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蜜枣粉葛小豆扁豆汤的做法

2015-12-04 18:05 12 1 收藏

食谱原料: 主料:葛根640克,赤小豆40克,扁豆40克,花生仁(生)80克 辅料:蜜枣50克,陈皮5克 调料:盐4克,花生油8克 工艺做法: 煮。 配菜专区: 宝

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蜜枣粉葛小豆扁豆汤的做法

  食谱原料:

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  主料:葛根640克,赤小豆40克,扁豆40克,花生仁(生)80克

  辅料:蜜枣50克,陈皮5克

  调料:盐4克,花生油8克

  工艺做法:煮。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、素菜;汤的做法。

  制作方法:

  1. 蜜枣洗净;陈皮浸软去瓤洗净,赤小豆,扁豆洗净滴干水。花生肉洗净浸1小时,取起滴干水;粉葛去皮,洗净,切块。

  2. 把水煲开,下少量油及所有材料煲开,慢火煲4小时,下盐调味即成。

  适合人群:7个月以上的宝宝

  健康提示:

  扁豆为甘淡温和的健脾化湿药,主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻,白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐,腹泻,胸闷等症.扁豆衣为扁豆的种皮,性味功用与扁豆类似,只是效力逊于扁豆,但毫无壅滞之弊是其特点,用于脾虚泄泻,浮肿等症.扁豆花,为扁豆的花,有化湿解暑之功.主要用于夏季感受暑湿,发热,心烦,胸闷,吐泻等症.(图片来源于Pconline摄影部落)

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玉米山药粥的做法

  食谱原料:

  主料:玉米面(黄)100克,山药50克

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  调料:冰糖10克

  工艺做法:煮。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜;粥的做法。

  制作方法:

  1. 山药洗净,上笼蒸熟后,剥去外皮,切成小丁;

  2. 玉米粉用开水调成厚糊;

  3. 锅内加入约1000毫升冷水,以旺火烧沸,用竹筷缓缓拨入玉米糊,再改用小火熬煮10分钟;

  4. 山药丁入锅,与玉米糊同煮成粥,加入冰糖调味,即可盛起食用。

  适合人群:3个月以上的宝宝

  健康提示:

  玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

  山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。(图片来源于Pconline摄影部落)

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小儿补维生素食谱:橄榄莴笋的做法

  食谱原料:

  主料:莴笋1250克

  辅料:木耳(水发)15克,鸡肉50克,火腿20克

  调料:淀粉(玉米)10克,鸡油10克,盐12克,味精5克,大葱15克,姜10克,植物油60克

  工艺做法:烧。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

  制作方法:

  1. 把莴笋切成4厘米长的段,再修成橄榄形;

  2. 鸡肉煮熟;水发木耳洗净;

  3. 木耳、熟鸡肉、火腿切成比莴笋橄榄球小一点的菱形片;

  4. 锅内放宽油,加热至八成热,放入莴笋橄榄球汆炸片刻;

  5. 捞出控净油,待用;

  6. 起锅,放入油,加热投入葱、姜炝锅;

  7. 炒出香味时加入鸡汤或者清水,烧沸;

  8. 倒入汆炸好的莴笋橄榄球和黑木耳、熟鸡肉片、火腿片,再烧沸汤;

  9. 放盐、味精,用水淀粉勾芡英,淋上鸡油,即可出锅装入碗内。  

  适合图老师人群:10个月以上的宝宝

  健康提示:

  橄榄科乔木植物橄榄的果实。又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有分布,多为栽培。秋季果实饱满而未完全成熟时采收,洗净鲜用,或晾晒干燥用,或以盐水浸渍后晒干用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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