孕妇能吃牛肉吗 适合孕妇吃的牛肉食谱

【 tulaoshi.com - 宝宝牛肉食谱 】

牛肉怎么做给宝宝吃好

　　随着宝宝一天天长大，大约四个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶之外，另外还应给予宝宝一些固体实物，那么牛肉怎么做给宝宝吃呢？下面给大家详细介绍西兰花牛肉泥的做法。

　　牛肉怎么做给宝宝吃

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用tulaoshi.com。

　　西兰花牛肉泥的做法

　　原料：西兰花3小朵、牛柳一块。

　　配料：少量盐。

　　制作方法：

　　1、西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。

　　2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

　　3、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。

　　4、把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

　　5、把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐。

　　图老师健康网温馨提示：牛肉富含各种营养物质，特别适合正处于生长发育阶段的宝宝食用，而牛肉泥是不错的选择，不过不能给宝宝吃太多牛肉，一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

八个月宝宝食谱：蔬菜牛肉粥

　　八个月宝宝食谱：蔬菜牛肉粥

　　原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干

　　制法：

　　1、准备牛肉精肉并磨碎。

　　2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

　　3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

　　营养提示：叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。 而牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品; 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

腹泻宝宝 食用牛肉南瓜粥

　　材料

　　泡好的大米10克，泡好的糯米、剁碎的洋葱、核桃粉各5克剁碎的牛肉20克，剁碎的南瓜10克，香油少许，高tulaoShi.com汤80毫升。

　　做法

　　1.将大米和糯米磨成粉；剁碎的牛肉煮熟后，再剁细一点。

　　2.将高汤倒进米粉里熬成粥，加入牛肉和蔬菜，再放核桃粉，最后淋点香油搅匀。 

孕妇能吃牛肉吗 适合孕妇吃的牛肉食谱

　　牛肉是一种高能量高蛋白质、低脂肪的食物，而且牛肉的味道非常鲜美，牛肉含有丰富的蛋白质，准妈妈吃牛肉，可以提高自身的免疫力，促进胎宝宝的生长发育，牛肉中的脂肪量很低，准妈妈在孕期适量吃些瘦牛肉，不但可以补充营养，还可以收到补中益气，滋养脾胃，强身健体的保健功效，并且不用担心体重会增长的过快哦。

