孕妇可以吃奶酪吗

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孕妇可以吃奶酪吗

 　　奶酪

　　奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

　　每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

　　奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪最多的国家。

　　奶酪的营养价值

　　奶酪除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，这些物质具有许多重要的生理功能。奶酪中的蛋白质含量一般在3%～40%之间，每 100g软奶酪可提供一个成年人日蛋白质需求量的35%～40%，而每100g硬奶酪可提供50%～60%。

　　由于奶酪加工工艺的需要，会添加钙离子，使钙的含量增加，易被人体吸收。每100g软奶酪可满足人钙日需求量的30%～40%、磷日需求量的12%～20%。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量，40%～50%的磷日需求量。

　　奶酪的功效与作用

　　奶酪味甘酸、性平，具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效。治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

　　具体功效：

　　补充钙质。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

　　奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

　　奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

　　奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

　　英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

　　孕妇可以吃奶酪吗？

　　可以吃。

　　但一次不能吃太多，奶酪可以帮助孕期补钙。

　　产妇可以吃奶酪吗？

　　可以吃。

　　但一次不能吃太多，奶酪可以帮助补钙。

孕妇食谱之奶酪蛋汤的做法

　　孕妇食谱--奶酪蛋汤

　　原料

　　奶酪(20克)、鸡蛋(1个)、西芹末(20克)、番茄末(20克)、骨汤(1大碗);

　　调料

　　盐、胡椒;

　　做法

　　1.将奶酪与鸡蛋一道打散，加些精面粉;

　　2.骨汤烧开，调味，淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。

　　营养价值

　　西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富，同时口味也更浓郁了，确实是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。

孕妇食谱大全之奶酪蛋汤

　　孕妇食谱--奶酪蛋汤

　　原料

　　奶酪(20克)、鸡蛋(1个)、西芹末(20克)、番茄末(20克)、骨汤(1大碗);

　　调料

　　盐、胡椒;

　　做法

　　1.将奶酪与鸡蛋一道打散，加些精面粉;

　　2.骨汤烧开，调味，淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。

　　营养价值

　　西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富，同时口味也更浓郁了，确实是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。

龙眼功效多 孕妇可以吃龙眼吗

　　中医认为，龙眼性温，温易生火，因此对于孕早期的女性朋友而言是一种“禁果”。孕妇在孕早期过量食用龙眼易引起流产、早产。而孕后期，如果气血双虚易出虚汗，或者临盆前贫血、水肿等，则可适当吃些，但也不可食用过多。

　　一次性如果吃太多龙眼的话，非常容易引起上火，从而引起各种不适症，最有可能引起咽喉痛。特别是对于一些本身就易上火之人，更建议要少吃龙眼。如果因为食用过多龙眼而引起上火等症状的话，建议多喝水，同时可适当的吃些凉性的水果，从而起到中和的作用，减少上火反应。

　　哪些人不宜食用龙眼?

　　消化不良、风寒感冒、腹泻之人建议不要吃龙眼。

　　糖尿病患者也尽量不要吃龙眼，因为龙眼的糖份含量非常高，如果食用过多，容易引起血糖升高，不利于身体健康。

　　经期的女性、患有盆腔炎的女性也不建议多食用龙眼。

　　另外儿童、老年人一般也不能多吃龙眼，如果龙眼吃多了，会影响日常的食欲的。

　　吃龙眼的好处

　　滋补：龙眼中含有各种营养素，特别是蛋白质、葡萄糖、蔗糖、各种微量元素的含量更是居于各种水果之首，因此适当吃些龙眼就具有滋补作用。特别是对于体虚，怕寒的女性朋友而言，龙眼具有改善虚冷体质等作用。

　　安眠：中医认为龙眼具有补血益气安神之功效，因此对于长期失眠的患者而言，适当吃些龙眼对促进身体健康带是会有一定的好处的。

　　丰胸：因为龙眼具有补气益血之功效，所以适当吃些龙眼有利于女性拥有好气色，民间有很多丰胸偏方里都有龙眼。

　　滋阴补肾：特别是产后术后、久病体虚之人，适当吃些龙眼更有助于提高抵抗力，促进身体健康。

　　入药：临床证实龙眼还是许多中药方里的名药，不管是其茎、根、核都具有治病的功效。

　　抗衰老：龙眼中丰富的粗纤维、有机酸、糖类、脂肪及各种矿物质的含量都是非常丰富的，特别是其中的抗氧化酶的含量更为丰富，因此常吃具有一定的抗氧化作用。

　　总之适当吃龙眼对促进机体健康有很多的好处，而眼下正是龙眼上市的季节，因此如果喜欢吃龙眼的话，倒是可以适当的偿试一下的。龙眼可以直接吃，也可以泡酒吃、晒干后食用等等，其吃法不同，所能发挥出来的养生保健功效也都是不一样的。

　　普及小知识：龙眼其实就是日常常说的桂圆，一般习惯把刚从树上摘下来的叫龙眼，而经过晒干的叫做桂圆。桂圆是民间有名的滋补品，尤其适合产后女性进补。当然了还是那一个原则，食不过量。((图老师健康网)专稿，如需转载请注明出处。)

奶酪

　　什么是奶酪，奶酪的营养价值，奶酪的食疗功效：

　　奶酪的详细介绍

　　奶酪，又名：乳酪,芝士,起司。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。

　　奶酪的食疗功效

　　味甘酸、性平；

　　具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效；

　　治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

　　奶酪的营养价值

　　1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；

　　2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；

　　3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；

　　4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；

　　5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。

　　食用奶酪的相关人群

　　一般人群均可食用

　　对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。

　　与奶酪相克的食物

　　奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

　　备注

　　吃比萨饼时最好不要同时吃水果沙拉，因为比萨奶酪中的钙会与果酸等物质化合，不利于吸收。

　　奶酪热量较高，多吃容易发胖。