产后减肥 速效瘦身首选苦瓜

【 tulaoshi.com - 月子食谱：大枣猪脚花生汤 】

月子食谱：大枣猪脚花生汤

　　食谱原料

　　猪脚1只，黄芪100克，花生250克，米酒2瓶，当归20克，红枣150克。

　　制作方法

　　1.将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。

　　2.花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。www.tulaoshi.com

　　3.将猪脚、黄芪、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。

　　4.炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。

　　适用人群

　　坐月子时期的妈妈

　　图老师健康网温馨提示

　　大枣猪脚花生汤适合产妇产后催乳和补充蛋白质，手术者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再视伤口愈何情况考虑食用。花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。猪蹄含丰富的胶原蛋白，营养丰富，味道可口。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。大枣维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

产后减肥 速效瘦身首选苦瓜

　　据《健康时报》报道有人认为苦瓜中含有奎宁，可能会导致流产，所以孕妇应忌食苦瓜。对此，北京某医院营养科陈伟认为，苦瓜中确实含有微量的奎宁，但由于含量非常小，对孕妇不会产生明显的不利影响。相反，苦瓜反而可以促进孕妇的食欲。

　　陈医师认为，奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品，确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。但作为苦瓜中的一种微量元素，它的效用微乎其微，甚至可以忽略不计。孕妇的胃肠蠕动比较慢，所以常常出现恶心等，而苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。但需要注意的是，苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。

　　另外，苦瓜还是产后减肥的好帮手呢!这是因为：

　　1.热量超低，还能抑制脂肪吸收。

　　每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！

　　2.降火消肿、去热解毒。

　　苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。

　　3.增强免疫力、美容养颜。

　　丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！

4种小菜缓解孕妈咪怀孕不适

　　韭菜生姜汁———缓解早孕呕吐

　　原料：韭菜50克，嫩姜1块，白糖适量。

　　制作：先将韭菜彻底清洗干净，然后切小段;tulaoShi.com嫩姜洗干净，切小段;将韭菜、嫩姜、白糖和水一起放入榨汁机里，充分打碎，沥去渣，饮汁即可。

　　营养小秘密：怀孕初期，胎盘分泌的绒毛促性腺激素会刺激胃肠道，引起恶心呕吐，而这道菜肴即可帮助孕妈咪缓解这一不适。

　　鲫鱼香菇汤———缓解妊娠小便不畅

　　原料：新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐等调味品适量。

　　制作：先把鲫鱼去腮、内脏、洗净，放入油锅里炸成金黄色;香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，小油菜洗净;将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤，大火烧开后转小火煮20分钟左右，加适量盐调味即可。

　　营养小秘密：鲫鱼味甘性温，具有利水消肿等功效，可以改善妊娠小便不顺畅等不适。

　　大蒜鸡翅———缓解感冒不适

　　原料：鸡翅250克，香菇1朵，新鲜百合1朵，胡萝卜1根，植物油、盐、大蒜适量。

　　营养小秘密：这道菜富含多种营养素，可以增强抵抗力，并有助于清除体内的病菌毒素。

　　海带黄豆———缓解便秘腹胀

　　原料：海带300克，黄豆100克，盐、酱油、醋、味精、葱花、香油适量。

　　制作：把海带用开水焯熟、切丝，黄豆煮熟，放在盘中;再放入适量的盐、酱油、醋、味精、葱花，充分搅拌均匀即可。

　　营养小秘密：海带及黄豆一起食用，可以增加大肠道内容物体积，刺激肠道蠕动，并增加变量，从而缓解便秘。