产后的营养调理是怎样的呢？

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剖腹产妈妈伤口恢复精选食谱

　　剖腹产妈妈伤口恢复精选食谱

　　一、止痛抗氧化

　　生化汤

　　材料：米酒水(煮过、已挥发掉酒精)700毫升、当归6钱、川芎4钱、桃仁1钱、黑姜7分、炙甘草7分。

　　做法：

　　1、米酒水加入药材，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫tulaoShi.com升时，将药酒倒出备用。

　　2、第二次再加入米酒水350毫升，和做法1煮法相同，约剩100毫升。

　　3、将做法1和做法2的药酒加在一起拌匀即可。

　　营养解说：生化汤出自清朝著名的妇科医师傅青主所写的傅青主女科，由当归、川芎、桃仁、黑姜、炙甘草5种药材组成。生化之名是取其生出新血、化去旧瘀而来。生化汤可调节子宫收缩，以排除子宫内黏膜或血块，加速恶露排出，同时帮助内膜修复，并降低收缩时所产生的痛感，特别是剖腹产的产妇应多加食用，更能帮助伤口复原。

　　番茄烩鸡丁

　　材料：鸡腿2只、大番茄4个、洋葱1个、蒜头2粒、番茄酱3汤匙、水250毫升、糖1汤匙、盐少许。

　　腌料：糖1/2茶匙、酱油1匙、麻油少许。

　　做法：

　　1、鸡腿肉去骨、切丁后，放入腌料中腌渍30分钟。

　　2、洋葱切丝，蒜头切成蒜末，备用。

　　3、将大番茄以热水泡15分钟后，去籽切大丁。

　　4、入油起锅，将鸡丁煎至8成熟，加入蒜末略炒后，依序加入洋葱丝与番茄丁同炒，并加入番茄酱、水、糖及盐拌匀，用大火煮沸后盖上锅盖，再用小火煮至汁液转浓即可。

　　营养解说：番茄含有大量的茄红素，是一种良好的抗氧化剂。根据流行病学调查及研究发现，茄红素可降低癌症的罹患几率，并减少心血管疾病的发生率。番茄的吃法众多，可以生食，也可烹煮入肴。煮熟的番茄，不但茄红素的含量不减少，反而会因为番茄的细胞壁与组织被破坏而释放更多的茄红素。搭配营养丰富的鸡肉，可说是健康满满的佳肴。

　　二、组织重生

　　麻油鸡

　　材料：鸡腿2只、老姜1大块、米酒1杯、芝麻油2匙。

　　做法：

　　1、鸡腿洗净、切块;老姜洗干净后切片，备用。

　　2、在锅中倒入适量的芝麻油，将老姜放入爆香。

　　3、转大火将鸡块放入锅中翻炒，待6分熟时将米酒倒入锅里一起滚煮即可。

　　营养解说：芝麻油可润滑子宫，促进子宫的收缩，加速恶露排出，但是剖宫产的产妇则不建议食用。鸡肉中含有丰富的蛋白质，一只棒腿约有20～30克的蛋白质，可满足您一餐所需营养，更有助于产后妇女迅速补充营养，恢复体力。

　　糯米鸡汤

　　材料：鸡腿2只、糯米半杯、米酒1杯、当归10克、黄耆10克、枸杞10克、红枣15粒、黑枣15粒。

　　做法：

　　1、鸡腿肉切块，用滚水氽烫，备用。

　　2、将所有中药材用水稍微洗一下。

　　3、糯米洗净加一锅水熬成糯米粥。

　　4、将熬好的糯米粥过滤，取其米汤。

　　5、将鸡腿块放入米汤中，再加入药材及米酒以小火炖煮1小时即可。

　　营养解说：鸡腿肉质厚实，含有大量的蛋白质，有助于组织新生及细胞成长，可补充产妇生产后所需的营养，加速体力恢复。而且鸡肉低脂肪、低胆固醇、低热量，最适合想要重现窈窕曲线的产后妇女食用。

　　三、恢复弹性

　　鲈鱼汤

　　材料：鲈鱼1条、姜丝1/3碗、盐1/2茶匙。

　　做法：

　　1、鲈鱼去鳞、内脏及鳃，洗净，切成三段。

　　2、锅内放4杯水及姜丝、盐，煮滚2分钟。

　　3、投入鱼段后再煮8分钟即可。

　　营养解说：鲈鱼的鱼刺少，肉质鲜美细致，易消化吸收，是术后病人常吃的鱼类。鲈鱼含有丰富的蛋白质、胶质与油脂，蛋白质可促进产后妇女的伤口愈合;胶质与油脂可修复人体关节之间的结缔组织，也能让皮肤更加细致。而鱼汤则有助于产妇消除妊娠水肿、调养身体及帮助乳汁分泌。

