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孕产妇 煲汤不能只喝汤
对于孕产妇的营养品,我们首先想到的是汤。比如鸡汤,鱼汤,排骨汤等等。都是孕产妇的首选营养佳品。不过,最近有专家指出,关于煲汤营养,他不恭维,那些关于汤里那些精华的说法,没有站得住脚的证据。爱喝汤没问题,常喝汤也没有问题。但是靠汤补营养不靠谱。单纯喝汤甚至可能会导致营养不良。汤的营养在渣里,因此,喝汤要吃渣,这可是个新说法。大家都了解一下吧。
孕产妇煲汤不能只喝汤不吃渣 如果你是一个普通人,经常煲汤喝,那也不算白喝,因为鸡肉、排骨等煲出来的汤毕竟味道鲜美,让你享受了美味、满足了口感。然而,对于孕产妇们来说,经常煲汤喝,特别是只喝汤不吃渣,未必是好事。
就拿鸡汤来说,虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、鸡肉与鸡骨头里溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外,就是油和热量,嘌呤的含量也很大,从客观上讲,这样的鸡汤不仅不营养,还很容易让孕产妇们摄入过多的动物性脂肪和热量tuLaoShi.com。孕妇常喝这样的鸡汤,极不利于孕期控制体重,可能增加孕妇患妊娠高血压、妊娠糖尿病以及剖宫产、生巨大儿等风险。产妇早期下奶时,如果常喝这样的鸡汤,一方面可能导致乳腺管堵塞,另一方面会导致奶水脂肪含量高,新生儿不仅不容易消化吸收,还很容易腹泻。
哺乳期妈妈产后营养如何搭配
母乳的质量关乎到宝宝的健康,在孕期的时候妈妈们就应该注意保护自己的乳房,生活要有规律。除了要增强母乳喂养的信心外,还要从孕期开始多方面的补充营养。饮食一定要多元化,食物最好是易于消化的。那么,如何补充授乳妈妈的营养需要呢?
产前准备,产后恢复 产后,乳母应有一个宁静、愉快的生活环境,注意休息,保证睡眠。尤其要让母亲得到良好的营养、充足的热量以及充足的其他营养素和水分。这样乳汁分泌的质量高,量充足。如何补充母乳营养呢?
①蛋白质:母乳每100毫升含有蛋白质0.9至1.2克,如果每日泌乳850毫升计,则消耗母亲蛋白质约10克。这10克蛋白质需25克蛋白质食物(肉、蛋、豆等)补充,所以除母亲本身每日生理需要60克蛋白质外,另外加25克蛋白质供泌乳。
②热量:母亲能提供热能的食物主要来自蛋白质、脂肪、糖类。而由脂肪氧化供热占总热量的一半以上,因此乳母膳食中脂肪含量不宜太低。尤其自胎儿2周至出生后2岁时,是孩子大脑发育和神经髓鞘形成的关键时期,需提供较多脂肪作为构成神经的原料,如果母乳内缺乏脂肪时,婴儿的大脑和神经发育会受到影响。但脂肪不宜过多,以免引起母亲肥胖而使乳汁分泌减少。
③维生素B族(B1、B2等)能增进母亲食欲,增多乳汁分泌。母亲应摄入比平时多达5倍以上的维生素B才能满足需要。授乳母除3餐之外,每天补充两大碗豆浆,食糙米、花生、蔬菜,即可满足需要。
④钙:乳汁中每天至少分泌300毫克的钙。所以为不使乳母患缺钙的疾病,并保证乳汁中钙不缺乏,每天应服食钙片或含钙多的食物。中国式的炖汤(或称煲汤)是较理想的营养品,常用猪蹄、排骨炖汤,可适量加红枣、黄花菜,或加中药王不留行。既可补充钙质,又有催奶作用。如炖排骨汤,待水煮沸后加适量食醋共煮,可提高汤中含钙量一千倍。但荤汤一定不可过浓,以清淡爽口为宜。因为过浓的汤含脂肪多,易引起婴儿腹泻。产后15~20天后婴儿消化能力逐渐增强,汤可以浓一些。
下面介绍几则饮食方法供乳母参考: (1)鲜鲫鱼500克,清炖,加黄酒3杯,吃鱼喝汤。
(2)羊肉25克,猪蹄1个,加入海带丝、糯米、红枣等配料共炖,吃肉喝汤。
(3)黑芝麻250克,炒熟研粉。每次取黑芝麻粉16克用猪蹄汤冲服,每日3次。
(4)赤小豆250克煮粥食,或赤小豆250克,煮汤,去豆喝汤,连服5日。为了保持乳汁分泌,可用乳罩托起乳房,并把乳罩头部剪一个洞,使乳头得以舒展。另外,如果乳汁充足,不要在新生儿刚一出生就喝汤,因此时新生儿还不适应外界环境,食量小,过多的乳汁分泌会引起乳房胀痛,甚至引起乳房感染。肉汤也不能太浓,尤其不能太油腻,脂肪多了,乳汁脂肪也随之多,会引起新生儿腹泻。
剖腹产饮食要点面面到
对于那些剖腹产的新妈而言,要特别注意产后的饮食和营养的搭配。因为剖腹产可不是一个小手术,比起顺产来说产后的事项更多。那么,剖腹产产后饮食方面要注意什么呢?
要点1、饮食要富含蛋白质 应比平时多吃蛋白质,尤其是动物蛋白。比如鸡、鱼、瘦肉、动物肝、血。豆类也是必不可少的佳品,但无须过量,那样会加重肝肾负担,反而对身体不利,每天摄入95克即可。
要点2、主食种类多样化 粗粮和细粮都要吃。比如小米、玉米粉、糙米、标准粉,它们所含的V都要比精米精面高出好几倍。
要点3、多吃蔬菜和水果 既可提供丰富的维生素、矿物质,又可提供足量的膳食纤维素,以防产后发生便秘。
要点4、多进各种汤饮 汤类味道鲜美,且易消化吸收,还可以促进乳汁分泌。如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,但须汤肉同吃。红糖水的饮用时间不能超过10天,因为时间过长反而使恶露中的血量增加,使妈妈处于一个慢性失血过程而发生贫血图老师。但是,汤饮的进量要适度,以防引起妈妈奶胀。
要点5、不吃酸辣食物及少吃甜食 酸辣食物会刺激妈妈虚弱的胃肠而引起诸多不适;过多吃甜食不仅会影响食欲,还可能使热量过剩而转化为脂肪,引起身体肥胖。
剖宫产妈妈注意事项 1.术后6小时内禁食、禁水。
2.术后6小时未排气可进食白开水及半流食,半流食包括粥、鱼汤、猪蹄汤等汤类。
3.未排气期间请勿食用普食,如煮鸡蛋、炒菜、肉块、米饭等,请勿食用甜食,包括巧克力、红糖水、甜果汁及牛奶,以免引起腹胀。
4.排气后可进食任何食物,为了促进乳汁分泌及减少产后便秘,希望您进食的同时多喝汤、汁,多吃蔬菜及水果。