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适合孕妇产后的13大营养美食

2015-12-03 18:34 11 1 收藏

众所周知,孕妇产后的饮食调理是非常重要的,那么,适合孕妇产后的饮食有哪些?下面给大家详细介绍适合孕妇产后的13大营养美食:

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适合孕妇产后的13大营养美食

  众所周知,孕妇产后的饮食调理是非常重要的,那么,适合孕妇产后的饮食有哪些?下面给大家详细介绍适合孕妇产后的13大营养美食

 

  1、鸡蛋:鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,其中含有的脂肪易被吸收,有助于产妇恢复体力,维护神经系统的健康。

 

  鸡蛋可以做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等,牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。传统习俗中,产妇坐月子时,每天至少要吃8~10个鸡蛋,其实每日进食两三个即可,吃得太多吸收不了,不但浪费,而且容易引起消化不良。

 

  2、红糖:红糖含铁量比白糖多1倍,含钙量比白糖多2倍,并含有胡萝卜素、维生素B、烟酸及微量元素锰和锌等,这些成分都是十分重要的营养素。另外,红糖还能帮助子宫收缩,促进恶露排出,并有止血的作用,可治疗产后出血。

 

  产妇在两餐之间饮用适量红糖水,对身体复原很有益处。但应注意的是,食用红糖不宜过量。一般饮用红糖水不能超过10天,时间过长将会增加血性恶露,并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。

 

  3、小米粥:小米中的维生素B、胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的滋补效果。要注意小米粥不宜太稀薄,而且在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。

 

  4、面汤:产妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤,加上两个鸡蛋或瘦肉丝,再配上适量的西红柿或其他青菜。这样既可为产妇补充营养,又有促进泌乳的功效,对母子均有益。

 

  5、牛奶:牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D,且易被人体吸收利用,有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。产妇每日饮用牛奶250~500毫升为宜。

 

  6、芝麻:芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,滋补身体,多吃可预防产后钙质流失及便秘,非常适合产妇食用。选用黑芝麻要比白芝麻更好。

 

  7、肉汤:肉汤味道鲜美,能增进食欲,且汤水多,可使乳汁分泌增多。牛肉汤、排骨汤、公鸡汤都可选用。最好用肉汤做面汤、蛋汤,这样营养更全面丰富。

 

  8、蔬菜:蔬菜含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,能增加食欲。西芹纤维素含量很高,多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A、B、C,是产妇的最佳菜肴。另外可多吃些黄豆芽、藕、海带、黄花菜。

 

  9、水果:水果含维生素和矿物质较多,能帮助消化,促进排泄,增加乳汁分泌。水果不同于冷饮,不伤脾胃,也不会影响子宫收缩,产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力以及分泌乳汁。

 

  各类水果都可以吃,但由于此时产妇的消耗系统功能尚未完全恢复,不要吃得过多,每日可吃各种水果200~250克。冬天如果水果太凉,可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。

 

  10、花生:花生能养血止血,可治疗贫血、出血症,具有滋养作用。

 

  11、红枣、红小豆等红色食品:此类食品富含铁、钙等,可提高血色素,帮助产妇补血、祛寒。但要注意红糖是粗制糖,杂质较多,食用时应将其煮沸。

 

  12、鱼:鱼类营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。可首选鲫鱼和鲤鱼,可清蒸、红烧或炖汤,喝汤吃肉。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素等。研究表明,鲤鱼能促进子宫收缩,去除恶露,还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒等功效,是产妇身体康复和催乳的理想食物。

 

  13、此外,也可多食用一些炖汤类食品:猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品,猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症。营养丰富,易消化吸收,可以促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。莲藕排骨汤可治疗月子期间的贫血症状,莲藕具有缓解神经紧tuLaoShi.com张的作用。将不同品种的汤轮换真吃,对产妇产后身体的恢复大有裨益。

 

  以上就是为大家介绍的适合孕妇产后的13大营养美食

给宝宝补钙,要分阶段科学补钙

  99%的钙存在于人的骨骼和牙齿之中,如果缺钙,就会直接影响儿童的骨骼与牙齿的健康。有的父母只知道给孩子补钙,但却不知道不同年龄段的孩子该补多少钙。补钙剂量不足不仅不利于孩子的健康成长,还会让孩子错过了补钙的最佳时期,无法为骨骼储备更多的钙。因此一定要注意是否补足了量。为了科学合理地给儿童补钙,我们首先要了解孩子每个阶段每天钙的供给量是多少,以便在日常生活中对宝宝补钙给予关注。

 

  如果宝宝一生下来是吃纯母乳的,六个月以内,不建议补钙。因为母乳中首先钙含量比较多,另外钙磷的比例比较合适,非常利于钙的吸收。母亲注意饮食均衡的话,完全满足宝宝钙的需要。

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  0-5个月的宝宝,钙需求量在300mg,如果吃配方奶,那么,只要每天的奶量达到600-800毫升,便可满足身体对钙的需要。

 

  5-11个月的宝宝,开始添加辅食,每天的喝奶量逐渐减少。对钙的摄取量每天增至400毫克,因此,从这时起应开始补充钙剂。主要是将奶水中钙的含量减去,看看还有多大的缺口。

 

  1-3岁时,对钙的摄取量每天增至600毫克。可他们的饮食是从以奶类为主,逐渐过度到以谷类为主的。调查显示,我国1-3岁婴幼儿饮食中的钙仍达不到需要量。因此,每天还应为宝贝补钙150-300毫克,奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。每天最好饮奶400毫升左右tulaoshi,同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。

 

  4岁以后,宝宝每天需要800毫克的钙。

 

  正常饮食情况下再补充营养素的时候妈妈要注意,有没有过量的问题,要计算钙量。但饮食中很难计算精确,因此可以隔两三天补充一次,这就有点象饮食,再好的东西总吃也不好,要换着花样,均衡搭配。冬天的时候可以适当增加补充次数。

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  另外需要提醒各位妈妈的是, 0-3岁的婴幼儿味蕾非常娇嫩,对味觉更为敏感。很多家长喜欢给孩子使用带有甜味的钙补剂,认为这样可以让宝宝多吃一些,这是完全错误的做法。过重的味觉刺激会导致味蕾反应迟钝,影响到宝宝的味蕾发育,导致婴幼儿出现挑食偏食的问题,不利于孩子的健康发育和成长。对于宝宝来说,出生后品尝的第一口奶就是母乳的味道,因此淡奶味才是最适合他们的味道。

鸡蛋的这几种错误吃法千万别犯

  大家是不是觉得鸡蛋都很有营养?鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素。所以很多人都用吃鸡蛋来补充营养。但是吃鸡蛋也是要讲方法的。下面给大家介绍鸡蛋的这几种错误吃法千万别犯。

 

  挑蛋壳颜色深的吃更有营养

 

  鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大,分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值,其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

 

  鸡蛋怎么吃营养都一样

 

  鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

 

  生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养

 

  有人认为,生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上,生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且并非更有营养。生鸡蛋难消化,浪费营养物质.人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶.而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质,会阻碍蛋白质的消化和吸收。

 

  生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等生物素缺乏症。生鸡蛋的蛋白质结构致密,并含www.tulaoshi.com有抗胰蛋白酶,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化吸收。

 

  大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵.如果鸡蛋不新鲜,带菌率就更高。另外,生鸡蛋还有特殊的腥味,也会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。因此,鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

 

  鸡蛋与豆浆同食营养高

 

  豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

 

  煮鸡蛋的时间越长越好

 

  鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。

 

  以上就是鸡蛋的这几种错误吃法千万别犯的相关介绍,大家要多加注意。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151203/951594.html

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