认识婴儿不断变化的营养需要

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宝宝辅食首选婴儿营养米粉 不建议添加果汁

　　宝宝辅食添加首选婴儿营养米粉

    辅食不建议添加果汁

    儿科专家崔玉涛微博表示，首次添加辅食最好选择婴儿营养米粉。其配方营养成分丰富，比蛋黄等单一食物更利于婴儿生长，且过敏发生机会也低。建议用温水调兑营养米粉。每天两次，在两次喂奶前食用。因辅食添加初期辅食量还少，先吃辅食，紧跟着喝奶至饱，可养成良好进食习惯，不至出现少量多餐的现象。

　　对不满4个月的宝宝不应添加果汁等辅食。即使到了添加辅食的年龄，也最好不要给孩子喝果汁之类的甜酸液体，这有可能干扰吃奶。若想给孩子添加水果，可喂果泥。一岁内，最好选择味道不太甜、酸的水果，以免干扰奶的摄入。再有，对夜间不想喝奶时，不要强迫，也许孩子在自己逐渐断夜奶呢。

    宝宝从6个月开始添加辅食

　　世界卫生组织对于纯母乳喂养的概念发生了变化：建议母乳喂养6个月后逐步开始添加辅助食品。使婴儿逐步适应母乳或配方奶以外的食物，包括不同食物的形状，接受咀嚼和吞咽的训练，以保证婴儿正常体格和智力的发育。

　　首先6～12个月的婴儿仍然是奶类优先，每天保证600～800毫升的奶量，继续母乳喂养到1岁以上，甚至更长时间。如母乳不能满足婴儿需要时，建议首选适合于6～12个月龄的较大婴儿配方奶粉。而不宜直接喂给普通液态奶或蛋白粉。

　　添加辅食的必要性：

　　⑴补充奶类食品中的营养不足，对于母乳喂养的婴儿，因为母乳中营养随着婴儿快速生长发育对营养的需求大大增加，仅靠母乳或配方奶不能供给所需要的全部营养素，母乳的分泌量逐渐减少，体内储存的铁往往被消耗净，加上母乳中铁的含量较低，必须另外从辅食中获得才能满足需要。要求食物的能量密度也必须加大。

　　⑵添加辅食可以增强婴儿的消化功能，促进婴儿消化液、消化酶的分泌促进牙齿发育、训练了婴儿的咀嚼吞咽能力。

　　⑶添加辅食有助于孩子神经系统发育、刺激味觉、嗅觉、触觉的发育。

　　⑷添加辅食是婴儿对于奶类以外的食品形成第一印象的重要时刻，只要方法得当，为将来养成良好饮食习惯打下良好的基础。

　　⑸通过添加辅食婴儿逐渐学会使用各种食具，停止利用吸吮方式摄食的方法，适应普通的混合食物。

　　⑹4～6个月是吞咽、咀嚼发育的关键期，此时开始训练可以收到事半功倍的效果。

　　从6月龄开始需要逐渐给婴儿添加一些辅助食品。

　　添加辅食的顺序为：首先添加谷类食物（例如，婴儿营养米粉）→蔬菜汁、蔬菜泥→水果汁、水果泥→动物性食物(蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/松)。

　　添加动物性食物顺序：蛋黄泥→鱼泥（剔净骨和刺）→全蛋（如蒸蛋羹）→肉末。

　　添加辅食的原测：

　　⑴每次添加一种新食物，由少到多、由稀到稠循序渐进。

　　⑵从6月龄开始添加泥糊状食品（如：米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥）。

　　 7～9月龄过渡到可咀嚼的软固体食物（如：烂面、碎菜、全蛋、肉末）。

　　 10～12月龄大多数婴儿可逐渐转为以进食固体食物为主tulaoshi的膳食。

　　如何添加辅助食品：

　　 由于每个婴儿的生长发育和对食物的适应性和爱好都存在着一定的个体差异，因此辅食添加的时间、数量以及快慢都要根据孩子的实际情况灵活掌握、循序渐进。当婴儿出现⑴生成大量口水。⑵婴儿频繁咬奶头或奶嘴。⑶吃配方奶量每天超过1000毫升。就应该开始添加辅食了。

