巧吃蛋黄 有助提高宝宝记忆力

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夏季开胃 为宝宝特制的辅食餐

　　进入夏天之后，宝宝的辅食餐不妨也做一些小小的调整，让宝宝可以凉爽一下。让宝宝在夏天依然乖乖接受辅食可有一定的难度，这个时候妈妈们不妨根据季节调整一下，制作让宝宝爱上的辅食餐吧。

图片来源于图老师网

　　夏日辅食主食篇：凉面

　　天天吃汤面宝宝也会腻的哦，妈妈们不妨自己动手，给孩子做一碗凉面换换口味。虽然夏天吃一碗凉面很不错，不过妈妈们还是不要给孩子经常吃凉面，偶尔为之更好滋味。

　　在制作凉面的时候，跟汤面的制作一样，妈妈们要尽量把面条煮的软烂一些，长度不要太长，以宝宝一口最好。在制作凉面时，还可以加入一些时蔬，例如黄瓜、胡萝卜，宝宝一定会喜欢的。因为市面上销售的凉面是为大人制作，从口感、调味和配菜上来说，都不太适宜宝宝，所以妈妈还是自己做凉面给宝宝吃吧。

　　推荐食谱：鸡丝凉面去美食图库看看鸡丝凉面的做法

　　推荐年龄：1岁以上宝宝

　　食材：

　　细面300克、黄瓜图老师半根、胡萝卜半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、鸡胸肉50克、豆芽50克、香葱1根

　　调料：

　　芝麻酱6汤匙（60ml）、凉开水8汤匙（120ml）、米醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、 糖1茶匙（5克）、芝麻油1汤匙（15ml）、豆腐乳半块

　　做法：

　　1、把鸡胸洗净。锅中倒入清水，放入鸡胸，姜片和葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10分钟，煮熟后捞出晾凉。木耳用冷水浸泡，泡软后清洗干净，撕成一口大小的块。豆芽洗净后，沥干水分备用。锅中倒入清水，大火煮开后，先放入木耳和豆芽焯烫2分钟后一起捞出。

　　2、把芝麻酱和半块腐乳放入碗中，加入水沿着同一个方向搅匀澥开。加入米醋和生抽，继续沿着同一个方向搅匀，然后加入芝麻油和辣椒油搅匀。最后加入糖和蒜末搅拌，拌鸡丝凉面的酱汁就做好了。

　　3、将鸡肉撕成细丝。黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，花生用刀黏碎，小葱切碎。

　　4、锅中倒入清水，大火煮沸后，放入乌冬面，用中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉后沥干，然后把面条摊开吹干，或用扇子扇几分钟使其加速水分的挥发。然后，倒入干净的植物油，最好是橄榄油搅拌以免粘连。

　　5、面条盛入碗中，加入切好的黄瓜丝、萝卜丝、木耳丝、鸡丝、豆芽，再淋上酱汁即可。

　　在夏天，冰凉的食物更能引发食欲。鸡丝凉面是一道营养均衡又能提供健康油脂的料理，很适合在夏日品尝，不过像这种凉食物宝宝还是不能过多食用呀。

巧吃蛋黄 有助提高宝宝记忆力

　　蛋黄由于含有卵磷脂而被喻为健脑补品。鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，有助于合成于一种重要的神经递质——乙酰胆碱，对孩子的大脑发育有益。所以在适龄期，正确为宝宝添加蛋黄辅食，对生长期宝宝的脑部发育、提高记忆力都大有裨益。

　　当宝宝适应了蛋黄泥，妈妈可以将蛋黄泥和其他宝宝已经适应的食材混搭，这样可以丰富宝宝的口味。图老师小编就向妈妈们推荐3款混搭蛋黄泥的辅食。

　　推荐辅食：香蕉蛋黄泥

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　　食材：

　　鸡子黄纯速溶蛋黄粉3克、香蕉1/4条、水适量

　　做法：

　　1、将一小袋（或一小勺）鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中，加入适量的50℃左右的温开水，调成糊状备用。

　　2、取适量香蕉，剥去白丝，把香蕉切成小块，放入搅拌机中，搅成均匀的香蕉泥。

　　3、将打好的香蕉泥混入蛋黄糊中即可。

　　适用人群：

　　6个月以上宝宝

　　营养小贴士：

　　香蕉营养丰富、热量低，含有被称为智慧之盐的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

错过辅食添加黄金期 担心偏食

　　从母乳过渡到固体食物，这个阶段对于小宝宝来说是一个非常艰难的过程。宝宝进食关键期具体是指出生后5-7个月，这个时候如果能合理添加水果、蔬菜、蛋黄、米粥等辅食，给宝宝的食欲发展以良性刺激，可以帮助宝宝养成良好的进食习惯，对于日后常见的偏食也有预防作用。

    所以在这个时期，妈咪们不仅要常常在心灵上鼓励宝宝，掌握辅食的添加方法也是非常重要的。下面，就让图老师小编为妈咪们一一介绍添加辅食的小知识，帮助宝宝健康成长哦！

图片来源于图老师网

　　宝宝出生后从5-6个月开始就进入了吞咽发育的关键期，此时，宝贝Tulaoshi.Com练习吞咽近似于液体的糊状断乳食物。

　　糊状食品有助宝宝学习吞咽，与咽奶不同，吞咽糊状食品要运用舌头，舌头把食物卷进去，才能有利于吞咽，所以糊状食品是宝宝饮食的必经之旅。此外，宝宝的唾液腺开始发育，能够消化淀粉类食物，所以糊糊中要适当添加淀粉类的食物。妈咪们还要注意的是，这个时期让宝宝适应勺子很重要。

　　添加辅食小贴士：

　　宝宝5个月时，就可以接触辅食了。此时，宝贝的辅食中需要加入大米和蛋黄来补充营养。

　　在给宝宝喂米糊时，第一次吃两三勺，如果观察没问题，可逐渐加量。

　　蛋黄可以从1/4加起，最好加几滴橙汁（也可以是橘汁等富含维生素C的果汁，为了促进铁的吸收），调成糊状，用小勺给宝宝喂食，逐渐加量。

　　推荐食谱：小清新米糊

　　准备食材：大米15克。去美食图库查看小清新米糊的做法

　　做法：

　　1、大米洗净，用温水浸泡2个小时。

　　2、把泡好的大米放入搅拌机中，加少许水，搅拌成成细腻的米浆。

　　3、将糊状的米浆盛入容器。

　　4、把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热，其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅。

　　5、待米浆沸腾后，继续煮2分钟后盛出即可。