宝宝偶尔吃粗粮 更有益于健康

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夏季清热解暑食谱—西瓜翠衣排骨汤

    眼看着天气越来越热，夏天也即将到来了。妈妈们可为孩子想好做什么食谱让他们解渴吗？西瓜是夏天首选的水果之一，可清热解暑、生津止渴。本篇将为大家介绍一个清热解暑的食谱——西瓜翠衣排骨汤。一起来看看做法吧！

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    适合人群：一周岁的宝宝

    材料：西瓜皮、猪排骨、葱花、姜片、花椒、盐、醋、胡椒粉、香油。

  &(图老师整理)nbsp; 步骤：

    1、把西瓜皮洗净，削去外面绿色的表皮，切成小块备用；

    2、把排骨洗净后，用沸水汆一下，除去腥和浮沫，再捞出冲洗干净；

    3、在汤煲中倒入适量的水，加入排骨、姜片、几粒花椒，再滴一点儿醋，再用大火煮沸后转微火煲30分钟左右；

    4、再将切好的西瓜果皮用小火煮20分钟后，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上几滴香油，最后撒上葱花即可。

    爱心小提示：

    1、西瓜皮性凉、味甘，有益于清热解暑，利尿至功能；

    2、猪排骨性平、味甘，能补阴养血。

宝宝偶尔吃粗粮 更有益于健康

    粗粮就是相对我们平时吃的精米白面而言的。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦及各种豆类，如：黄豆、绿豆等。那么宝宝吃这些粗粮有什么好处呢？图老师小编将带您去了解宝宝吃粗粮，对身体有益的好处吧！

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    1、清洁体内的环境

    各种粗粮都含有大量的膳食纤维，而这些植物纤维中都对平衡膳食、改善消化吸收和排泄等起着重要的生理功能，具有体内清洁剂特殊的作用。

    2、解除便秘之苦

    在日常饮食中，如果宝宝不吃粗粮，会由于缺少植物纤维，而易引起便秘。所以，要让宝宝每天吃适量的膳食纤维多的食物，既可以刺激肠道的蠕动，加速排便，还能接触便秘带来的痛苦。

    3、可减少癌症

    据英国剑桥大学营养学家宾汉姆等分析研究，食用淀粉类食物越多，则大肠癌的发病率越低。

    4、保护心血管

    经常让宝宝吃粗粮，可降低血中胆固醇的浓度，可以预防动脉粥样硬化，起到保护心血管的作用。

    5、预防小儿糖尿病

    膳食纤维可以降低慢肠道吸收汤的速度，避免餐后出现高血糖的现象，提高人体耐糖的程度，有益于血糖稳定；还可抑制增血糖素的分泌，促进胰岛素的充分发挥。

    6、有异于皮肤健美

    宝宝偶尔吃些粗粮蔬菜，不仅可以促使毒素易排出，还有益于皮肤的健美。

    7、控制宝宝肥胖

    膳食纤维可以在胃道肠中形成凝胶状物质而产生饱腹感，所以不必进食太多，这样有益于控制宝宝体重增加。

    8、预防骨质诉讼

    为了维持宝宝体内环境的酸碱平衡，这就会消耗大量的钙质，导致骨骼因脱钙而引发骨质疏松。所以，经常吃粗粮、瓜果蔬菜这些食物，可以使宝宝的骨骼变得结实。

宝宝蔬菜食谱——柠汁土豆

    尽管在夏天宝宝的胃口差，但是仍要摄入相当的蛋白质。营养学家认为，在夏季，应让宝宝多吃些新鲜的蔬菜。如何才能让没胃口的宝宝吃下足够分量的新鲜蔬菜呢？今天，图老师小编就为大家推荐这道宝宝蔬菜食谱——柠汁土豆。

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    材料：土豆、白豆、青刀豆各50克，鸡毛菜少许，柠檬半只，调味品适量。

    步骤：

    1、将土豆和白豆放入锅煮，开锅之后再煮30分钟，直到煮烂为止，然后取出沥干备用；

    2、将青刀豆去筋后切段、焯水、然后捞出沥干；

    3、然后将鸡毛菜用焯刀豆的水烫一下即可；

    4、将以上几种原料冷却后，加上柠檬汁，加上适量的糖、盐和鸡精，进行搅拌，再加点少量的冰块即可。

    爱心小提示：

    烫刀豆的水要放盐，这样烫出来的刀豆色青，否则会泛黄；此菜渍半小时，味道更好。

    （每100克土豆含64毫克的磷、青刀豆含0-89毫克的胡萝卜素、白豆含有丰富的钙质）