　　具体方法：

　　⑴由一种到多种：应先试一种，待试用3—4日或一个星期后，再添另一种。

　　⑵添加量由少量到多量；由稀到稠、由细到粗直至固体食物。

　　⑶观察婴幼儿消化能力：每次添加新的换乳期食品后，应密切注意消化情况，如发现大便异常或其它情况，应该延缓增加新的食品，避免导致消化不良。待恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。因此每次添加新食品时，应观察几天后再考虑增添另一种，不可太急太多。

　　⑷不要强迫进食：当孩子不愿意吃某种食物时，不要强迫进食，可以改变喂食方式，常常收到好的效果。

婴幼儿膳食脂肪必不可少

　　事实上，婴幼儿对脂肪的需求量相对较高，其膳食中脂肪供给能量占总能量的百分比明显高于学龄儿童及成人。中国营养学会最近明确规定：0-6个月婴儿的脂肪摄入量应占总热能的45%-50%，6-12个月为35%-40%，2-6岁为30%-35%，6岁后为25%-30%。这提示我们，幼儿膳食中脂肪供应要足量，原因是：

　　1.幼儿的食量较小，膳食中足量脂肪能提供较多的能量。

　　1-3岁幼儿的生长发育虽不如婴儿迅速，但仍比年长儿快。为满足这时期幼儿快速生长发育的需要，对热能的需求相对较高。但幼儿的胃容量较小，所摄食物的量有限，而脂肪提供的热能（9千卡/克）比相同重量的碳水化合物或蛋白质（4千卡/克）要高。充足的热能才能保证幼儿正常的新陈代谢及维持合理的体重。

　　2.脂肪中的必需脂肪酸是幼儿神经系统发育必不可少的营养素。

　　从怀孕2个月，到出生后2岁是人体大脑发育的重要时期。因此，要尤其注意大脑发育关键期婴幼儿的营养。大脑主要由蛋白质、脂肪和其他成分构成，其中脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类，前者可由机体自身合成，后者只能以膳食中的两种必需脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）为原料来合成。植物油如豆油含不饱和脂肪酸87%（其中亚油酸53%，亚麻酸6%），花生油含80%（其中亚油酸26%），菜油含94%（其中亚油酸22%）。因此，(图老师整理)幼儿膳食中足量的植物油供应，才能满足机体对亚油酸和亚麻酸的需求，保证神经系统的正常发育。

　　但需注意的是，幼儿应避免摄入氢化处理过的油，如植物油加工的黄油（麦其林）、氢化花生酱（一种进口的面包涂抹酱）、凝固的食用油等，不要吃含椰子油和棕榈油的食物。

　　3.脂肪能促进脂溶性维生素的吸收。

营养学家：吃鸡肝比吃猪肝泥更适合婴儿

　　在炎热的夏季，调一tulaoshi碗猪肝泥给家里的婴儿补充铁、维生素等营养元素，是许多年轻妈妈的选择。不过，食品营养安全专家提醒：婴儿服用肝脏不可过量，鸡肝比猪肝更适合婴儿。

　　记者近两日走访城南地区的超市、农贸市场，发现不少购买猪肝的年轻妈妈。在马家堡地区的一家超市，购买了一整块猪肝的刘女士告诉记者，最近一个月她几乎天天都会给家中8个多月的婴儿吃一勺调制的猪肝泥，“我把猪肝煮熟，凉了以后拿出放在菜板上面，用金属勺子往下刮，最后再把刮下来的猪肝泥用刀背剁一下，让它更加细腻，最后混入调料喂给宝宝。据说这样能补充锌、铁、维生素，对宝宝发育非常有好处。”谈起补肝，刘女士似乎已经很有心得。

3岁定80 早期营养干预利于婴儿成长

　　研究表明，从孕期到2岁是一个生长发育的关键期，良好的营养和养育环境，可以保障和促www.tulaoshi.com进儿童体格和脑发育，降低出生缺陷的发生率，降低对疾病的敏感性，增强体质，提高社会能力。

　　2013年6月18日下午，“中国儿童早期发展科学大会——从科学到实践”在北京国际饭店会议厅召开，来自世界各国的几十位婴幼儿专家教授参加了大会。

乳饮料不能替代牛奶喂婴儿 专家：营养成分没有牛奶高

　　许女士的女儿今年读高一了，第一次进入寄宿学校，许女士担心女儿营养跟不上，加上女儿又不爱喝牛奶，于是买了几箱优酸乳、酸酸乳之类的饮料放在女儿的寝室。许女士觉得，这种优酸乳、酸酸乳等含乳饮料既然说了含有牛奶，那应该能跟牛奶媲美吧，也能给女儿补充点相应的营养。

