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孕妈心得 早餐吃什么最有营养

    随着生活节奏的加快，很多人都会因此没时间吃早餐或者忘了吃www.tulaoshi.com早餐，其实这是一个很不好的生活习惯，每天都要保持吃早餐的习惯，而且早餐还要吃好。所以孕妇在早餐方面就要更加注意，那么孕妈妈该如何搭配早餐才最有营养呢？孕妇早餐吃什么好？下面就推荐几款是适合孕妈妈食用的早餐！

    法师蛋皮土司

    材料：吐司3片，鸡蛋2个，火腿2片，黄瓜半根，小麦面粉15克，黄油适量，白兰地1小勺，白糖5克，牛奶50克，沙拉酱适量。

    制作方法

    1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块；

    2.取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿；

    3.将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮；

    4.再从中一剖两半；

    5.将材料鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克混合搅打均匀；

    6.打好的蛋液用筛网过滤一遍；

    7.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮；

    8.将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。
  
    鸡蛋芝士面包

    材料：高筋面粉：250g酵母：2g砂糖：10g盐：3g牛奶：140g橄榄油：5g

    制作方法：

    1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性，室温25℃发酵50分钟。

    2.分割成80g一个，滚圆松弛20分钟。

    3.将面团排气卷成圆柱形。

    4.放入烤盘，以温度30℃室温发酵45分钟左右。

    5.发酵好后，在表面洒上低筋面粉，划上刀口。

    6.在表面放上芝士碎。

    7.在表面放上煮熟的鸡蛋片。

    8.放入烤箱，以温度200℃烘烤15分钟左右。

一起学习 凯特王妃养胎不养肉

     妈妈，这一周除了要控制自己的体重还要听护理人员的。很多孕妈妈心里时常会想：就多了这么0.5公斤，没必要计较这么多。可事实上，准妈妈的体重的变化是妊娠评估健康的一项风险指标，如果在饮食上太过于随心所欲，这就很容易造成体重数字上，而且一旦体重数字往上飙，就很难在怀孕期间减回来！

    体重管理好再怀孕

　怀孕时饮食没有节制，除了会导致体重失控，产后难消瘦，还会增加妊娠糖尿病、妊娠高血压等妊娠风险，也会增加生产的风险，进而提高剖宫产的概率。台湾台安医院营养师刘怡里语重心长地说，怀孕前身材属于肉肉型、有易胖体质的女性，怀孕之后，就得更用心为自己和胎儿的健康把关。

　若能控制好体重，让身体质量指数维持在标准范围之内再怀孕，是最理想的状态。但计划总是赶不上变化，很多女性还没成功减肥却发现自己怀孕了，在这段非常时期就得有技巧地食补，才能让自己安心吃，不必挨饿一样能轻松养胎。刘怡里营养师指出，聪明食补有四个原则：选择优质食材、掌握进食顺序、注重菜色和料理细节、多粗食少精致饮食。

　1、优质食材

　吃得好更要吃得巧

　刘怡里营养师说，优质食材是六大类人体必需营养素的重要来源，孕妈妈必须摄取足够的蛋白质、叶酸、钙质、铁质等营养素。其中，蛋白质的主要来源有蛋、豆、鱼、肉、奶类;叶酸可从各种蔬菜获得，尤其是色彩多样的新鲜蔬果，不只能补充到叶酸，还有丰富的微量营养素。一日三餐主要的食物应该以天然食材为主，避免任何加工制品，例如爱吃肉的孕妈妈可以选瘦肉，但要避免吃香肠、腊肉等加工肉品。

　2、注重菜色和料理细节

　吃拒绝过度料理与调味

　刘怡里营养师提醒孕妈妈应避免吃有包馅的加工甜咸面包，因为相较于全谷类面包，这类面包热量高但营养价值低，经常吃很容易体重失控。至于蛋白质，除了豆腐和瘦肉，水煮蛋、豆浆、鲜奶亦是不错的选择，不过，再优质的食材若没有正确的烹调方式料理，不只会破坏食材本身的营养，还可能将多余的热量吃下肚。

　烹调方式和调味要注意

　刘怡里营养师提醒孕妈妈在烹调方式上也得讲究些，。举例来说，蛋是蛋白质的优质来源，但炒蛋的热量就比水煮蛋的热量高。建议蔬菜只用热水稍微汆烫后，加少许酱油和醋调味，应避免加色拉酱。

　地雷食物能免则免

　那么，可否选择现在很流行的早午餐(Brunch)？刘怡里营养师指出，习惯吃早午餐的孕妈妈要避开美式餐厅、港式饮茶等类型的饮食，因为美式餐厅的餐点内容多为油炸物，且蔬菜量较不足;港式餐厅的包子、烧卖、饺子等亦都是地雷食物，其中，烧卖或饺子的内馅通常多采用油脂比例较高的混合绞肉制作，热量不容易控制。如果真的很想吃Brunch，建议可以选择全麦贝果加蛋、水果色拉、蔬菜色拉和一杯鲜奶。

孕期吃什么有利于胎儿视力发育

    看到如今很多小孩子都成了小四眼，着实是让怀孕中的妈妈们担心。宝宝出现近视除了跟日常的用眼习惯有关外，其实还跟自身的营养情况也有极大的联系。所以，在孕期准妈妈就要开始多补充一些有助于视力发育的食物，让胎宝宝的肚子里就能打好基础。下面图老师小编介绍几大类食物对于胎宝的视力发育都不错，妈妈们试试看吧。

    油质鱼类

    妇女怀孕时多吃油质鱼类，如沙丁鱼和鲭鱼，则宝宝可以比较快达到成年人程度的视觉深度。油质鱼类富有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸，在omega-3脂肪酸含有HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系，能帮助胎儿视力健全发展。

    但不建议孕妇吃鱼类tulaoshi.com罐头食品，最好购买鲜鱼自己烹饪。孕妇每个星期至少吃一次鱼。

    含维生素A的食物

　维生素A的缺乏，眼睛对黑暗环境的适应能力会减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以治疗和预防干眼病，因此多吃含有维生素A的食物对眼睛有益。

　代表食物：各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，例如胡萝卜、菠菜、青椒、橘子柿子等都含有丰富的维生素A。

    含维生素C的食物

　维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，所以为了保护眼睛，应该多吃些含有维生素C的食物。

    代表食物：维生素C的主要来源是植物性食物——水果(尤其是柑橘类)和蔬菜。水果中以柑橘、草莓、猕猴桃等含量高，蔬菜中则以番茄、豆芽的含量最多。

    含钙的食物

　代表食谱：豆类、绿叶蔬菜、虾皮等食物含钙量都比较丰富，食用排骨汤、鱼、糖醋排骨等也可以补钙。

    含维生素B的食物

　维生素B是视觉神经的营养来源之一，维生素B1，眼睛容易疲劳，维生素B2不足，容易引起眼角膜。

    代表食物：芝麻、大豆、鲜奶、麦芽都是富含维生素B的食物。

    含花青素的食物

　花青素能有效抑制破坏眼部细胞的酵素。富含花青素的食物有红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果。

    代表食物：例如红甜菜、红番茄、茄子、黑樱桃、油桃、蓝莓、葡萄等。建议食用深色部分，不要把深色的部分丢掉。

    含蛋白质的食物

　蛋白质是组成细胞的主要成分，组织的修补、更新需要不断补充蛋白质。

　 代表食物：瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，都含有丰富的蛋白质。