轻松制作美食 宝宝营养补钙

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爸妈牢记婴儿辅食“黑名单”

    待宝宝长到一定年龄，宝宝就不能只喝奶而要吃些辅食了。给宝宝添加辅食是从单纯母乳或奶粉喂养过渡到一日三餐饮食结构的重要阶段，对小宝宝的身体发育和健康非常重要。添加辅食不仅能帮助宝宝顺利断奶，还能保证宝宝营养摄入均衡。

    宝宝可以在4个月龄时开始添加辅食，最好不要超过6个月龄。一般来说，母乳喂养的宝宝在6个月左右开始;而奶粉喂养或混合喂养的宝宝可适量提前。但是过早或过晚添加辅食，都不利于健康。

    婴儿的消化系统对食物是很挑剔的，所以无论是自制或购买现成的辅食，都要注意有些食物是暂时不能给宝宝吃的。为此，图老师小编特意制作了一张分门别类的、专属婴儿的辅食黑名单，爸妈要牢记咯。

    主食，自然是用来填饱肚子的主要的能量来源。半岁以前，母乳或配方奶粉是宝宝的主食;添加谷物类、淀粉类等辅食后，辅食就会逐步取代母乳的主食之位了。不过婴儿辅食应选米粉、米糊类较易消化的，再到稀粥，最后才过渡到米饭。

    目前更多是精细化的谷类食物，而家长多会给宝宝吃精大米制品。实际上，谷Tulaoshi.Com物表层丰富的维生素，如B族维生素有利于宝宝的神经系统发育，铬元素对宝宝的视力发育有好处，但经过精细加工会大量维生素会流失。

    为了营养均衡图老师小编建议，可以适当添加小麦、大麦、小米等粗粮给宝宝制作米粉米糊。不过粗粮本是较难消化物，自制的粗粮米粉不太利于宝宝的消化系统;市面销售的婴儿米粉制品经过加工，会更容易消化吸收。

    为给宝宝提供全面丰富均衡营养的主食，还得有主食以外菜，其包括肉食和素食。

    婴儿的辅食中肉食和素食都是为能少的，因为它们的营养结构不同，是可以互补不足的天生一对。但以下这些食材，0-1岁宝宝的餐单中暂时是不能有的。

    1.蛋清：蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生湿疹、荨麻疹等过敏反应。

    禁：宝宝满一岁以后才能吃。

    2.含汞量较高的鱼类：鱼肉绵软容易消化、又是优质的完全蛋白，还有助于大脑发育优质的DHA，所以鱼肉是宝宝营养的辅食。但是有些鱼类含有较高含量的汞，特别是海鱼，汞是以甲基汞的形式积聚在鱼类体内，甲基汞会影响婴幼儿的神经系统发育。

    禁：选择鱼肉作辅食时，避免选择鲨鱼、剑鱼、罗非鱼、鲶鱼等体型较大或含汞量特别高的鱼类，尤其是吞拿鱼。

轻松制作美食 宝宝营养补钙

    钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要元素，宝宝是不可缺少的。现在很多补钙的产品很多，妈妈都很难选择，其实，只要宝宝每天正常的饮食，不挑食，每天要多吃富含钙的食物，如海产品、奶类及其制品、豆制品、蔬菜、鸡蛋等。自然就能达到每天对钙的需求。下面图老师小编为你介绍几款宝宝吃的补钙食物。

    自制萝卜泥

    准备原料：1/2根胡萝卜、香油适量。

    做法：把胡萝卜切成小片放水中，洒上香油，煮至软烂，然后用小勺压成泥。

    营养点评：胡萝卜含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及大量的钙和胡萝卜素。胡萝卜素转化成的维生素A对促进宝宝的身体发育，特别是视力发育有很好的帮助，并且可以增加宝宝对生病的抵抗力，同是也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。但要注意胡萝卜素转化为维生素A需要油脂，所以在做胡萝卜时要放入一定量的香油。

    胡萝卜中所含的挥发油能促进消化和杀菌，所含的果胶等物质，能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素，所以胡萝卜泥还具有止泻的功能。

    适合月龄：6个月以上的宝宝。

    骨头汤菜肉粥

    准备材料： 胡罗卜，青菜，瘦肉，骨头汤，大米，葱，姜，蒜， 盐，酱油。

    做法：1，将胡罗卜切成细小的碎，与骨头汤，大米一起放入锅中熬。

    2，把瘦肉剁碎，与葱，姜，蒜同炒，加适量酱油调味。

    3，当粥熬成八成熟时，将炒好的肉碎放入锅一起熬。

    4，青菜切碎，下锅熬熟。加入适量盐，即成！

    营养点评：骨头汤有丰富的钙质，用它来煮粥味道鲜美。

    适合月龄：1-2岁宝宝吃的饭饭。

秋季养生粥 助宝宝健康成长

    秋季养生，食物既要营养滋补，又要容易消化吸收，润肺去燥更是关键——粥，是完全符合秋季养生原则。所以，图老师小编给您介绍两款粥，一甜一咸，助宝宝健康成长！

     核桃小米银耳粥

     原料：

     核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量

     过程：

 &nwww.Tulaoshi.combsp;   1. 银耳提前2小时用温水泡发。

     2. 砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳。

     3. 大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮。

     4. 核桃去壳去皮，待银耳煮至浓稠再加进去。

     5. 加入适量冰糖，慢火炖至冰糖全部溶化。

     6. 枸杞洗净后倒入锅内，关火，盖上盖子焖10分钟即可。

     小贴士：

     银耳可以选用干的碎粒，方便煮。

     如果孩子不喜欢生核桃的口味，可以用熟核桃代替。

     核桃最好去皮，吃的时候不影响口感。

     养生提示：

     银耳具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用，其富含的维生素D能防止钙的流失，对宝宝生长发育十分有益；小米也有健脾和胃、补血健脑的作用，再加入一些含有优质脂肪和蛋白质的健脑益智的核桃，营养美味搭配得相得益彰。

     栗子鸡丝粥

     原料：

     板栗10个，鸡胸肉50克，大米50克，姜片、葱段、料酒、盐适量

     过程：

     1. 将鸡胸肉放入水中，加适量姜片、葱段、料酒慢慢煮熟。煮熟后的鸡胸肉撕成细丝备用。

     2. 栗子煮熟，去壳，捣碎后备用。

     3. 大米洗净后，放入砂锅，加适量水，慢火细炖。

     4. 待大米煮涨后，先后加入栗子肉、鸡丝，炖至黏稠。

     5. 加入适量盐调味即可。

     养生提示：

     板栗味甘性温，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效；鸡肉蛋白质含量比较高，易消化，有增强体力、强壮身体的作用。两者搭配着熬粥，更是清香味鲜，还能增进孩子食欲哦！

     吃栗子的禁忌：

     1. 栗子虽好，但吃多容易胀肚，反而易导致消化不良，所以一次不宜吃太多!

     2. 栗子不宜在饭后大量吃，容易产生过高的热量引起肥胖，可以选择在两餐之间当零食食用。

     3. 栗子性温，孩子如果便秘，不宜多吃。