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枸杞鸡丁

2015-12-04 15:55 10 1 收藏

制作材料: 金针菜20克、排骨100克、姜丝少许、盐微量。 制作步骤: 金针菜洗净,泡软,切去老根; 排骨洗净,开水焯去血沫; 在碗中放入所有原料,隔水炖煮约1个半

【 tulaoshi.com - 金针炖排骨 】

金针炖排骨

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制作材料:

金针菜20克、排骨100克、姜丝少许、盐微量。

制作步骤:

金针菜洗净,泡软,切去老根;

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

排骨洗净,开水焯去血沫;

在碗中放入所有原料,隔水炖煮约1个半小时后,加入少许盐调味即可。

营养提示:金针菜具有降低胆固醇和安神的作用,还可以改善产后少乳。

枸杞鸡丁

制作材料:

鸡胸脯1块、枸杞子30克、鸡蛋1个(取蛋清)、荸荠、牛奶各适量、植物油、水淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末各适量。

制作步骤:

枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。

鸡胸脯肉洗净、切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒几下。

将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁,浇入锅内,翻炒几下即可出锅。

功效解析:枸杞子味甘,不仅含有大量的铁、磷、钙等物质,还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等,能滋肾润肺、补肝明目,与鸡肉同食,有益气、滋肾、补肝之功效,对于孕妇产后身体恢复很有好处。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

清炒韭黄

制作材料:

韭黄500克、火腿50克、植物油3大匙、精盐1小匙。

制作步骤:

将韭黄剥皮洗干净,把tulaoShi.com韭黄切成2厘米长的段。

将熟火腿切成4厘米长的细丝。

坐锅点火,加油烧热后,放入韭黄急速煸炒,随即加入精盐、火腿丝炒匀就可以了。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151204/967246.html

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