五大食谱 增强宝宝抵抗力

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四款主食 助宝宝秋季养胃

    漫长的冬季，宝宝的脾胃很容易受到寒冷的刺激而降低功能，妈妈们更是应该注重宝宝秋季怎样养胃的问题。宝宝秋季养胃主食应该吃什么？宝宝养胃食谱有哪些呢？

    宝宝健胃食谱一：山药莲子粥
    原料：山药、莲子、大米适量
    制作方法：
    每天取适量的新鲜山药(50克左右)和莲子(20~30克)给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。对小于1岁的宝宝，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。
    小提示：宝宝适量吃大米，有健脾和胃、壮气力、强肌肉之功。

    宝宝健胃食谱二：玉米蛋炒饭
    原料：火腿40克，鸡蛋2个，熟的甜玉米粒50克，黄瓜粒(青豆)50克，隔夜白米饭一碗，盐1/4小匙，生抽1/4小匙
    制作方法：
    1.火腿切成丁状;鸡蛋打散搅拌成蛋汁米饭倒入浸泡几分钟
    2.取锅，加入油以中火烧热后，倒入各种丁块速拌炒
    3.然后加入白饭和调味料拌炒后，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
    小提示：宝宝适量吃玉米，有补中健脾、除湿利尿之功。

    宝宝健胃食谱三：小麦胚芽糙米糊
    原料：糙米1杯，大米1把，白芝麻粉或花生，水2000毫升，红糖
    制作方法：
    1.电饭锅的量杯一杯糙米和一把大米一起洗净后炒香泡水半小时.
    2.适量炒香打碎的的白芝麻粉或花生粉和小麦胚芽放搅拌机中和米一起加大约2000ML水反复搅打成米浆.
    3.过滤.倒入锅中煮开后加红糖.浓度自己调备.觉得太浓加点水.
    小提示：宝宝适量吃小麦，有健脾养心益肾、除热止渴之功。用于烦躁不安、食欲不振等。

    宝宝健胃食谱四：鸡丝凉面
    原料：面条200克，熟鸡胸脯肉100克，河虾30克，熟火腿丝30克，绿豆芽20克，黄瓜丝30克，蛋皮丝20克，榨菜末30克，熟芝麻8克，葱末5克。
    调料：辣椒油10克，蒜泥5克，生抽10克，盐2克，鸡精2克，芝麻酱10克，高汤200克，醋10克，香油10克。
    制作方法：
    1. 将面条放入开水中煮熟捞出过凉后，倒入器皿中，加入适量香油拌匀待用。
    2. 将绿豆芽放入开水焯一下，捞出过凉。
 &nbtuLaoShi.comsp;  3. 取一器皿加入葱末、辣椒油、蒜泥、熟芝麻、生抽、榨菜末、盐、醋、鸡精、芝麻酱、高汤调均匀待用。
    4. 熟鸡胸脯肉切成丝，与火腿丝、河虾、黄瓜丝、绿豆芽、蛋皮丝放入装有面条的器皿中，淋入调好的汤汁，即可食用。
    小提示：最养胃的，是面条。米中含酸多，所以吃面要比吃米饭要养胃。如果熬粥，可以少放点苏打进去，对胃有好处。鸡肉消化吸收率高，有温中益气，补精填髓之功。可用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等病。

五大食谱 增强宝宝抵抗力

    秋季，是宝宝体重迅速增加，同时也是各种传染病多发的季节。为了增强免疫力，宝宝的饮食应以优质蛋白质为主，同时还要补充矿物质、维生素，以弥补夏季大量的出汗。那么，秋天宝宝吃什么好呢？

    宝宝秋季食谱一：炖排骨
    原料：排骨、姜、葱、醋、粥或面条、盐等作料。
    制作方法：
    1、新鲜的排骨洗净切成小块；
    2、加入冷水、姜、葱、作料、少量的醋，用高压锅煮30-40分钟。
    3、取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
    小提示：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也能补充钙、磷等矿物质。

    宝宝秋季食谱二：排骨皮蛋粥
    原料： 大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许，酱油、精盐、花生油、味精各适量。
    制作方法：
    1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。
    2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。
    3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精；另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。
    特点：咸鲜适口。

    宝宝秋季食谱三：鱼泥豆腐羹
    原料：鱼肉、盐、姜、嫩豆腐、淀粉、香油、葱花。
    制作方法：
    1、将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。
    2、将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
    小提示：鱼肉含水分高、肌纤维短，容易被消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

    宝宝秋季食谱四：虾仁蛋饺
    原料：虾仁、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、青叶蔬菜、作料。
    制作方法：
    1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。
    2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。
    3、将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。
    4、水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。
    小提示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁还含有大量的矿物质，易消化吸收，是儿童最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

    宝宝秋季食谱五：猪血豆腐青菜汤
    原料：猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐，调料。
    制作方法：
    1、猪血、豆腐切成小块，青菜洗净切碎。
    2、水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。
    3、煮3分钟，加调料即可。
    小提示：猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。

孩子不宜多吃的九种食物

    孩子一般都喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的食物，但医学专家提醒，以下9种食物儿童不宜常吃多吃，否则，有害无益。

    1、桔子
    桔子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生＂叶红素皮肤病＂、腹痛腹泻，甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。

    2、菠菜
    菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生Tulaoshi.com长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。

    3、鸡蛋
    鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品，但若吃的过多，坐增加体内胆固醇的含量，容易造成营养过剩，导致肥胖，还能增加胃肠、肝肾的负担，引起功能失调。故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。

    4、浓茶
    浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成人体缺铁。儿童缺铁不仅会发生贫血，而且还会影响智力发育。

    5、果冻
    果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成。

    6、咸鱼
    各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。研究表明，在10岁前开始常吃咸鱼，成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。故儿童不宜常吃多吃咸鱼。

    7、泡泡糖
    泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。再者，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。

    8、糖精
    目前。儿童食用带甜味的食品和饮料，很多加入了糖精。据研究表明，大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病，损害胃、肾、担、膀胱等脏器。因此我国规定在病人和儿童食品中不得使用糖精。

    9、豆类
    豆类含有一种能致甲状腺肿的因子，可促使甲状腺素排除体外，结果体内甲状腺素缺乏，机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。儿童正处于生长发育日期更易受害，故儿童不宜常吃多吃豆类食物。