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红豆排骨饭

2015-12-04 15:41 21 1 收藏

制作材料: 芥蓝400克、色拉油50克、葱丝、姜丝各适量、青、红椒丝各适量、味极鲜酱油2大勺、白糖、香油各1小勺。 制作步骤: 先将调味料勾兑成汁备用。 芥蓝去老叶

【 tulaoshi.com - 白灼芥蓝 】

白灼芥蓝

制作材料:

芥蓝400克、色拉油50克、葱丝、姜丝各适量、青、红椒丝各适量、味极鲜酱油2大勺、白糖、香油各1小勺。

制作步骤:

先将调味料勾兑成汁备用。

芥蓝去老叶,洗净,入沸水中烫至9分熟(烫的时候先烫根部,根部烫熟后再烫叶) ,捞出放冰水中过凉,沥干水分装盘,撒上葱、姜丝tuLaoShi.com、青红椒丝。

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炒锅上火烧热油,油6分热时浇在芥蓝上;将勾兑好的汁装在小碗中,放进微波炉高火30秒烧开(根据自家微波炉功率调整时间),倒入装芥蓝的盘中即可。

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健康提示:芥蓝营养价值高,富含有机碱,有消暑解热、增进食欲、加快胃肠蠕动的功效。该食谱美味营养,能调节早孕期妇女的食欲。

红豆排骨饭

制作材料:

红豆30克、排骨2斤、胡椒粉少许、黄糖1茶匙、麻油少许、豆粉适量、生抽1茶匙。

制作步骤:

在煲饭前一晚,先将红豆洗净浸透,而浸红豆的水可作煲饭用;煲饭前,先将红豆放入沸水煲半小时左右至腍身,然后将米跟红豆一起放入电饭煲煮熟。

排骨洗净后,将调味料加入略腌。

当饭已煮沸至一个个水泡即可将排骨倒入,待饭完全煮熟即可。

小贴士:

想转换口味,可用黄豆代替红豆,前者具有健脾胃的功效,对孕妇来说同样有益。

红豆排骨饭美味健康,有助于孕妇开胃。

专家点评:红豆有利于孕妈缓解水肿、退黄、解毒排脓的作用,产后有水肿者,不妨吃点红豆;而排骨则可强筋骨、益精髓、滋阴。

特别提醒:胡椒粉不宜多放多食

糯玉米蔬菜团子

图老师

制作材料:

鲜糯玉米1根、胡萝卜半根、香菇2朵、干面粉2汤勺、葱末、黑芝麻、盐各适量。

制作步骤:

将玉米用擦丝器擦成茸,胡萝卜和香菇剁成末。

将所有原料放入碗中,搅拌均匀。

用手揉成圆形。取一个盘子,盘子底铺上玉米皮,将做好的玉米丸子放在玉米皮上,蒸15分钟。

炒锅中倒入适量清水或者高汤,加几粒枸杞烧开,放入适量调料,勾薄芡,浇在蒸好的玉米丸子上即可。

健康提示:玉米营养价值高,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外、核黄素等,有降低人体胆固醇、防癌抗癌、辅助治疗多种疾病的功效。该食谱美味营养,适合早孕期胃口不好时食用。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151204/966828.html

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