酸白菜

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孕妇可以吃海白菜吗

 　　海白菜

　　海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中。中国东海、南海较为习见，可食用和作饵料。

　　海白菜(www.tulaoshi.com)的营养价值

　　海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。

　　海白菜的功效与作用

　　海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”

　　海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。能够清热解毒、软坚散结、利水降压。

　　孕妇可以吃海白菜吗？

　　慎吃。

　　孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。

　　产妇可以吃海白菜吗？

　　慎吃。

　　海白菜性寒，产妇少吃。

孕妇梦见白菜 是好还是坏

　　孕妇梦见白菜 好不好?

　　不一定

　　孕妇梦见不同的白菜，有不同的征兆。

　　孕妇梦见白菜、孕妇梦见自己吃白菜都是好的征兆;

　　但孕妇梦见很多大白菜、孕妇梦见自己种菜则是不好的征兆。

　　孕妇梦见白菜 是什么意思?

　　孕妇梦见白菜，暗示生女儿。

　　孕妇梦见自己吃白菜，预示可以顺利分娩，且宝宝日后生活会顺利。

　　孕妇梦见绿色的小白菜，预示宝宝会健康成长。

　　孕妇梦见很多大白菜，暗示孕妇可能缺乏某种营养，提醒孕妇要多关注自己的饮食健康。

　　孕妇梦见自己种菜，平常就要多小心。

孕妇可以吃小白菜吗

 　　小白菜

　　又名不结球白菜、青菜， 英文称cabbage。同属大白菜的变种，一年生草本植物，原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

　　小白菜的营养价值

　　小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。

　　小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。

　　小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

　　小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。

　　小白菜的功效与作用

　　提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力。

　　保持血管弹性：小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥tulaoshi.com样硬化的形成，从而保持血管弹性。

　　防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。

　　延缓衰老：小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

　　孕妇可以吃小白菜吗？

　　可以吃。

　　孕妇可以吃小白菜。小白菜维生素丰富，为母体和胎儿身体的生理需要提供了物质条件，孕妇食用有助于增强机体免疫能力。

　　小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜，孕妇食用有利于胎儿骨骼的健康发育。同时小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，孕妇食用可缓解孕期紧张的情绪，有助于保持平静的心态。所以孕妇是可以多吃点小白菜的。

　　产妇可以吃小白菜吗？

　　可以吃。

　　小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，产妇吃可以提高抵抗力。而且小白菜性平，味甘，可治疗肺热咳嗽、便秘等疾病。但是腹泻妈妈不能吃。

孕妇可以吃大白菜吗

 　　大白菜

　　白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。

　　大白菜的营养价值

　　1、白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。

　　2、大白菜含有丰富的维生素c，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。

　　3、更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

　　4、白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。

　　5、白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。

　　每100g白菜中所含热量13kcal、水分95.6g、蛋白质1g，脂肪0.1g，膳食纤维1g，碳水化合物2.9g，胡萝卜素10μg、视黄醇当量42μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.01mg、尼克酸微量、维生素C 8mg、维生素E0.06mg;钾109mg、钠39.9mg、钙29mg、镁12mg、铁0.3mg、锰0.08mg、锌0.15mg、铜0.01mg、磷21mg、硒0.04μg、碘0.6μg。

　　大白菜的功效与作用

　　大白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

　　秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃大白菜的缘故。大白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

　　孕妇可以吃大白菜吗？

　　可以吃。

　　孕妇吃大白菜的好处

　　1、大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

　　2、大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。

　　3、大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

　　4、白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，防止女性发生乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收。

　　由于多种原因，孕妇体内的毒素和代谢废物很难排出体外，经常吃些大白菜，可以促进机体新陈代谢，对母体和胎儿都有好处。但是腐烂的大白菜一定不要吃哦。

　　产妇可以吃大白菜吗？

　　可以吃。白菜清淡有营养，坐月子期间，产妇可以适量进食白菜。

孕妇食谱之白菜奶汁汤

　　怀孕2个月食谱—白菜奶汁汤的特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。

　　所需材料：白菜心5m克，牛奶50克儿童营养食谱，精盐5克，味精0.5克，鸡汤(肉汤 亦可)150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

　　孕妇食谱——怀孕2个月食谱：白菜奶汁汤

　　做法：

　　①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟 捞出，控去水分。

　　②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜， 烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡(图老师整理)油，盛入盘中即可。

10种蔬菜最营养 绿色白菜能排毒

 　　美国疾病控制与预防中心在其官网上刊登了一项备受关注的新研究。研究负责人、美国威廉帕特森大学詹妮弗博士，利用美国农业部权威数据，计算出47种水果和蔬菜的营养密度（单位热量所含重要营养素的浓度）排名，其中41种果蔬由于每100千卡中平均含有10%或17种以上关键营养元素，而被授予“强国”食物的美称。

　　值得强调的是，排名前十的均是蔬菜，对此，研究人员指出，这些蔬菜富含铁、核黄素、烟酸、叶酸、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素K等营养素，适当多吃，可以有效降低人们患上多种慢性病的风险，并预防癌症。本期，记者第一时间采访了国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨和中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红，请他们进行了解读。

　　第一名：西洋菜。也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。

　　第二名：绿色的白菜。属十字花科，含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒。值得注意的是，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。

　　第三名：甜菜。甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量。

　　第四名：牛皮菜。牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过，他们的营养特点十分类似，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险。

　　第五名：菠菜。菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。英国研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K，有激活大脑功能、强化骨骼的作用。

　　第六名：菊苣。菊苣为药食两用植物，它的根含菊糖和芳香族物质，可促进人体消化器官活动。

　　第七名：油麦菜。油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘。

　　第八名：芹菜。每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右。需要注意的是，芹菜叶的营养成分高于芹菜茎，胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B1是茎的17倍。

　　第九名：罗马生菜。目前国内还没有罗马生菜这个品种，但它的营养价值和生菜类似。富含B族维生素、维生素C、维生素E等，膳食纤维和矿物质含量也很丰富。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜还含有莴苣素，具有清热、消炎、催眠等作用。

　　第十名：羽衣甘蓝。这种近年来广受推崇的蔬菜，现已引进中国，但仍处于培育阶段，没有广泛种植。它富含维生素、生物活性物质和矿物质，营养价值很高。

　　对于这项新研究的意义，范志红认为，主要体现在两点：一是宣传“营养密度”这一概念，这是营养专家们广泛推崇的。简单来说，就是一个分式，分子是营养素含量，分母是单位食物的热量。如果人们熟知这个概念，并遵循它选择食品，就能在控制热量的前提下，补充身体所需营养，避免肥胖、预防慢性病。

　　二是再次强调绿叶菜的营养价值。纵观排名前十的蔬菜，无一不是绿叶菜，可以说，颜色越绿、越深的蔬菜，营养密度越高，营养价值越好。中国居民膳食指南推荐，成人每天应保证300克至500克的蔬菜摄入量，国人普遍吃不够。但如果老百姓根据营养密度的排名，刻意选择富含营养的蔬菜，就可在同样吃一定量蔬菜的前提下，获得更多营养。比如，吃一斤绿叶菜所得营养顶上一斤冬瓜所含营养的好几倍。

　　遗憾的是，十种蔬菜中，好几个在我国市场上不好买到。那么，我们该用哪些蔬菜替代呢？范志红给出大家列出了常见的高营养价值的深绿色叶菜，比如小白菜、油菜、鸡毛菜、菜心、萝卜缨、茴香菜、香菜、蒿子秆、韭菜、空心菜等。