　　猪蹄花生汤

　　材料：猪脚300克、花生50克、盐、酒。

　　做法：

　　1、猪蹄洗净氽烫去血水。

　　2、起水锅加入猪蹄块、花生、盐、酒。

　　3、大火煮沸后，转小火炖煮约3小时即可。

　　营养解说：猪蹄花生汤含有丰富的胶质，可维持皮肤弹性，并有助于产后妇女分泌乳汁。哺喂母乳对妈妈来说，更能促进子宫收缩，减少产后出血，消耗热量，帮助身材恢复，同时降低乳癌、子宫颈癌与卵巢癌的发生率。而母乳中含多种抗体，可增加宝宝的免疫与抵抗力，正所谓一举数得好处多。

产后的营养调理是怎样的呢？

　　每天应以少量多餐为原则，除了原来的一日三餐外，可适当增加早点、午点和晚点。点心以易消化的面汤、馄饨、稀粥为好。

　　产妇经过孕期和分娩两大生理过程，身体消耗很大，加之生殖器官也要康复。因此，产后也应同孕期一样注重营养调理，以补充体内的营养的耗损，以利于母体分泌更多的乳汁哺喂婴儿。

       饮食上多吃蛋白质、钙、铁含量丰富的滋补食物，如鸡蛋、鱼、瘦肉、芝麻等;注意营养搭配合理，多进食各种汤饮;吃一些蔬菜和水果;还要在主食中吃一些粗粮，如玉米、麦片、红薯、小米等。

分享孕妇春季食谱

　　气温回暖，春季进补日趋转热。医生认为，春季进补符合自然规律，且效果极佳，尤其是流产妇女、准备怀孕的女性，更需及时进补。但对于日益升温的进补热，专家也提醒市民，切莫盲目追风，尤其是孕妇和幼儿的进补，更需量体裁衣，不妨采取食补方式，来代替药补。

　　三七炖鸡补气美食妇科教授特别推荐了一道补气美食三七炖鸡。建议可先买一只小小的紫砂锅，用新鲜的本地鸡为原料。配上三七250克，加水适量炖汤。方法是先用旺火将鸡煮熟，然后用文火炖40分钟。趁温食用，喝汤吃鸡。此方既可祛淤除恶露，同时又具有滋补强壮之功效，能改善心慌、周身疼痛等症状。但要注意的是，若服用后有过敏现象，则只能忍痛割爱了。三七是名贵中药之一，具有化淤止血、活血定痛、降低血脂、消除疲劳、预防心血管疾病等作用。生三七一般用于止血，熟三七则作滋补强壮药使用。

　　孕妇进补忌乱用食材怀孕60天的严小姐躺在病床上，一动也不敢动。一边的婆婆也一脸懊恼。原来，29岁的严小姐是第一次怀孕。婆婆生怕素日瘦弱的她应付不来腹中的宝宝的营养需求，特地为她熬炖了人参鸡汤，想趁冬日来临前，好好让严小姐补补。谁知，几天的人参鸡汤吃下来，严小姐竟然出现了先兆流产症状。

　　孕妈妈春季进补关键食品1、叶酸：叶酸是tuLaoShi.com妊娠早期蛋白质合成的基础，由于体内不能储存叶酸，因此孕妇必须通过每日进食补充叶酸;2、蛋白质：孕妇可多食用富含蛋白质的食品，比如：肉类、鱼类、家禽、豆制品和鸡蛋等;3、钙质：在每100克的牛奶里含有100毫克非常容易吸收利用的钙，每天1杯牛奶可为孕妇补充钙。此外，含钙量较高的还有海带、紫菜和虾皮等;4、水果和维生素：每天食用适量水果，在春季可额外多吃些芝麻、核桃仁、黑糯米、红枣和赤豆等。此外，动物肝脏也可有效补充铁和维生素A，粗粮、粮谷类和麸皮面包等还可补充维生素B1。

　　韭菜炒虾仁韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们尝春时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。韭菜炒虾仁原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

　　韭菜炒虾仁做法：1、虾肉洗净，沥干水分。2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。