　　但专家指出，含乳饮料只是饮料而已，根本不能替代牛奶，营养成分也没有牛奶高。

　　营养成分：含乳饮料蛋白质远低于纯牛奶酸奶

　　11月13日上午，带着许女士的疑问，记者来到了韶山南路某超市。

　　尽管才上午十点，超市乳制品货架前已有了几位市民在挑选。一位头发花白的娭毑挑了许久，还仔细地询问了售货员，一箱酸酸乳多少钱，一箱有多少瓶，随后就叫来老伴拎走了一箱。

　　原来，娭毑读小学二年级的孙子最喜欢喝这种饮料，每天早上都要喝一瓶当早餐。随后半个小时内，超市里已有上十位Tulaoshi.com顾客在乳制品货架前挑选，买得最多的是酸奶，其次是含乳饮料，最少的是纯牛奶。

　　随后，记者购买了市面上比较畅销的几款含乳饮料、酸奶和纯牛奶。

　　据饮品外包装的营养成分表，记者对比发现，含乳饮料的蛋白质每百毫升含量在0.9克到2.3克之间，纯牛奶和酸奶中的蛋白质含量则是每百毫升3.1克到3.3克之间。而按照国家标准，生乳中蛋白质的含量是每百毫升2.8克。

　　另外，记者在包装盒的配料表上看到，纯牛奶基本不含任何的食品添加剂，超市出售的酸奶食品添加剂大约有三四种，而含乳饮料的食品添加剂则在5到10种不等。

　　记者调查：很多市民不知乳饮料跟牛奶的区别

　　记者13日通过随机调查采访得知，很多市民都不知道含乳饮料跟牛奶到底有多大的区别，且很多市民都被广告中各种各样的“营养”“益菌因子”“乳酸菌”等词所迷惑，那么含乳饮料跟牛奶的区别到底有多大？酸奶中的菌种又是否对人体有益呢？专家介绍，含乳饮料不等于牛奶，不能当做牛奶来喂婴儿。

　　［专家观点］

　　观点一：含乳饮料不等于牛奶

　　湘雅二医院营养科主任医师唐大寒称，含乳饮料的主要成分是牛奶，但里面添加了香精、甜味剂、增稠剂和水。含乳饮料不是直接的乳制品，营养价值相对牛奶差一些。但其作为饮料，营养要求没那么高，成分都是允许添加的，只要不超标，不用担心。

　　这些含乳饮料营养价值并不能和牛奶画等号，只能适当饮用，不能代替牛奶来喂婴儿。婴儿长期喝含乳饮料容易营养不良，生长发育会受到影响，抵抗力也会变差。只要不当主食，婴幼儿都能饮用，一般3岁以后的孩子饮用更好。

　　而很多广告中所表述的益菌因子，乳清蛋白等成分，如果只喝一点，不见得会有很大的效果。因为这些含乳饮料毕竟不是药，即使添加了益菌因子、乳清蛋白等，对身体还是不会有太大的裨益。

　　例如乳清蛋白，它是一种高质量的蛋白质。生物价值特别高，能促进肌肉合成，或者小孩营养不良才需要，牛奶中也有一些。但不是特殊人群不太需要，普通人群只需补充普通蛋白质就可以了。

　　想要辨别它们也很容易，一般含乳饮料都会在后面带上饮料、饮品等字样，这样代表它们只是一种饮料，并非牛奶，营养成分要求也没有那么高。

　　观点二：复原乳也是纯牛奶的一种

营养过剩对婴儿健康弊大于利

　　条件好的家庭在孩子会吃东西的时候给孩子吃很多牛奶等高蛋白的食物，这些食品到了胃里不需要经过(图老师整理)脾的蠕动就会被吸收。

　　长此以往，脾就“没事可干”，一旦吃了需要“蠕动”的食物，脾也就习惯于“懒惰”不运动，吃下去的东西就会不消化。孩子不再想吃东西，变得越来越瘦，体质下降。

　　都说营养好了会变成胖墩，可是昨天，记者在四五四医院理疗科见到了7岁的妞妞(化名)，她是来增肥的，因为她1.3米的个子居然只有40斤。经过检查，专家们给妞妞制订了增肥计划。理疗科主任沈素娥说，现在像妞妞这样的瘦孩子还真不少，究其原因，都是营养太好惹的祸。

