爱孩子 别让孩子吃得太油

【 tulaoshi.com - 吃味精会使宝宝智力减退吗 】

吃味精会使宝宝智力减退吗

　　宝宝厌食或胃口不好而不愿吃饭时，父母往往会在菜肴中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲，这种做法是错误的。

　　研究发现，味精(即谷氨酸钠)进入人体后，能使血液里的锌转变为谷氨酸锌，从尿中过多地排泄到体外。

　　锌是人体内重要的微量元素，具有维持人体正常生长发育的作用。而婴幼儿一旦缺锌，便可出现味觉迟钝，甚至厌食，日久造成智力减退、生长迟缓、性晚熟等不良后果。

　　婴儿期很多宝宝以母乳喂养为主，如果乳母食用过量味精，大量的谷氨酸钠可通过乳汁进入宝宝体内，同样可导致婴儿缺锌。为此分娩3个月以内、用母乳喂养宝宝的妈妈也应少食味精。

　　一味追求鲜美还会使宝宝产生美味综合征。美味综合征的病因是，鸡、鸭、鱼、肉等美味食品中含有较多的谷氨酸钠，食入过多会使新陈代谢出现异常。表现为进食半小时后，出现头昏脑涨、眩晕无力、tuLaoShi.com心慌、气喘等症状，有些宝宝会表现为上肢麻木、下肢颤抖，个别的则表现为恶心及上腹部不适。

　　因此，对于正在生长发育的宝宝，美味佳肴不可一次吃得过多。

　　　准妈咪百问　解读孕期疑问

　　　完美孕育全面解析：孕早期篇

　　　亲子趣图故事：宝宝心事和孕妈妈的肚皮画展

　　　2011适合兔宝宝的吉祥好名字

（实习编辑：李轩莹）

4种果皮别给宝宝吃

　　果蔬的营养非常丰富，是膳食中重要的抗氧化因素，还有果胶等可溶性膳食纤维，有降低血糖、血脂和血胆固醇的作用，其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动，帮助预防肠癌发生。

　　在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含tulaoshi.com量最高的部分。 这是因为，抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分;同时，外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质。

　　其实，对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说，连皮吃不但营养丰富，而且风味更足，口感也不错。熟透的南瓜皮、以及部分品种的葡萄皮，也不是很难入口。

　　那么，果蔬皮有农药残留怎么办?对这个问题不必过分担忧。首先，我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药;其次，目前我国常用的有机磷农药残留期较短，几日内即可分解，而按相关法规，果蔬采前一周左右不许可使用任何农药;第三，大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本上已经分解。因此，吃认真清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。

　　但是，四种果蔬皮千万不要吃：

　　1、土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒;

　　2、成熟后的柿子，鞣酸主要集中于柿皮中，过多进食会引起柿石;

　　3、荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病;

　　4、红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。

（实习编辑：刘茵莹）

爱孩子，别让孩子吃得太油

　　作为父母，你有没有注意到他几岁开始发育?现在，许多大约9~10岁你的女儿脸上可能会长一大堆东西，一般他们父母以为这就是青春期，那为什么你的小孩长而别的小孩不会长?

　　看到这个年龄段的小孩子长痘痘，一般可以做两点推论：

　　1、肝脏是帮我们人体过滤油脂的，然后从大便拉掉，但现在就是父母给他们吃了过多的脂溶性毒素，肝脏已经来不及过滤了。

　　2、假设肝脏已经坏掉，所以只好从皮肤作替代性的排除，否则油脂会进一步带到肾脏破坏肾脏功能。

　　什么叫做脂溶性毒素，就是饱和性脂肪酸，如动物的油脂，牛油、猪油等。还有一种油是大家都疏忽的，就是我们一般所谓的氢化植物油、乳马林或是人造奶油。这种油存在于大部分的西点与饼干里头，还有我们去吃韩国烤肉时，旁边放的那一块奶油或是奶油饼里所包的都是这种油脂。

　　这种油在料理时香味十足，而且以前许多人认为它比奶油还有营养，结果几十年下来，发现它是经由加工处理过的，比真正的奶油要毒上好几百倍，这种油在自然界是不存在的，也就是说在自然情况下人体是无法处理消化这种油脂的。一吃下去马上对肝脏产生伤害，而且还会破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷影响未来的复制与再生。

　　小孩的脸上长得斑斑点点，因为他的肝脏可能已经受到脂溶性毒素的伤害了。油脂会堵塞毛囊，男子年纪轻轻二十几岁就开始洗头掉头发，开始要迎接秃顶时代。

　　男女生的生理结构有所不同，女孩子每个月会借由月经将脂溶性毒素排除体外，所以当然只有男性同胞会掉头发。而男孩的脂溶性毒素无法由下面排除出去，就是所谓的“雄性秃”。

　　脂溶性毒素会堆积骨头里，慢慢造成退化性关节炎，这些人只要一稍微吃油脂，关节就开始痛、手就开始麻起来了，百试不爽。

　　再下去这些脂溶性的毒素会干扰到内分泌系统，你就会生出一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病。所以爸爸糖病、儿子也有糖尿病，不要就以为是遗传，是因为爸爸吃得油腻腻、儿子也跟着吃得油腻腻。如果你真的爱你的孩子，就一定要注意不要让她吃得太油腻。

（实习编辑：李轩莹）