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鲫鱼烧通草

2015-12-04 15:49 16 1 收藏

制作材料: 活鲫鱼120克、通草10克。 制作步骤: 将鲫鱼去鳞和内脏,洗净。 鲫鱼和通草一起加水,煮至鲫鱼熟烂,吃鱼喝汤。 健康提示:鲫鱼营养价值高,富含蛋白质,

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鲫鱼烧通草

制作材料:

活鲫鱼120克、通草1tulaoShi.com0克。

制作步骤:

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将鲫鱼去鳞和内脏,洗净。

鲫鱼和通草一起加水,煮至鲫鱼熟烂,吃鱼喝汤。

健康提示:鲫鱼营养价值高,富含蛋白质,有补虚、温中下气、利水消肿的功效。该食谱美味鲜甜,营养健康

紫甘蓝话梅糖渍藕片

制作材料:

紫甘蓝300g、话梅肉30g、莲藕1节、盐少量、白糖适量、白醋适量。

制作步骤:

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莲藕切成薄片,紫甘蓝切成丝,紫甘蓝放入海尔搅拌器中加少量水打成汁。

过滤器过滤出紫甘蓝渣。

加入白醋、白糖调味。

用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,拌入话梅肉。

将藕片浸入紫甘蓝汁,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘。

小贴士:

藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。

用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。

专家点评:藕片有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜,含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。紫甘蓝话梅糖渍藕片很适合孕妈妈们调节胃口,维护皮肤。

莴笋炒虾仁

制作材料:

莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐各适量。

制作步骤:

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基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻。

坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。

锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下。

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接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐(www.tulaoshi.com)调味关火。

最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来。

小贴士:

莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。

莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

专家点评:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利,莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。两者合一,更能让孕妈妈补充各种营养,身体更强壮。

特别提醒:朝天椒 生姜不宜多放多食

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151204/967068.html

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