孕期食谱：妊娠贫血食疗粥

【 tulaoshi.com - 孕晚期补血食谱--盐水鸭肝 】

孕晚期补血食谱--盐水鸭肝

　　推荐理由:

　　肝脏中铁质丰富，是最常用的补血食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，食用动物肝脏可调节和改善造血系统的生理功能。因此，动物肝脏是孕晚期准妈妈最理想的补血佳品之一。

　　盐水鸭肝

　　材料:鲜鸭肝500克

　　调料:葱段、姜片、盐、料酒、花椒各适量

　　做法:

　　1.将鲜鸭肝用清水洗净，放入锅中略焯，撇去浮沫，捞出冲净。

　　2.锅中放入清水，葱段、姜片、盐、料酒和花椒，调匀后放入鸭肝，用大火煮至断生即离火(时间不宜过长，以使鸭肝保持鲜嫩口tuLaoShi.com感)，自然冷却后切成片，装盘即可食用。

孕期食谱：妊娠贫血食疗粥

　　1、人参粥 

　　人参末（或党参末15克），冰糖少量，粳米100克煮粥常食，治疗贫血有一定作用。 

　　2、牛乳粥 

　　粳米100克煮粥，将熟时加入鲜牛奶约200克，食之。可辅助防治妊娠贫血。 

　　3、菠菜粥 

　　先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎，放入煮好的粳米粥内食之，防治贫血有一定效果。 

　　4、甜浆粥 

　　用鲜豆浆与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。 

　　5、鸡汁粥 

　　先将母鸡一只煮汤汁，取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食，可辅助防治贫血症。 

　　6、香菇红枣 

　　取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉（或猪瘦肉）150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可辅助治疗妊娠贫血。 

　　7、大枣粥 

　　大枣10枚，粳米100克，煮粥常食，防治妊娠贫血有一定作用。 

　　8、芝麻粥 

　　黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。孕妇常食，能辅助治疗妊娠贫血。 

　　9、枸杞粥 

　　枸杞子30克，梗米100克，煮粥。孕妇常食，可辅助治疗妊娠贫血。

孕妈咪牙龈炎3个速效食疗法

　　孕妈咪在怀孕前3个月，由于内分泌性激素水平的变化，往往会发生牙龈红肿、出血及疼痛等牙龈炎不适。为了预防或减轻牙龈炎，除了每天注意保持口腔和牙齿清洁外，还可从食物入手，如多吃一些富含维生素C的食物，以帮助孕妈咪减轻牙龈炎带来的不适。

　　红椒拌藕片

　　原料：红椒2个，白嫩莲藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精盐食量。

　　制作：先将莲藕、红椒及生姜清洗干净(最后一遍水应该用温白开水)，莲藕去皮切薄薄的片，先不要散开，直接装入一个器皿中，放精盐并加凉开水大约300毫升浸泡至软，取出后装盘;红椒去籽、去蒂、切丝，装入莲藕片盘中;生姜切细丝，把白糖、香醋及姜丝一起撒在藕片和红椒丝上，略腌一会儿，淋上芝麻油拌匀即成。

　　小特色：

　　酸甜有味，清淡爽口，其中的红椒富含维生素C，莲藕中富含丹宁酸，具有收缩止血的作用，对孕妈咪有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血之功效，可辅助治疗牙龈炎。

　　八宝番茄

　　原料：番茄10个，水发莲子25克，蜜枣25克，樱桃15克，密瓜片25克，桃脯15克，杏脯15克，桃仁15克，橘饼15克，鸡蛋1颗，熟猪油、白糖、精盐适量。

　　制作：先把8种果料去核、切小丁，再用些许白糖拌匀;番茄洗净，在距离顶端1.5厘米处切开、成盖，再用小刀挖去内瓤，填入已制作好的果馅;鸡蛋清打入一个小碗里，搅匀后加淀粉调匀，把装好果馅的番茄用蛋清糊封闭，放入蒸笼里蒸5分钟;火上放锅，加清水100毫升，白糖和精盐些许，以旺火烧开;再用淀粉勾成汤芡，淋上猪油，浇在蒸好的番茄上即成。

　　小特色：

　　口味甜润，清香爽胃，其中富含维生素C、铁和糖分，对牙龈出血、缺铁性贫血及食欲不佳具有防治作用。

　　蜜橘鸡粒

　　原料：橘子4个，鸡脯肉100克，(www.tulaoshi.com)蛋清、精盐、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹叶子、白萝卜丝适量。

　　制作：先把3个橘子洗净，用刀切成两半，放在盘里;剩下的橘子剥皮后，橘肉切成小粒;鸡脯肉洗净后，切小粒，放在碗里，用精盐、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌;把精盐、料酒、水淀粉放入碗里，兑成稀芡汁;锅放在火上，倒入色拉油，烧至三四成热下入鸡粒滑散，捞出沥油;向锅里下入鸡粒、橘粒、稀芡汁，推匀出锅，分别浇在盘中已切成两半的橘子剖面上，用白萝卜丝、西芹叶子点缀即成。

　　小特色：

　　其中富含维生素C、B1、B2及胡萝卜素、尼克酸、纤维素及铁、锌、钙等微量元素，既可防止牙龈炎，又对胎儿有健脑作用。