这些食疗方补充孕期营养

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营养专家：宝宝吃核桃油能补脑吗？

　　核桃仁因酷似人脑外形，常被人们认为是健脑益智佳品，“吃核桃补脑”似乎成为大家的共识。对于渴望拥有一个健康聪明的宝宝的妈妈们来说，核桃油也就理所当然备受www.tulaoshi.com家长们的青睐。特别是当宝宝添加辅食后，各种各样营养丰富的宝宝食用油渐渐的走上宝宝的餐桌，包括核桃油。很多人认为，宝宝吃核桃油才聪明，那么核桃油能让宝宝更聪明吗？

　　核桃油的营养价值不及核桃

　　我们都知道，完整的核桃含有蛋白质、必需脂肪酸、少量淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，但核桃油里主要含有油脂包括必需脂肪酸以及维生素E，所以，核桃油的营养价值不及核桃。

　　核桃油真能补脑吗？

　　很多家长认为“核桃补脑”是因为核桃中含有“脑黄金”DHA，其实核桃里并不含DHA，含有最多的是亚油酸，只含有很少的α-亚麻酸，虽然从生化的理论上来说，α-亚麻酸可以转变成DHA，但事实上，通过补充α-亚麻酸而转化成DHA的过程十分缓慢且效率低下实，对成人来说不足3-5%，对婴幼儿来说更低。所以，食用核桃油并没有什么特别之处，绝大多数与其它油脂一样，只是产生热量而已，千万不要把提高婴幼儿智力的负担放在吃核桃油上，母乳才是提供DHA的最佳来源。

　　当然，核桃油也是可以吃的。但核桃油因含有较多的不饱和脂肪酸，不稳定，不耐高温，在高温下容易产生较多的自由基和一些致癌物质，不利于健康。建议食用时最好不要高温加热，尽量选用低温烹调的方式，如需煎炒，也可用低温烘焙来代替，也可以用来凉拌或涂面包片等，以便最大限度地保持其健康作用。

　　核桃油不能代替DHA

孕期进补不是吃越多越好

　　我们常说“一人吃两人补”，一旦怀孕，不管是家人还是孕妇自己，都会加大饭量，甚至吃很多补品，以为这样才能满足宝宝营养的需要。事实上并非如此，孕期需要补充营养，但并不是越多越好，准妈妈吃多的那一部分，很可能转化成自己身上的脂肪，还可能造成巨大儿。

　　孕期营养关键在于科学搭配

　　39育儿提醒各位准妈妈，孕期营养不在多吃，关键在于科学搭配。均衡的饮食搭配，既能给宝宝提供足够的营养，还能控制孕期体重，防止产后(图老师整理)肥胖，还可以预防妊娠糖尿病、妊娠高血压、巨大儿、难产等孕产期疾病。

　　孕早期以清淡饮食为宜

　　孕早期的饮食应以清淡、易消化吸收为宜。在孕早期要注意摄入叶酸，可多吃含叶酸的食物，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。维生素的供给要充足，如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，必须适当补充综合维生素片。为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、坚果类食物。

　　孕中期注意补铁

牛奶并非越浓越有营养 易损害宝宝消化器官

　　牛奶营养好，又颇含钙质有助于孩子长高，所以妈妈们都喜欢让孩子喝牛奶。但是有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。

　　所谓过浓牛奶是指在牛奶中多加奶粉、少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。许多家长惟恐牛奶太淡，便在其中加奶粉。

　　从临床医学的角度，湖南省妇幼保健院儿科副主任医师彭湘莲向央视网记者解释说，目前市场上的奶粉其实都可称为“配方奶”，是以牛奶为基础改良的奶粉，其有效Tulaoshi.com成分有固定的比例，尽可能接近母乳。如果太浓，牛奶渗透压力高，容易引起高渗性脱水，对肠道粘膜有损伤。

　　同时，长期喂养这种奶粉，会增加引发血低钙血症、消化道梗阻的概率，严重者甚至影响维生素吸收，引起佝偻病和缺铁性贫血。

　　天津中医药大学第一附属医院主任医师、营养科主任李艳玲认为，认为奶粉“越浓越有营养”的看法肯定是错误的。

哺乳期也能减肥 专家推荐产后营养瘦身法

　　六月：我是一位哺乳妈妈，由于本身是易胖体质，整个孕期体重增加了近60斤，现在的身形真的可以用变形来形容。很想在产后尽快减肥，但因为要给宝宝喂母乳，怕减肥会影响宝宝的口粮。为了宝宝有足够的母乳吃，现在依然处于“进补”状态。眼看着产假就要结束了，真的不想这个样子回到工作岗位，哺乳期妈妈可以减肥吗？怎样才能既减肥又不会影响哺乳？

