐摊熟；
5、锅中加底油，将煮好的面条、菠菜叶、虾仁、鸡蛋一起下入、略炒、盛盘，最后放入海苔丝。
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