目鱼的营养价值

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初乳有哪些营养价值

　　产后乳汁的分泌主要分为四个阶段，分别是产后四天左右分泌的初乳，产后六至十天分泌的过渡乳，还有产后十一天到九个月的叫做常乳，产后十个月后的乳汁就叫做晚乳了。这几个阶段的乳汁，营养价值最高的就是初乳了。虽然初乳看起来颜色黄黄的，卖相不是很好，而且量也很少，但是它的营养价值是很高的，所以产后新妈妈应该要让宝宝喝到初乳。那么，初乳有什么营养价值呢？

　　1、 初乳中的蛋白质含量是非常高的，甚至是常乳中的五倍之多，对于新生宝宝来说，蛋白质是一种非常需要的营养素，所以如果在宝宝出生不久就能吃上初乳，那么对宝宝的蛋白质的补充是很有好处的。而且在初乳中海油很多的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子等等，这些都是对宝宝的抵抗力和免疫力很有帮助的物质，所以一般有吃初乳的宝宝身体素质会比较好。

　　2、 初乳中的盐类也很丰富，包括磷酸钙和氯化钙，而且对于常乳来说微量元素，如铜、铁、和锌等都不然初乳来得丰富，特别是初乳里的锌含量特别高。

　　3、 初乳的维生素含量也很明显的高于常乳，维生素是宝宝身体发育和大脑发育不可或缺的一项最基本的营养素，而且对于宝宝提高抵抗力也是很有帮助的。有时候初乳中的维生素B2甚至高出常乳好几倍，而且在新生妈妈的初乳中还含有β胡萝卜素。

　　所以可以看出新生妈妈的初乳中含有的营养价值是很高很珍贵的，所以新妈妈要尽量将初乳喂给宝宝喝。

　　一般来说产后新妈妈应该要尽早给宝宝喝母乳，尽早开奶，正常来说在产后tulaoShi.com的半个小时左右就可以给宝宝进行第一次哺乳。虽然刚开始初乳的量比较少，但是只有多喂几次，才能更好的刺激乳腺分泌乳汁，就能为以后的哺乳打下基础，特别是初乳。有些新生妈妈看到挤出来的初乳长得很难看，就觉得没有营养价值，随之抛弃，这种做法是错误的，应该要正确认识到初乳的营养价值。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

初乳是什么样子的 盘点初乳中的营养成分

 　　事实上，初奶不仅安全而且其营养成份比正常情况下的乳汁还丰富呢。初乳的一个最大的特点就是成份浓稠，一般量都不是很多，从颜色上看的话可能会有点黄色。一直不被待见，一直被误解的初乳事实上其营养成份是相当丰富的。

　　研究发现初乳中的蛋白质含量要比正常的乳汁高出5倍之多，而且初乳的蛋白质还相对更容易被吸收。研究发现初奶中免疫球蛋白质，乳铁蛋白质不仅具有提高人体免疫力的作用，同时还具有抗感染，防止感染的作用。而其中的生长因子还可促进胃肠道上皮细胞的长生，具有调节新生儿胃液酸碱度的作用对于促进新生儿肠胃的发展就具有很大的帮助。

　　初奶中的维生素也要比正常的乳汁要高出很多，特别是其中的维生素A，维生素C要比正常 乳汁高出十倍，而维生素B，维生素D等要比常奶高出三倍多。可见初乳的维生素含量之高。

　　从所周知无机盐具有促进消化管蠕动的作用，可以说体内的无机盐物质如果越多的话那么其对促进婴幼儿的消化管的发育也具有很在的帮助。而专家通过研究发现初奶中的无机盐的含量也是相当多的，此外其还含有各种微量的元素，这些元素也都比平常的奶汁要高出很多呢？

　　事实上初乳不仅含有比正常的奶水更多的营养物质而且对于新生儿而言，初奶中的免疫细胞CD4T对于提高新生儿的免疫系统，对预防新生儿的很多疾病都有着很大的帮助的，所以对于新生儿而言初奶是一道不可或缺的营养。那么要如何留住这最珍贵的营养呢？

　　一般说来不管是剖腹产还是自然产只要在宝妈允许的情况下都是可以马上给宝宝开奶的。正常情况下产妇在生产完之后可以先让自己好好休息一下，等恢复体力之后可以将毛巾放在温热水之中，然后拧开轻擦自己的乳房，这样做有两个好处，一是可以清洁乳房，二热水的刺激有利于乳房的血液循环，对促进乳汁的分泌具有很大的帮助。

　　接下来最关键的就是要让宝宝吸你的乳头了，可能刚生下孩子后伤口处会有点疼痛感，这个时候可以采取卧位的方式。用一只手环抱住宝宝，然后将宝宝的嘴调到你乳房的位置上，然后把乳晕塞进宝宝的口中，这样宝宝就会自动去吮吸了。

　　很多宝妈会问了，那都没有感觉到胀奶宝宝是否愿意去吸了，再者如果没有分泌出乳汁，会不会饿坏了宝宝，对于这个问题宝妈们是不需要过份的担心的。正常情况下就算是没有乳汁分泌通过宝宝的吸吮也会刺激乳汁的分泌的，而且这个动作越早做对于以后的母乳喂养都是会有很大的帮助的。

　　如果宝宝吸了一边的乳房之后还不能分泌出足够多的乳汁的话，还可以换一边。刚开始的时候妈妈的两个乳房可以轮流让宝宝去吸吮，这样坚持几次，宝妈就能自然分泌出足够宝宝吃的母乳了。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

