牛奶可提高叶酸的生物利用率

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牛奶可提高叶酸的生物利用率

    1999年美国宾夕法尼亚州立大学研究中心对牛奶能提高叶酸的利用率进行了一项实验。

 &nbswww.tulaoshi.comp;  实验对31名20～27岁的育龄妇女进行为期8周的实验。两组实验对象都进食低叶酸食物，其中一组是牛奶饮用者．另一组是非牛奶饮用者。给非牛奶饮用者提供的饮食中叶酸含比另一组高36％。

    实验对两组的实验对象进行每周血标样本分析，发现虽然两组都进食低叶酸食物，而且牛奶饮用组饮食中的叶酸量更少，但牛奶饮用组的红细胞叶酸浓度有所增加，而非牛奶饮用组的红细胞叶酸浓度却下降了。

    该实验证明了即使摄取低叶酸的食物，牛奶饮用者体内的叶酸水平比非牛奶饮用者高。牛奶摄取可有效提高叶酸的生物利用率。

孕前补充叶酸不能忽视的几要点

    (1)必须从怀孕前3个月开始服用：据研究，妇女在服用叶酸后要经过4周敏感期后，足够的叶酸才能满足神经系统的发育需要，而且要在怀孕的前3个月敏感期中坚持服用才能起到晟好的预防效果。

    (2)我国神经管畸形低发区，妇女也要增补叶酸：我国神经管畸形的发病情况是北方地区高于南方地区，农村高于城市。因而有人认为低发区的妇女怀孕时可以不服叶酸，这种认识的存在很可能成为出生神经管畸形儿的隐患。据调查，在低发区的育龄妇女中，仍有相当一部分人体内缺乏叶酸。冈此，低发区的妇女在怀孕前也绝不能掉以轻心，也要增补叶酸。

    (3)不要用叶酸来代替小剂量叶酸增补剂：叶酸增补剂每片含0．4毫克叶酸，是国家批准的唯一预防药品(商品名称为斯利安)。而市场有一种供治疗贫血用的叶酸片，每片含叶酸5毫克，相当于斯利安片的12 5倍。孕妇在孕早期切忌服用这种大剂量的叶酸片，闪为长期大剂量服用叶酸片对孕妇和胎儿会产生不良的影响。因此，提醒孕妇要听从医生和保健人员的指导，切忌自己乱买药、滥服药。

    (4)要从饮食中摄取富含叶酸的食物：要多进食如动物肝脏、肾脏、绿色蔬菜(菠菜、小白菜、苋菜、韭菜)、鱼、蛋、谷类、豆制品、坚果等含叶酸丰富的食物。另外，柑橘类水果中叶酸含量也较多，而且食用过程中损失少，是补充叶酸的首选。

孕前三个月应补充维生素

    维生素是人体必需的营养素，它维护着身体的健康，维持着生命的延续，如果维生素缺乏会影响受孕和孕育健康宝宝。所以计划生育的父母必须在孕前3个月补充维生素。

    维生素的补充，要多无化，并要合理补充。因为不同的维生素对人体起着不同的作用。比如，维生素A可维持正常视力和皮肤健康，增强对细菌的抵抗力，当妇女维生素A缺乏时．就难以受孕，即使怀孕也容易流产等；维生素D可促进钙的吸收；维生素E在孕早期有保胎防止流产的作用，缺少维生素E会出现不孕症；维生素C可保护细胞组织免受氧化损伤，增强免疫力，防止维生素A缺乏病(坏血病)和牙龈出血；叶酸有助于红细胞的生成，防止巨幼红细胞性贫血和胎儿神经管畸形；维生素B1、维生素B2参与能量代谢等；其Tulaoshi.Com他B族维生素在孕期还有减轻胃部不适、促进食欲、减少妊娠反应的作用。

    孕前准妈妈在高度重视的同时，孕前的准爸爸不要以为和自己就无关了。据研究发现，维生素C能减少精子受损的危险，提高精子的运动性；维生素D能提高男性生育能力；维生素A能使精子的活动能力增强；B族维生素与男性睾丸的健康有着直接而密切的关系。维生素E有调节性腺和延长精子寿命的作用，维生素E还能改善血液循环，可以提高毛细血管尤其是生殖器部位的毛细血管的运动性，可提高性欲、增强精子的生成。

    一般来说，我们都是从均衡的饮食来满足维生素的补充，可从下面的食物中获得我们所需的维生素。
    (1)维生素C：水果和新鲜蔬菜，如所有绿色蔬菜、西红柿、卷心菜、菜化、猕猴桃、鲜枣、草莓、橘子等。
    (2)维生素A：动物的肝、蛋黄、奶油、胡萝卜、绿叶蔬菜等。
    (3)维生素B1：谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏。
    (4)维生素B2：动物内脏以及蛋、奶等、
    (5)维生素B6：动物类食物，如内脏；全谷物食物，如燕麦、小麦麸等；豆类，如豌豆、大豆等；坚果类，如花生、核桃等。
    (6)维生素E：麦胚油、玉米油、花生油、香油、豆类、粗粮、坚果、芝麻。

    当正常饮食无法满足体内所需的营养时，补充复合维生索也是一种有效的途径。不过，为了避免过服某些维生素危害胎儿的发育，最好先咨询医生，选择适合的维生索，以利准父母孕前摄人适量的维生素，健康地受孕。