孩子饮食过量会影响大脑发育

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独一代饮食陋习殃及孩子

　　“双独”家庭中孩子吃洋快餐比较多;家长爱吃零食也带着孩子一起吃;对孩子吃饭过于关注，喂饭情况比较普遍。目前“独一代”已经陆续为人父母了，由于他们特定的生活环境导致在抚养孩子时就像做实验，遇到问题后没有兄弟姐妹交流，只好网上查询，虽然了解了很多信息，但无法取舍。

　　9月5日，记者调查了解到，近七成“独一代”父母自身不健康的饮食偏好与陋习直接影响到了“独二代”。

　　■主食

　　父母带孩子一起吃洋快餐

　　9月5日，记者来到儿童医院生长发育门诊时，看到不少家长带孩子来咨询就诊，“独一代”妈妈王女士说，她儿子今年一岁，趁着周末带孩子做个体检。然而，虽然“独一代”对“独二代”的身体健康看得很重，但在抚养过程中却存在不少问题。

　　“我经常吃肯德基，所以也会带着孩子去。”说起饮食习惯问题，在输液室陪孩子打吊瓶的杨女士告诉记者，她今年28岁，是独生女，平时喜欢吃什么就买什么，现在她儿子两岁了，但杨女士还是克制不www.Tulaoshi.com住，几乎每周都会带孩子一起去吃洋快餐。“如果孩子表现好，还会奖励他去吃一次肯德基。”

　　儿童医院儿保科副主任医师张凤华博士介绍说，他们虽然没有专门的统计，但是从门诊接诊情况来看，双独家庭的孩子跟非双独家庭的孩子相比，吃洋快餐要多一些。

　　■零食

　　家中薯片饼干两代人同享

　　“我从小就喜欢吃零食，在家看电视的时候抱一袋薯片，边看边吃。”1980年出生的李女士已经成为妈妈三年多了，但李女士仍然没放弃她的两大爱好：看韩剧、吃零食。李女士告诉记者，有时候她看韩剧顾不上宝宝，宝宝就哭闹，这时她就把零食分给孩子一起吃，孩子就安静了。李女士称，由于她比较喜欢吃零食，所以家里常备薯片、饼干、坚果等。

　　“我们也是吃着零食长大的，现在的孩子谁不吃零食?”不少年轻妈妈都觉得孩子吃点零食不碍事。记者在儿童医院采访时，孙女士向记者介绍说，她丈夫是家里的独生子，平时拿饮料当水喝，现在他们的孩子每次看到丈夫喝饮料，都要上去抢，喝多了就不吃东西。

　　张凤华介绍说 ，膨化食品、奶饮料等吃了喝了就有饥饱感，这样就会影响吃饭，导致营养不良。家庭是影响孩子饮食习惯的最重要因素，要是父母爱吃零食，孩子也会受影响。

　　■喂养方式

　　父母喂起饭来很有“耐心”

　　除此之外，“独二代”在饭桌上的问题也不少。“我们家宝宝现在才3岁，一直感觉很难喂饭，吃饭的时候根本就不在状态。医生建议我们不要喂食了，但不喂的话孩子就更不吃了。”王女士说 ，为了让孩子吃饭，无论孩子什么要求她都会满足，“要我抱着去卧室转一圈，或者要玩玩具，我们都会满足他，就是希望他能多吃一口饭。”

　　“其实我们自己小时候也是边看电视边吃饭的，想吃多长时间就吃多长时间，在家里桌子上随便点也无所谓。”在记者采访的“独一代”家长中，他们很多都表示虽然孩子吃饭费时、费力，但作为家长他们却有点纵容。“现在超过一半的儿童喂养方式有问题，很多孩子偏食、挑食、厌食，很大程度上与父母有关系。”市立医院东院区儿科主任医师郭逸介绍。对此，张凤华表示，据他们的接诊情况来看，“独一代”的孩子比非独生子女的孩子饮食问题要高两成左右。

