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花胶圆肉猪膶汤

2015-12-04 15:45 21 1 收藏

制作材料: 牛油40克、中筋面粉1/4杯、清鸡汤1000毫升、天使面60克、鸡肉200克、柠檬汁1.5汤匙、龙蒿叶1茶匙。 制作步骤: 煮溶牛油;烹调中筋面粉,拌匀

【 tulaoshi.com - 清鸡汤天使面 】

清鸡汤天使面

制作材料:

牛油40克、中筋面粉1/4杯、清鸡汤1000毫升、天使面60克、鸡肉200克、柠檬汁1.5汤匙、龙蒿叶1茶匙。

制作步骤:

煮溶牛油;烹调中筋面粉,拌匀,直至起泡。

放入天使面,煮至软身。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

再放入龙蒿叶调味。

放进鸡肉及柠檬汁,拌匀至Tulaoshi.com熟透。

小贴士:

清鸡汤能把食物调味,可引致孕妇胃口大开。

鸡汤营养价值很高,不喜油腻的孕妇,喝鸡汤时可以把鸡油去掉。

专家点评:

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鸡肉的脂肪量较低,不怕怀孕时食用因而令体重剧增,又可提供胎儿足够的蛋白质,建构身体细胞及组织。

猪脚通草汤

制作材料:

猪脚1只、通草半两、蜜枣2粒。

制作步骤:

猪脚汆水,沥干待用。

通草冲水洗净。

将猪脚、蜜枣、通草齐水放入瓦煲,煲2小时,即可。

小贴士:

煲此汤一定要用瓦煲。

通草不要放入煲汤袋内,否则难以出味。

专家点评:

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猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木的孕妇有很好的疗效。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

花胶圆肉猪膶汤

制作材料:

花胶70克、圆肉30克、猪膶300克、猪Tulaoshi.com蹄筋300克、姜片50克、绍酒30克、葱少许、生粉5克、生油5克。

制作步骤:

用清水把花胶浸过夜,切成小片,用姜葱出水。

猪膶切片腌制3分钟后出水,猪蹄筋切件,出水后待用。

煲滚3公升清水后,加入花胶、圆肉、猪蹄筋煲约3小时。

再加入猪膶,用绍酒调味,滚越3分钟后即可饮用。

小贴士:

花胶必定要浸过夜,并用姜葱出水,目的是减去其腥味。

千万不要用热水出水,以免流失其味道。

专家点评:

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花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜孕晚期的孕妇经常食用。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151204/966941.html

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