孕期饮食是每个准妈妈所关心的,美味的菜肴能够促进她们的食欲,增加营养的摄入,那么孕期吃什么好呢?下面小编推荐孕期食谱——小芋头烧鸡翅。
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孕期食谱:(图老师整理)小芋头烧鸡翅
原料:鸡翅5块、芋头2个、花胶40粒、姜片适量、盐3片、酱油适量、料酒1小勺、糖适量、十三香3小勺、淀粉适量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)做法:
1、制花椒水。这是这道菜美味的秘诀所在。一次可以多做一些,用不完的冷藏起来,做其他菜肴也同样可用。准备一锅水,花椒凉水下锅,烧开后,继续滚5分钟,然后加盖焖3分钟。
2、起锅倒入瓶中,晾凉。锅中放水,烧开,放入洗干净的鸡翅。
3、撇去浮在表面的浮沫,然后继续烧2分钟,再次把浮沫撇去。
4、锅中留下适量水,放姜片、适量的十三香、料酒一大勺、酱油3小勺,加盖烧15分钟,让鸡翅充分入味。
5、放入切好滚刀块的芋头,加入一小勺糖,翻炒均匀,然后加盖继续小火烧5分钟。勾芡,起锅。
孕早期食谱 椰汁芋头鸡翅
原料:芋头110克,鸡翅4只,香菇2个,酱油、糖、椰奶、淀粉水、香油各适量。
做法:
1、香菇泡软去蒂,芋头去皮洗净切块。
2、芋头块放入热油锅中炸至表面金黄,捞出。
3、鸡翅洗净,腌制后放入热油锅中炸至金黄。
4、锅中倒油烧热,放入香菇爆香,加糖、椰奶、水煮开,加入芋头及鸡翅焖煮收汁,加入淀粉水勾芡,淋上香油。
营养价值:
芋头中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种成分,氟的含量较高,具有护牙洁齿的作用。鸡翅则有丰富的胶原蛋白,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。也因其美味受孕早期的女性所喜爱。
孕早期食谱推荐 南瓜芋头煲的做法
(图老师整理)原料:芋头、南瓜各300克,花生碎50克,葱油、盐各适量。
做法:
1、芋头和南瓜洗净,切长方形条状备用。
2、芋条入锅蒸炸熟,沥干油分。
3、砂锅上火,放入芋条、南瓜条,加入适量水,调入盐用慢火煲熟,待汁水快收干的时候撒上花生碎,淋入葱油即可。
营养点评:
孕妇食用南瓜可补充胎儿对于淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素等成分的需求,常食还可缓解孕吐反应。
芋头很多人都吃过,芋头性平,味甘辛,芋头的营养很高,芋头的功效也不少,芋头有解毒消肿,调中益气,化痰和胃等功效。
适应症:产后恶露不尽,乳腺增生,月经量少,痛经,闭经,产后乳汁不通,产后血晕,乳腺炎,习惯性便秘等各种疾病。
芋头在我国的南方及华北各省都有栽培。
芋头的主要成分是淀粉,此外还有多种营养元素,芋头可以当做蔬菜吃,也可以直接食用,也可以和鱼和肉一起做成美味菜肴,味道是非常不错的。
芋头有破血散结的作用,适宜产后血晕,产后恶露不尽者食用,此外别的一些女性病症,也可以吃芋头有很好的辅助治疗作用。
芋头中有很多的元素,吃后可增强人体的免疫功能,一些放疗和化疗的患者可以经常吃芋头。
经常吃芋头有补肝肾的功效,可增强男人的性功能和生育能力,性功能减退的男人以及男性不育的患者可以多吃些芋头。
芋头中的微量元素还能保护牙齿哦。
提示:
芋头有小毒,所以不能生吃,芋头中有大量的淀粉,所以脾胃虚弱消化不良的患者以及老年人最好是不要吃,体质正常的人也不要过多的吃。
芋头不能和香蕉放在一起吃。
推荐食谱:小葱烧芋头
材料:芋头,小葱,食用油,白糖,盐,味精等各适量。
做法:1、用刷子将芋头清洗干净,放在锅内,加水煮的差不多熟的时候,捞出来把皮去掉,切成长条备用。
2、炒锅放在火上,加食用油,把锅烧热后,加白糖和盐,芋头翻炒一会,再把小葱加进去,加不许水炒到熟了为止,再放点味精就可以吃了。
豆腐烧芋头
材料:芋头,豆腐,葱末,植物油,酱油,盐,白糖,味精,辣椒油等各适量。
做法:1、将芋头清洗干净后,放在锅内煮到差不多熟的时候,捞出来过凉水,把皮去掉,切成长方片,豆腐洗干净,切成长方块。