　　■专家统计

　　近七成“独一代”影响了孩子

　　记者调查了30名“独一代”家长发现，有20名家长平时克制不住自己的一些坏毛病，将这些坏毛病带给了孩子。张凤华称，父母带孩子吃洋快餐，吃零食，对孩子的饮食教育言传多于身教，但是却忽略了自身对孩子的影响，这样孩子必然会存在一些问题。从门诊平时的咨询接诊情况可以看出，有近七成“独一代”饮食陋习殃及孩子。

　　“家长的饮食习惯对孩子来说是很重要的。”张凤华称，父母的营养知识不仅会影响自身饮食行为，也会影响到孩子的饮食状况，幼儿时期的健康饮食是一生健康的起点，要从小给孩子养成良好的饮食习惯，如果“独一代”父母不从改变自身不良饮食习惯做起，孩子长大后也会出现这些情况，甚至会更严重。

儿童冬季食品“龙虎榜”

　　冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。

　　儿童冬季食品“龙虎榜”

　　寒冷、干燥的冬季里，娇弱的宝宝需要更加充足的营养保证，以便提高身体的免疫能力，抵御各种疾病的侵袭。那么，哪些食物能够满足儿童的健康需要呢?

　　榜首：富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物

　　冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。

　　第二名：富含维生素的食物

　　冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。

　　冬季的一些大路菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的Tulaoshi.Com营养素都充足。

　　如果没有丰富的绿叶菜供应，可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物，它们均富含维生素C、维生素B和维生素A，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，还有清内热、去瘟毒作用。另外，动物的肝脏富含维生素A，冬季里也要让孩子适当多吃一些。

　　第三名：膳食纤维

　　膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利;另外，膳食纤维还有控制体重的作用。所以，要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。

　　第四名：菌藻类食物

　　香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。

　　第五名：润燥食品

　　萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多，可生吃、凉拌、炒菜，也可做汤。

　　冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效，可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。

　　另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。

（实习编辑：李轩莹）

孩子饮食过量会影响大脑发育

　　贪吃会降低大脑的血流量：若一次进食过量或一刻不停地进食，会把人体里的大量血液，包括大脑的血液调集到胃肠道来。而充足的血供应是发育前提，如果经常处于缺血状态，其发育必然会受到影响。

　　贪吃会造成“肥胖脑”：吃得过饱，尤其是进食过量高营养食品，食入的热量就会大大超过消耗的热量，使热能转变成脂肪在体内蓄积。若脑组织的脂肪过多，就会引起“肥胖脑”。研究证实，人的智力与大脑沟回皱褶多少有关，大脑的沟回越明显，皱褶越多，智力水平越高。而肥胖脑使沟回紧紧靠在一起，皱褶消失，大脑皮层呈平滑样，而且神经网络的发育也差，所以，智力水平就会降低。

　　贪吃会抑制大脑智能区域的生理功能：人的大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的，即大脑某些部位兴奋了，其相邻部位的一些区域就处于抑制状态，兴奋越加强，周围部位的抑制就越加深，反之亦然。因此，若主管胃肠道消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋，这就必然引起邻近的语言、思维、记忆、想象等大脑智能区域的抑制。这些区域如经常处于抑制状态，智力会越来越差。

　　贪吃会因便秘而伤害大脑：孩子的零食大多以高营养的精细食品为主，吃了容易发生便秘。便秘时，代谢产物久积于消化道，经肠道细菌作用后产生大量有害物质，容易经肠吸收，进入血液循环，刺激大脑，使脑神经细胞慢性中毒，影响脑的正常发育。

　　贪吃还会促使大脑早衰：科学家在一项研究中发现，一种能促使大脑早衰的物质——纤维芽细胞生长因子，会因食物而于饭后增加数万倍，这是一种能促使动脉硬化的物质，TuLaoShi.com因而从长远意义上讲，贪吃会使大脑过早衰老。