孕期食用柿子的好处很多,柿子的吃法也有很多,妈妈不妨看看图老师小编为妈妈准备的柿子果酱、柿子糊塌、柿子蛋糕卷。
【 tulaoshi.com - 孕期可食用的柿子食谱 】
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柿子果酱
1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。
2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
柿子糊塌
1、将软柿去皮摘蒂,放面盆中搅拌成糊,加入面粉,即为柿子面糊。
2、用铁片做手提,外凹中凸边高二公分。
3、手铲将面糊摊入手提,一起入油锅,炸;面糊熟至五成,脱手提漂浮,翻过,炸;如此数次两面火色均匀即可食之。
柿子蛋糕卷
1、烤箱预热225度。鸡蛋加入白糖打至变白泡发。
2、筛入面粉和泡打粉,轻轻拌匀,不要画圈。
3、烤盘铺上烤制,将面糊倒入烤盘,烤8分钟左右。
4、烤好的蛋糕倒扣,稍凉轻轻撕去烤纸
5、100ML奶油打发。
6、抹上黄油、撒上柿子丁,卷起,放入冰箱冷藏半个小时后再切块。
石榴的果实籽粒晶莹、味道酸甜可口,而且还可减轻妈妈孕期呕吐的现象,孕期吃石榴妈妈有以下几点要注意:
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1、有胃炎以及泻痢的孕妇最好别吃石榴;
2、石榴吃多了会上火,并会令牙齿发黑,吃完后应该及时漱口;
3、石榴糖多并有收敛作用,感冒及急性炎症、大便秘结的孕妇要慎食,有糖尿病的孕妇不能吃石榴;
4、有支气管炎的孕妇最好少吃石榴,否则容易引起发热痰鸣,并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
柿子性寒,有清热、止渴等功能,妈妈是可以食用柿子。为了妈妈的健康,孕期吃柿子有哪些注意事项呢?
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1、柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应该点到为止,以一餐一个为宜。
2、柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。柿子也不要与鱼虾等高蛋白食品同吃,从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很容易凝固成块,即胃柿石。
3、柿子是一种凉性水果,空腹吃柿子易患胃柿石症,宜在饭后1小时以后吃TuLaoShi.com。
4、孕妇吃柿子应尽量少吃柿皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
5、因为柿子的糖分比一般的水果高,所以,准妈妈一定要控制摄入量。有糖尿病的孕妇不宜吃柿子。贫血和患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下的孕妇也不宜吃柿子。
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