孕妇必备--富含叶酸的食物

【 tulaoshi.com - 孕妇必备--富含叶酸的食物 】

孕妇必备--富含叶酸的食物

　　叶酸在胎儿神经发育初期有着至关重要的作用，它可促进胎儿神经系统的发育，降低畸形儿的发生率。哪些食物富含叶酸呢？图老师小编在此文中将为准妈妈介绍。

　　绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
　　新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
　　动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
　　豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
　　谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽tuLaoShi.com、糙米等。
　　核桃油里也含有叶酸，补叶酸首选猕猴桃。
　　提醒
　　每餐尽量选择两种蔬菜，一种制成半荤半素的菜肴，一种做成全素的菜肴为好。在搭配上，选择一种果类蔬菜和一种叶类蔬菜搭配，或一种根类蔬菜和一种叶类蔬菜搭配。还可以选择不同颜色的蔬菜进行搭配，如红色、紫色或黄色蔬菜和绿色蔬菜搭配，如茄子、黄瓜。这样营养更均衡。

孕妈咪补锌食谱推荐

　　孕妈咪在孕期对各种矿物质和微元素的需求都在增加，孕期补锌可增强孕妇免疫力，提高呼吸道防御功能，可有效预防孕妈咪感冒发烧情况的发生。饮食补锌是孕妈咪的最佳选择，图老师小编为孕妈咪推荐两份补锌菜肴，以及详尽的做法。

　　1、桃仁炖乌鸡
　　营养分析：配合桃仁，能大大提升妇科圣品--乌鸡的补锌功效。
　　食谱原料：
　　乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。
　　制作方法：
　　1.乌鸡洗净切块，汆水，去浮沫。
　　2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等，同煮。
　　3.再开后转小火炖，至肉烂。
　　2、银丝羹
　　营养分析：蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手，清淡鲜香的口味，也肯定能讨得孕产妈咪的欢心。
　　食谱原料：
　　蛋黄豆腐（又名日本豆腐）、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。
　　制作方法：
　　1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水泡着，葱姜切丝备用。
　　2.干贝蒸软，凉后搓碎，上汤烧开后下入各种配料。
　　3.烧开调味、勾芡，最后撒入香菜末。

孕2周准妈的参考餐单

　　合理的营养搭配可让孕期的准妈精神十足，而且还可为宝宝提供好的营养。合理的早餐结构中有哪些成份？下面为孕期两周的准妈们推荐一份餐单，准妈可作参考。

　　合理的早餐营养结构中三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12:25-30:60（中国营养学会推荐）。由此看来，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。
　　谷类食物是碳水化合物的主要来源。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点，大米、小米、玉米、燕麦、红薯等食品的合理搭配可以保证基本的营养和热能供应。
　　三餐两点心tuLaoShi.com
　　早餐：如果喝粥，可选择粗粮粥、蔬菜粥、鸡肉粥等，让早餐丰富起来。如果常吃面包，建议您选择全麦面包。夹馅的面包（特别是夹果酱、椰蓉、豆蓉的夹馅面包）的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果有时间，准备一些蔬果如生菜、小黄瓜、圣女果等一起吃，营养会更均衡。
　　加餐：果汁、强化饼干或麦麸饼干、消化饼等。
　　正餐：可选择盐水鸡肝、木须肉、红烧鱼、各色蔬菜等。