制作材料： 乌骨鸡600克、三七6克、盐8克。 制作步骤: 乌鸡洗净切块; 乌鸡与田七加适量水，用大火煨煮; 待鸡块熟烂后加盐调味即可。 健康提示：现代医学研究，乌
【 tulaoshi.com - 田七乌鸡煲 】
制作材料：
乌骨鸡600克、三七6克、盐8克。制作步骤:
乌鸡洗净切块;
乌鸡与田七加适量水，用大火煨煮;
待鸡块熟烂后加盐调味即可。
健康提示：现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基Tulaoshi.com酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
制作材料：
乌骨鸡400克、陈皮10克、白术15克、茯苓15克、紫河车5克、山药15克、姜10克、盐3克。制作步骤:
乌鸡洗净;
山药去皮洗净，切成滚刀块;
姜去皮洗净，切片;
锅内放水，放在旺火上烧开，下入乌鸡，沸后撇去浮沫;
加入陈皮、白术、茯苓、山药、姜片、精盐，转用中火，煮约60分钟;
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）待乌鸡熟烂，把汤倒出，冲入紫河车粉，搅匀后饮用。
健康提示：现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
制作材料：
平菇300克、猪肉(瘦)150克、大葱10克、姜5克、盐3克、香油10克。制作步骤:
将平菇洗净，切成条。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）猪肉洗净，切成条。
猪肉与平菇一起放入沙锅tulaoshi内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油调味即成。
健康提示：
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
特别提示：生姜不宜多放多食
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