认识婴儿不断变化的营养需要

　　一些健康专家建议：母乳喂养的婴儿从6个月开始就应该服用维生素滴剂，奶瓶喂养的婴儿则从1岁开始服用直至5岁。这些强化维生素A、C、D的滴剂能起到营养安全网的作用，对下面的这些婴儿尤其重要：

　　*母乳喂养。

　　*每天服食婴儿配方奶或较大婴儿奶粉不足500毫升。

　　*素食。

　　*很迟才断奶。

　　*挑食。

　　*很少接触阳光。

　　喜欢混合多样化饮食的学步婴儿和比较大的孩子不需要维生素滴剂。如果你担心孩子营养不够，定期给孩子称体重，并跟你的健康探视员或医生检讨。

　　为什么婴儿需要铁？

　　身体需要铁促进大脑发育、帮助提高对传染病的提抗力记忆帮助把氧气通过血液输送到全身。到6个月的时候，婴tulaoShi.com儿出生时体内所含有的铁开始用完，你需要在食物中给婴儿提供铁。在这个初期阶段，婴儿可能还不会吃很多红色肉类(铁的最好来源之一)，因此要保证在婴儿的饮食中提供足够的高铁食物。

婴儿添加辅食营养要合理

　　婴儿期是人一生中生长期间发育最急速的时期，如果这一时期营养不良，将会影响人一生的健康，尤其是脑部发育所受到的影响最为严重。因此，为了孩子一生的健康和幸福，父母亲一定TuLaoShi.com要非常重视婴儿期的营养。

　　那么婴儿期到底应该注意哪些营养呢？以下分别述之：

　　（1）热量

　　婴儿的身体表面积较大，新陈代谢十分旺盛，所以基础代谢速度十分快，加之婴儿又必须合成较多的身体组织成分以供其快速生长，所以所需热量是较多的。出生时每千克体重约需25大卡热量。

　　（2）蛋白质

　　婴儿时期，每千克体重所需的蛋白质1.8－2.4克，主要用于提供婴儿建造新生组织与组织量的需求。

　　（3）脂肪

　　脂肪的作用除了提供相当量的热量之外，最重要的是提供必需的脂肪酸，以提供婴儿生长发育之需以及维持皮肤的健康。

　　（4）维生素

　　一般维生素婴儿均能够从母乳中获得足够的量，但维生素C和维生素D却不可以，因此，这两种维生素应适时从婴儿副食品的添加剂或其他营养剂之补充获得。

　　（5）矿物质

　　如果婴儿能够摄取足够的奶量，婴儿均能够获得除了铁质之外的所有矿物质。因此，如果奶量不充足，并不需要额外添加过量的矿物质。不过，出生4个月后的婴儿，因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用，必须适当添加铁质营养剂，以满足体内对铁质的需要。

　　初生婴儿唯一的食物是奶，在所有的奶中又以人奶最为理想，婴儿对母奶的消化、吸收均佳，又因为母奶所含之抵抗细菌的抗体成分，是其他标榜类似母乳的婴儿配方奶粉所不能比拟的。所以，产妇应尽量以母乳喂养新生婴儿。

　　但当婴儿逐渐长大时，宜适时添加婴儿副食品，让婴儿逐渐接受成人的饮食习惯，并适应多味道的食物，并且学习咀嚼及练习使用匙、碗、筷等餐具，以便提高婴儿对饮食的兴趣。

　　添加副食品应掌握如下要领：

　　新食品的添加，每次仅能介绍一种，经过几天后的习惯后，再添加一项新食品。

　　所添加的副食品，宜在母奶或牛奶喂食之前给与。

　　对新食品之添加，母亲需具备足够耐心。

　　每次所添加的新食品应控制在约半茶匙的量，待婴儿适应后再慢慢添加。

　　注意婴儿大便及皮肤的颜色，观察其水化情形以及有无过敏的现象发生。