孕妇月子餐的烹饪要点是什么?和平时的饮食有什么不同呢?
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根据营养医生推荐,新妈妈产后饮食应以精、杂、稀、软为主要原则。在烹饪时还需兼顾新妈妈的体质特点,采取适当的烹调方法。
(1)月子餐要保证量少质精,菜量和饭量不需要太大,但要精选食材,使荤素菜的品种应尽量丰富多样;以烹调简单的菜式与食材为主,不增加育儿生活的tulaoshi负担。
(2)产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。
(3)为了使食物容易被消化,产妇的饭菜要煮得软一点,在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮,不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化,使某些营养素遭到破坏,因此,在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养,促进消化吸收,另一方面要控制不利因素,尽量减少营养素的损失。
(4)坚持中医产后“热补”原则,以麻油、老姜、米酒水做料理。
(5)月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等,同时不可做得过分油腻。
坐月子能吹空调吗
在我国传统观念里,产妇坐月子总是被保护在一个“密不透风”的环境里,有的甚至被子、长袖装、长袜统统派上用场。炎炎夏日,坐月子可以开空调吗?夏季坐月子可适当吹空调,防止中暑。
为了防范中暑,产妇坐月子不能捂得太厉害,空气流通是散热、降低环境温度的最好方法。产妇房间可以适当开空调或者吹风扇,把房间温度降下来,但不能对着产妇和宝宝吹。
另外,房间的温度要保持在24℃左右,湿度要保持在50%到60%之间。此外,产妇的衣服一定要透气吸汗。如果觉得热,产妇最好多喝水,可以选择喝淡盐水。
坐月子吹空调的注意事项
产后全身的毛细孔,包括头皮的毛细孔都是张开的,此时一吹到风,不论是热风或冷风,毛细孔就会立刻收缩,很容易造成筋骨酸痛、头痛、头风,甚至感冒。那么,坐月子吹空调有哪些注意事项呢?
坐月子应注意居室的定时通风,避免因室内温度、湿度过高而出现高热等产褥中暑现象。如果室内温度过高,应适当使用空调,一般将室温降到25-28℃便可以了。
1、注意空调风不可以直接吹向产妇;
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)2、产妇休息的房子,应尽量选朝南的、通风状况良好的,但是不要让风直接吹着产妇的睡床。
3、产妇应穿长袖衣和长裤,最好还穿上一双薄袜子;
4、产妇坐月子期间不可碰冷水,以防受凉或产生酸痛的现象。
5、产妇的清洁卫生也不容忽视。为避免受凉,产妇在产后两周内还是不要洗澡和洗头,但可用温水轻轻擦拭身体。
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花生猪蹄汤
原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量。
做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。
评价:花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)黄芪炖鸡汤
原料:黄芪50g,枸杞15g,红枣10颗,母鸡1只,葱1棵,生姜2片,盐、米酒适量。
作法:黄芪入滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,葱切段备用。以上加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
评价:黄芪甘温,功能补气健脾,益肺止汗,可补气生血而化生乳汁,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
猪蹄通草汤
原料:猪蹄2只,通草6g,葱白3根。
做法:将以上3味共同加水煮汤。
评价:通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳,每日分3次服,连服3日。适用于产后缺乳。
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