猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。那么孕妇可以吃猪脑吗？
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猪脑
猪脑就是猪的脑髓。
猪脑的营养价值
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，1tulaoshi00克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
猪脑的功效与作用
性味甘、寒，有毒。益虚劳，补骨髓，健脑。
民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。
孕妇可以吃猪脑吗？
慎吃。
猪血中含有的营养成分较高，可以补充优质蛋白和铁，但是食用的时候一定要煮熟，因为有寄生虫。猪脑含胆固醇较多，所以不能多吃。
产妇可以吃猪脑吗？
慎吃。
猪血中含有的营养成分较高，可以补充优质蛋白和铁，但是食用的时候一定要煮熟，因为有寄生虫。猪脑含胆固醇较多，所以不能多吃。
其实食物食补也没有具体的科学依据的,只是民间的验方.
但是猪腰里面的嘌呤较多,吃多了容易的通风,猪脑里面的蛋白和维生素比较多,吃了的确有滋补效果,但是不是补脑,只是补充了人体维生素和蛋白.
建议猪腰不要吃,可以吃点猪脑,但是一定要确定你买的猪脑是健康的猪脑,否则有些寄生虫病容易传染.把猪脑多炖一会喝汤比较安全
什么是猪脑，猪脑的营养价值，猪脑的食疗功效
猪脑，又名：猪脑髓。
详细介绍
猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
猪脑的食疗功效
猪脑性寒，味甘；益虚劳．补骨髓，健脑。
猪脑的营养价值
民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。
食用猪脑的相关人群
一般人群都可少量食用
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）1. 适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用； 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用；
2. 高胆固醇血症及冠心病患者忌食。
与猪脑相克的食物
猪脑髓不可与酒、盐同食,影响男子性功能。
猪脑的加工方式
猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，一些人将猪脑弃之不用实在(www.tulaoshi.com)可惜，其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。方法是：将猪脑浸入冷水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时，只要手抓几下，即可将血筋抓去。食用猪脑时，蒸、炖均可，也十分美味。
其它相关
民间有吃脑补脑之说，对体质衰弱之人的头晕头痛，民间常用猪脑与天麻炖食。
《别录》：“主风眩，脑鸣。”《四川中药志》：“补骨髓，益虚劳，治神经衰弱，偏正头风及老人头眩。”
《随息居饮食谱》：多食损人，患筋软、阳痿。
备注
由于猪脑中含大量的胆固醇，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。
猪脑的营养价值
民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。
猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，一些人将猪脑弃之不用实在可惜，其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。
猪脑的功效与作用
猪脑性寒，味甘；益虚劳．补骨髓，健脑。
猪脑食用人群
一般人群都可少量食用
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）1. 适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用； 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用；
2. 高胆固醇血症及冠心病患者忌食。
与猪脑相克的食物
猪脑髓不可与酒、盐同食,影响男子性功能。
胆固醇是维持人体健康必不可少的物质，它可以合成维生素D，参与人体内钙磷代谢，对促进骨骼和牙齿的发育有重要作用。
此外，在人体性激素的合成中，胆固醇也发挥了很强的功效。但是，众所周知，胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。
对于一个健康人来说，每天摄入不超过３００毫克的胆固醇对健康是有益的;而对高胆固醇血症(即血浆中总胆固醇量超过200毫克/100毫升)患者来说，每天胆固醇的摄入量一定不要超过２00毫克，才能保证不会让病情更严重。
胆固醇主要存在于动物性食物中，植物性食物，如米面等主食类、蔬菜、水果和坚果类中没有。随着生活水平的提高，人们吃动物性食物越来越多，但其中哪些属于胆固醇含量高的，哪些属于含量低的，很多人都不是非常清楚。
除了鱿鱼以外，鸡蛋黄、猪肝、动物脑、蟹黄等，都属于胆固醇含量比较高的，每100克中胆固醇的含量全在200毫克以上，尤其是蟹黄和猪脑，其中胆固醇含量分别为466毫克和2571毫克。
基围虾、猪大肠、猪后臀尖的胆固醇含量中等，每100克食物在100毫克到200毫克之间。带鱼、海参、牛奶等食物胆固醇含量比较低，全都在100毫克以下。
虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼毕竟属于高蛋白低脂肪的(www.tulaoshi.com)营养食品，对健康有利，只要适量食用，高胆固醇血症患者每天别超过50克，完全可以做到既健康，又能享受美味。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151204/961400.html