　　适合孕妇吃的牛肉食谱

　　清炖牛肉汤

　　材料：牛肋条肉，冬菇，葱姜，盐，料酒，鸡精，胡椒粉等各适量。

　　做法：1、将牛肉清洗干净，切成小方块，放在沸水中氽烫一会，捞出来沥干水分，冬菇洗干净后，切成两半，葱洗干净后切成段备用。

　　2、将沙锅放在火上，加入牛肉，冬菇，葱姜，加入适量的清水，放上盐，鸡精，料酒，加上盖子炖两个小时左右。

　　3、把葱姜挑出来，最后放上胡椒粉就可以吃了。

　　荷兰豆炒牛里脊

　　材料：牛里脊肉，荷兰豆，胡萝卜，姜末，姜汁少许，酱油，料酒，白糖，淀粉，盐等各适量。

　　做法：1、将牛肉洗干净后，切成小薄片，用淀粉，料酒，姜汁，酱油搅拌均匀，腌差不多10分钟，荷兰豆洗干净后备用，胡萝卜洗干净后切好备用。

　　2、炒锅内放上食用油烧热后，倒入牛肉片炒到变颜色，加入荷兰豆，胡萝卜快速翻炒大约一分钟。

　　3、加上料酒，姜末，白糖和盐，炒到牛肉熟为止。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

牛肉四款养生食谱做法

　　一、枸杞牛尾汤

　　材料：枸杞子10克，牛尾1条

　　调味料：色拉油、胡椒粉、清汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段

　　做法：

　　1、牛(图老师整理)尾的毛刮干净，洗净后切小段，放碗里，倒入黄酒、姜片、葱段，蒸熟备用；

　　2、油锅烧热，放姜茶煸香，倒入牛尾、枸杞和清汤，大火煮沸，小火炖1小时，然后加盐、味精，拣掉姜葱，撒上胡椒粉即可。

　　功效：益气养血，强筋骨，是冬季进补很好的选择。

　　二、土豆牛肉汤

　　材料：土豆1个，牛肉片100克

　　调味料：色拉油、胡椒粉、味精、盐、清汤、黄酒、洋葱片、葱段、姜片

　　做法：

　　1、土豆去皮，切长片，放沸水烫一下，捞出沥干备用；

　　2、油锅烧热，放洋葱片、土豆片、黄酒、姜片、葱段煸炒，然后倒入清汤、牛肉，大火煮滚，撇去浮末，加盐、味精，拣掉姜葱后撒胡椒粉即可。

　　功效：强身健体，益气健脾，也是很好的进补食谱。

　　三、沙茶牛肉

　　材料：笋丝20克，胡萝卜丝20克，青蒜段50克，牛肉300克

　　调味料：色拉油、蛋清、料酒、姜葱、味精、盐、嫩肉粉、沙茶粉

　　做法：

　　1、将牛肉洗净，切成丝，加入嫩肉粉、蛋清、盐、料酒、沙茶粉、味精腌渍一下；

　　2、油锅烧热，牛肉丝滑油捞出，原锅留底，放葱姜蒜、笋丝、胡萝卜，稍微炒一下，然后加盐、味精，倒入牛肉丝翻炒，炒匀即可。

　　功效：强筋骨，补虚。

　　四、红油牛肚

　　材料：芹菜叶一些，熟牛肚200克

　　调味料：味精、盐、糖、酱油、红油

　　做法：

　　1、用温水将牛肚清洗干净，切片；

　　2、将所有调味料与牛肚一起搅拌均匀，装盘后用芹菜叶装饰即可。

　　功效：益脾胃、补虚。  (图老师健康网(图老师健康网)专稿，如需转载请注明出处。)

抗癌食谱：姜汁牛肉馄饨

　　抗癌食谱：姜汁牛肉馄饨

　　材料：黑米面、面粉各90g，黄豆粉20g，牛肉末175g，姜50g，料酒、酱油各10g，精盐3g，味精2g，牛肉汤550g，香油15g。

　　做法：

　　1.将没米面内加入面粉、黄豆粉拌匀，再加入温水和匀成软硬适中的面团，略饧后擀制成边长为6cm的正方形馄饨皮。姜洗净去皮，1/2切成细丝，剩下的切成细末;

　　2.牛肉末内加入姜末、葱末、料酒和酱油各5g、精盐和味精各1g、牛肉汤50g、香油10g搅匀上劲至呈稠糊状陷。取馄饨皮放适量馅料宝成馄饨生坯，其余依次做好;

　　3.锅内放入余下的牛肉汤、姜丝、料酒、酱油烧开，用中火煮5分钟，加入余下的精盐、味精、香油，出锅装碗，再将馄饨生坯下入沸水锅中煮熟捞出，放入汤碗内即可。

　　功效：健脾益肺、补虚生血、防癌抗癌，常吃可减少患肺癌的几率，对肺癌患者也有一定的滋补作用。

抗癌食谱：洋葱泡椒炒牛肉

　　抗癌食谱：洋葱泡椒炒牛肉

　　主料：牛肉(卤)300克

　　辅料：洋葱1个、调料色拉油适量、葱5克、老抽少许、泡红椒适量

　　做法：

　　1.卤牛肉(做法请点击：加强版卤牛肉)切条，或片，任意你喜欢的形状。洋葱切小片。泡椒用刀划一下，或者切碎均可，这样加热时就不必担心爆油;

　　2.锅中加适量油，加热2分钟后，下入洋葱和泡辣椒，加一点盐，炒3-4分钟;

　　3.加入牛肉，翻炒均匀。因为卤牛肉已经是熟的，所以不必炒太久，热透了就行了;

　　4.喜欢的话，可以加一点老抽，或者蚝油，颜色会更有食欲。最后撒上葱(图老师整理)花即可。

　　注意：因为卤牛肉在卤制过程中，味道已经调好了，所以这道小炒加盐要分开加的。