　　母乳是最好的减肥方式

　　很多妈妈担心哺乳期减肥会影响母乳质量，而图老师有的妈妈则担心母乳喂养要吃大鱼大肉不利于产后减肥，甚至放弃母乳。事实上，母乳喂养就是最好的产后减肥方式，两者并不矛盾。临床发现，哺乳妈妈比较容易恢复苗条身材，因为喂乳1ml的母奶，平均会妈妈消耗0.6至0.7大卡的热量。若以每天亲喂体6公斤重的宝宝来计算，妈妈每天必须制造600ml的奶量，所消耗的热量相当于跑步60分钟、走路110分钟、拖地2小时的运动热量。只要短短2周，哺乳妈妈即可轻松减重1公斤。

　　专家推荐产后营养瘦身法

　　母乳妈妈应该怎样健康减肥？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红建议，哺乳期妈妈减肥一定要注意营养均衡，不能因为减肥而影响身体健康和哺乳。以下是范志红教授推荐的营养瘦身法：

　　1.烹调多蒸煮少放油

　　很多人误以为想要产奶就是要“吃好”，于是整天大鱼大肉。范志红教授表示，制造乳汁不需要吃很多油，因为我们的身体在孕期就储藏了很多脂肪，专门等着哺乳的时候消耗掉，如果还顿顿油炒油煎油炸，身上的脂肪就没有机会被利用消耗掉了。因此，哺乳期饮食应减少油脂的摄入，做菜时应多采用蒸煮的方式。

　　2.少喝奶白色的浓汤

　　在中国传统的认识中，汤是下奶秘方，各种鱼汤、鸡汤、猪蹄汤，煮得越浓越好，最好上面再漂一层油，下奶效果才好。但上述上，汤的奶白色来自于乳化成微滴的脂肪，它并不是哺乳时所缺乏的营养物质。范志红教授建议哺乳妈妈，喝汤时不妨只喝清汤，去掉表面上的浮油，最好用低脂奶和豆浆替代一半的肉汤鸡汤，能供应更多的蛋白质和维生素，而且奶中的钙对制造乳汁也很重要。》》》相关阅读：范志红：哺乳期这样吃下奶不发胖

　　3.白米白面换杂粮

　　范志红教授建议，哺乳妈妈可以将晚餐的白米白面换成杂粮杂豆煮成的粥，推荐优先用小米、燕麦、红豆、黑米等食材。这些杂粮里的维生素B1能提高母乳的质量，让宝宝受益，其中含有的膳食纤维，对预防便秘也有帮助。同时，粥的水分比饭更大，即便吃饱也不会担心长胖。

　　4.多吃蔬菜少吃甜食

　　很多哺乳期妈妈不敢减肥，是因为她们认为减肥就是要饿肚子，饿肚子势必会影响哺乳。事实上，减肥是万万不能让自己挨饿的，但是我们可以通过调整饮食结构来达到减肥的目的。范志红教授建议，哺乳妈妈可减少部分主食，用大量蔬菜来填补。蒸煮和凉拌的蔬菜体积大，饱腹感强，而且含有丰富的膳食纤维和微量营养成分，对母子双方都是十分重要的。同时，哺乳妈妈应该尽量少吃甜食，如蛋糕、甜味饮料等。

夏季备孕注意补充4种营养素

　　玥玥和老公从年初开始备孕了，让老公戒烟戒酒，玥玥自己也补充各种营养素，加强营养，为宝宝的到来准备好身体。但最近天气变热，玥玥和老公胃口变得比较差，这让她有点担心。夏季天气热胃口差，备孕应该吃什么呢？

　　夏季备孕注意补充4种营养素

    备孕期间，即使胃口不好，也要注意补充充足的营养，此外，还应注意多补充一下4种营养素。

　　1.叶酸

　　如果女性的体内缺乏叶酸，可能会导致胎儿的神经管发育异常，并可能导致胎儿脊柱裂，所tulaoShi.com以女性朋友在备孕期间(怀孕前三个月的时候)，就应该补充叶酸，而在怀孕后，需增加三倍剂量的叶酸以满足怀孕期间的营养要求。

　　2.蛋白质

　　研究表明蛋白质在被人体吸收后，会转变为胺基酸，而其中所含的精胺酸被认为是制造精子的原料。所以打算怀孕、处于备孕期的女性，可多吃一些富含蛋白质的食物，如牛奶、黄豆、鸡蛋等，以确保生殖器健康，保证内分泌平衡。

　　3.精氨酸

　　是精子形成的重要成分，可提高精子的活性，维持男性生殖系统的正常功能。所以，在备孕期间，男性也应该注意饮食，多吃墨鱼、章鱼、芝麻等食物，利于女性受孕。