人乳的营养价值

　　人乳的营养价值，人乳的作用与功效：

　　营养价值

　　1. 母乳中有一种前所未知的氨基酸——牛磺酸，它与人的大脑发育关系密切，可增加人脑的神经细胞，促进细胞核糖核酸与蛋白质的合成，延长神经细胞存活的时间；

　　2. 人乳的催眠作用，是来自它所含有的能镇静助眠的天然吗啡类物质，婴儿吃奶后可以很快入睡，并在睡眠中加快生长。吃奶的婴儿之所以生长较快，这与人乳中含有一种叫EGF的生长因子有关；

　　3. 人乳中较多的微量元素铜，对保护婴儿娇嫩的心血管可起到积极作用，这为他们成年后少患冠心病可打下良好的基础；

　　4. 初乳含佝偻病的维生素D(图老师整理)硫酸盐类，具有预防早期偻病的作用；初乳尤以第3天到第5天浓度最高，所含维生素E是成乳的3倍，可预防新生儿贫血；所含大量活的白细胞量是成乳的250倍，具有极强的杀菌作用；另外还含有新生儿所需要的全部物质；

　　5. 据测，每滴人乳中含有5万个巨噬细胞和5000个淋巴细胞和A淋巴细胞；这些细胞进入胃肠后能杀灭病菌和寄生虫，从而起到警卫作用；

　　6. 人乳中的生长因子多抵40种左右，因此能促进婴儿免疫系统的发展，并保证其成年后能抵御有害物质的侵扰，防止消化道功能紊乱；

　　7. 有调查显示，母乳喂养孩子日后患肥胖症的机率较小。

　　作用与功效

　　人乳性平，味甘咸；补血，滋阴，润燥。

红菱的营养价值

 　　红菱在医用和食用方面都有很高的作用，红菱对很多疾病都有防治的功能，红菱晒干以后也能被碾成粉末添加在我们的食物中，保健的作用也是很好的。不管是作为一种药物还是作为一道美味的佳肴，红菱对我们而言都是一种价值连城的植物。

　　红菱的具体营养价值

　　第一，红菱里面含有很多的维生素，维生素是人体内部含量最多的一类营养物质，缺少维生素的人会得很多的疾病，身体会变得虚弱，还会产生很多小毛病，维生素作为一种人体必须的元素，它能够维持我们正常的生理活动，让我们在工作和生活中精神振奋。

　　第二，红菱里有很多的矿物质，矿物质能为我们的身体注入更多的活力，多吃红菱能促进消化，让我们的饮食更加合理，而且红菱里的蛋白质含量也是很高的，营养比较全面，对人的身体有很大的好处。

　　第三，红菱里有很多的钙铁磷等元素，我们在日常的饮食中对营养元素的摄取是很不平衡的，所以很多人都会有缺钙或是缺磷的症状，多吃红菱可以很多的补充这些营养元素，而且还能缓解我们胃部的压力，让我们的消化更加顺畅。

　　红菱是个浑身是宝的植物，多吃红菱的好处在于，它既能缓解我们身体的不适，对消化系统和身体内部的协调有很重要的作用，而且还能有效的预防癌症。

目鱼的营养价值

 　　目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。

　　目鱼俗名： 目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口、

　　夏季咸、淡水鱼类大多体瘦肉消，唯独目鱼鱼体肥大、肉质鲜美，故津门有“伏天吃鳎目”之说。

　　目鱼体侧扁，呈舌状，一般体长25～40厘米、体重500～1500克。头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称。鳞较大，有眼一侧被栉鳞，淡褐色，有2条侧线；无眼侧被圆Tulaoshi.com鳞，呈白色，无侧线。有眼侧的后鼻孔位于两眼间。背鳍、臀鳍完全与尾鳍相连；无胸鳍；尾鳍尖形。

　　目鱼的营养价值：

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

　　富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　适宜人群：

　　适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　适宜甲状腺功能亢进的人。

　　适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

　　适宜生长发育停滞的儿童。

　　食疗：

　　1.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　2.护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

　　3.健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。

鱼泡的营养价值

　　鱼泡

　　鱼泡又名鱼鳔，鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。

　　新鲜优质的鱼鳔（俗称之为鱼泡）的干制品，是一种传统的海味食品，以富有粘性的物质而著称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。

　　【成分】含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。

　　【性味归经】甘，平。入肾、肝经。

　　【功效】补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌。用于肾虚遗精、产后风痉、破伤风、吐血、崩漏、创伤出血等症。

　　【宜忌】食欲不振和痰湿盛者忌用。

　　1、鱼泡的作用：

　　鱼鳔，俗称鱼泡内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。

　　生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。

　　鱼鳔最重要的功能，是通过充气和放气来调节鱼体的比重，从而调节硬骨鱼身体内外的水压平衡和控制身体沉浮。这样，它们在游动时，只需要很少的力量，就能在水中保持不沉不浮的稳定状态。海水的压力随着海水的深度而增加，压力增大对于想到海底一游的鱼儿来说是个障碍。所以当鱼想下降到深水层时，会从鱼鳔中排出一部分气体，使鱼体增如比重，下潜就容易多了。反之，如果要上升到较高的水层时，要充填一部分气体，使鱼鳔膨胀起来。此时，鱼体的密度小于周围水体的密度，鱼就浮上水面。鱼鳔使硬骨鱼类随心所欲地漫游海洋成为可能。

　　2、鱼泡为什么很有营养：

　　新鲜优质的鱼鳔（俗称之为鱼泡）的干制品，是一种传统的海味食品，以富有粘性的物质而著称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。

　　由于鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。