2、放上炒锅,加入油烧热,下葱,然后倒入芋头,豆腐,放上盐,白糖,翻炒后加适量水烧开,改用小火煮10分钟左右,就熟了,最后加点味精淋上辣椒油就可以吃了。((图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
土豆烧鸡翅的制作材料:
主料:鸡翅300克
辅料:土豆(黄皮)150克
调料:料酒15克,酱油10克,盐5克,八角2克,花椒2克,辣椒(红,尖,干)15克,鸡精2克,大葱15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克
教您土豆烧鸡翅怎么做,如何做土豆烧鸡翅才好吃
1. 将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1~2个小时;
2. 将土豆洗净去皮,切成块状,用清水洗2~3次,放好备用;
3. 葱切段状,姜切成片;
4. 将油烧热放入一勺糖,待油把糖化开,成泡沫状;
5. 把鸡翅倒入锅内翻炒,并把葱、姜倒入;
6. 倒入水,将鸡翅淹过,加盖大火烧十五分钟左右;
7.tulaoshi.com 十五分钟后,鸡翅至八成熟,加入土豆块,继续大火焖烧;
8. 大约十分钟左右,土豆烧熟,锅内的水气已经烧净,加少许鸡精,就可以起锅了。
芋头的药用功效:
药用功效:软坚散结,解毒消疬,健脾和胃,生肌止痛。主治淋巴结核、无名肿毒、胃炎、癌症、肾炎、便秘、烫火伤、牛皮癣、蜂螯虫咬伤、子宫脱垂、小儿肛脱等。
饮食禁忌:
芋生食有小毒,麻舌,芋的黏液中含有皂角甙,能刺激皮肤发痒。遇此情况,可在火上烤一烤,或用生姜擦一下,即可消除。芋不可生食,以免刺激咽喉不适,而且熟芋不可一次多食,否则可引起腹胀。
芋头忌与香蕉同食
抗癌食谱:芋头丸
原料:生芋头3000克,陈海蜇、荸荠各300克。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)做法:
将生芋头晒干研细,陈海蜇去盐,海蜇、荸荠洗净后加水煮烂,去渣,和入芋头粉制成丸,如绿豆大即可。
用法:一日三次,每次5克,温水送服。
主治:癌症、淋巴结核。
如果是轻度腹泻要注意多喝水和饮食调节即可。
扁豆山药止泻粥
TuLaoShi.com 材料:鲜扁豆30克,晚粳米50克,山药15克,红糖适量。
做法:将鲜扁豆,山药,粳米及红糖,加适量的清水一起放在沙锅,用文火煮至粥稠味香,停火5-7分钟即可。
说明:每天1-2次,温服,具有健脾止泻,清暑化湿的功效,可能治疗脾胃虚弱型的妊娠腹泻患者。
干姜红糖粥
材料:干姜3克,高良姜3克,粳米50克,红糖适量。
做法:先将干姜,高良姜取汁,去渣,以药汁煮粳米,并加入适量红糖煮成粥。
说明:趁热分早晚服用,具有温脾明胃,散寒止痛的功效,适用二寒湿犯脾或脾胃虚寒,脘腹冷前,呕吐清水,腹泻清稀,舌淡苔白者。
粳米粥
材料:粳米100克。
做法:将米炒焦,加水煮粥,任意服食。
说明:健脾去湿,适用于脾虚型腹泻。
羊肉黄芪乌梅羹
材料:羊肉50克,乌梅15克,黄芪15克,干姜5克,食盐少许。
做法:先将黄芪,乌梅,干姜5克,入锅,加清水适量,浸透,煎20分钟,去渣留汁,加入羊肉片,放入少量的食盐,文火煮至肉烂熟即可食用。
说明:每日早晚食肉喝汤,用于治疗妊娠脾肾阳衰,久泻不止。
山药车前粥
材料:山药15克,车前子30克。
做法:山药切碎研成细粉,车前子择去杂质状放在纱布内,扎紧口,与山药粉一起放在锅内,加清水适量用小火煮成粥,可作点心食用。
说明:健脾清热,固肠止泻,适用于慢性肠炎久而不愈。
蒜泥马齿苋
材料:独蒜50克,鲜马齿苋500克,黑芝麻15克,白糖15克。
做法:将马齿苋择洗干净,折成小段,用开水烫透装盘中,独蒜捣成泥,芝麻炒香捣烂,放在盘中,加盐,味精,白糖,花椒粉,酱油,醋搅拌,佐餐食用。
说明:清热止泻,适用于慢性肠炎,腹泻反复不愈。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
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