制作材料： 平菇100克、榨菜20克、猪肉(瘦)60克、猪肝30克、油菜心30克、香油1克、酱油2克、盐1克、江米酒3克、胡椒粉1克。 制作步骤: 将平菇、猪瘦肉、
【 tulaoshi.com - 平菇三高汤 】
制作材料：
平菇100克、榨菜20克、猪肉(瘦)60克、猪肝30克、油菜心30克、香油1克、酱油2克、盐1克、江米酒3克、胡椒粉1克。制作步骤:
将平菇、猪瘦肉、猪肝、榨菜均切片。
菜心洗净后对图老师切。
将清汤、平菇片、猪肉片、猪肝片、米酒入锅以旺火同煮，煮沸后，加盐、酱油、菜心和榨菜片，再次煮沸后加入胡椒粉淋上香油即可盛盘。
健康提示：
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
特别提示：胡椒粉不宜多放多食
制作材料：
鲶鱼750克、玉兰片50克、豆腐100克、牛奶20克、料酒25克、醋8克、啤酒100克、盐10克、白砂糖3克、大葱15克、青蒜15克、植物油20克、姜10克。制作步骤:
将活鲶鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净;水发玉兰片洗净，切片;水豆腐切成块;蒜苗(青蒜)洗净，切段;葱切末、姜切丝备用;
将鲶鱼、豆腐块、玉兰片分别放入沸水锅中烫一下，捞出备用;
将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱末、姜丝炸锅;
锅内放入鲶鱼、烹入啤酒，倒入高汤(1000克)，加入玉兰片、豆腐块、精盐、鲜牛奶、白糖、料酒、醋，炖10分钟，撒上蒜苗段，出锅即可。
健康提示：
鲶鱼营养价值高，富含蛋白质和矿物质等营养元素，有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效。该食谱美味营养。
特别提示：生姜不宜多放多食
制作TuLaoShi.com材料：
河鳗(300克)、猪油(板油)(50克)、火腿肠(50克)、大葱(5克)、姜(5克)、料酒(5克) 盐(3克)、胡椒粉(3克)。制作步骤:
鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。
盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，上笼用旺火蒸20分钟取出，除去葱、姜即可。
适用人群
孕中期的准妈妈
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本品含有丰富的蛋白质，具有补虚养血的作用，适合孕期安胎食用。
特别提示：姜 胡椒粉不宜多食
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