人体要靠每天吃入的食物来获得能量，以满足机体分分秒秒进行的基础代谢（即维持正常体温、呼吸、心跳、分泌等所需要的能量）、体力活动、摄取食物等，所引起的身体能量消耗的需要。人连躺着
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挑选好食品的同时，人也要养成良好的饮食习惯，这非常重要。
说起养成良好的饮食习惯，很多人都会认为在早上7点吃早饭，到了中午12点就吃午饭，到了下午3点的时候吃点零食和水果，到了晚上6点再吃晚饭，也就是说执照固定时间摄取食品。
当然，也不能一概而论说这就是不好的习惯，重要的是，当您感到肚子饿的时候一定要好好吃饭。
如果您还没有感到肚子饿，可是习惯性的吃饭时间已经到了，这时强迫进食是很不好的。
胃肠健康的话，饭后要经过3～4个小时才能将吃进去的食品都消化掉，既而感到“肚子饿了”。因此，对于那些身体健康的人来说，不要在既定的时间就餐，而是要等到自己确切地感觉到肚子饿了才就餐。然后当自己每天肚子饿的时间都固定下来之后，也就养成了习惯，以后就可以在新的时间点就餐了。如此这般，也就养成“良好的饮食习惯”了。
在饮食养生中，重要的不是在既定的时间点就餐，而是要让自己的胃肠养成习惯，每天在固定的时间点让自己感到饥饿，让自己处于这样的健康状态。
或许您遇到过这样的情况，本来胃肠内已经空空如也了，可是您还是没有感觉到空腹感。如果是这种情况的话，您应该考虑是不是您的胃肠功能不佳，也就是说您体内的生物酶含量不足。
特别针对那些早上醒来一点没有空腹感的人来说，他们体内的生物酶含量已经相当不足了。
“肚子饿了一的感觉，实际上是“健康的晴雨表”。
相反，有些人不断地吃东西仍然感觉到饥饿感，然后就不断地吃东西，导致摄取过量的食品，这样的人也是体内生物酶含量不足。
对于这些人来说，最重要的是“细嚼慢咽”。
对于那些感受不到空腹感的人来说，通过细嚼慢咽，可以减轻tuLaoShi.com肠胃的负担，也可以减少体内生物酶的消耗。
而对于那些摄取过量食品的人来说，细嚼慢咽可以让他们消化吸收得更好，让身体可以更好地吸收以前没能好好吸收的营养成分。有些人之所以不断地吃东西仍然感觉到饥饿感，是因为人体没有很好地吸收必需的营养成分所以才会有这样的反应。如果能够很好地吸收食品的营养成分，就不会感受到过度的饥饿感了。
咀嚼的次数至少在30～50次左右，如果是坚硬的食品或者不容易消化的食品至少要咀嚼70次左右。直到把食品嚼烂了，然后自然地从喉咙进入胃肠，这才是咀嚼的理想状态。
关于就餐时间还有一点希望大家能够注意，最好把吃饭时间定在可以看见太阳的时候，尤其注意晚饭一定要赶在太阳下山之前比较好。
对于现代人特别是那些工作很繁忙的人来说，因为工作的原因晚饭时间就变得越来越晚了。等到加班结束回到家再吃晚饭的话，都已经超过9点了，在这个时间吃晚饭的人一点不稀奇。
其实，晚饭应在睡觉前5小时进行比较好。如果睡觉的时候胃内仍有未消化的食品残留，那么当我们处于睡眠状态的时候，那些未消化的食品就会在胃内引起逆流，这样的话会导致肺炎和睡眠无呼吸症侯群等疾病。哪怕不至于到那么严重的地步，胃里有食品残留时去睡觉，胃部状态不好会直接影响到睡眠质量，致使第二天醒来的时候仍会感到全身很疲劳，慢慢地这种疲劳会发展成慢性疲劳。
因此，晚饭尽量要赶在6点前进行，最晚也要在7点吃晚饭，请大家务必在这方面下工夫。
有人问我，晚上很晚的时候在家吃自己做的糙米饭和在饭点的时候在外面餐馆吃一般的饭菜，两者比起来哪一种方式对我们人体健康更有好处？
这两种选择，一看就知道都是极端的选择，因此没有必要进行很复杂的思考并对其研究和分析。如果能在家好好准备饭菜，再做成便当带到公司去吃，或者如果家离单位很近的话。可以在工作中途抽空回家吃饭，这都是不错的选择。如果是在外面餐馆吃饭的话，那么就去荞麦面店或者日式料理店吃饭。最近，“自然饮食”餐馆不断地多起来，选择那些地方吃饭也没问题。如果找不到好的饭店，那么就拜托您常去光顾的饭店帮您制作糙米饭菜，这也是一个很好的选择。
饮食习惯一定要符合您的生活习惯和生活环境，一定要想出可以长久信赖的饮食方法。
在东方思想当中，有这样一句话，“思之所至，力之所向。”的确，人体内的能量是跟随着意识移动的方向流动的。事实上，在这个世界上，人类所完成的每一件事情最初都源于脑海中的一个有意识的想法。比方说，城市中心的一座摩天大楼令你十分神往，对此，你完全可以说这栋大楼最初不过是建筑师脑海中的一个设想，后来，在投资者、承包商、建筑工人等人的共同努力下，这一设想才最终成为了你眼前的这栋气派的大楼。当所有这些人的思想汇聚到一起的时候，他们的能量也随之向着这一目标流动，直至这一设想成为现实。从这一点来看，我们可以说脑海中的想象变成了现实。同样的，所有的太空任务、人类艺术史上所取得的每一次进步，以及每一次神圣的行为最初都不过是某个人脑海中的一个想法，或一个观点。
同样的，我们身体内的能量也是如此。当我们想象自己能够感受到双手之间流动的能量时，我们就真真切切地感受到了双手之间能量的真实存在；如果我们想象体内所有的能量都汇聚于小腹处，我们的身体能量就真的会源源不断地向小腹处流淌。只有当你将全部注意力都集中在自己的意识上，不是通过我们学过的知识，也不是通过各种分析，更不是通过我们的判断的时候，你才能感受到这种能量。
养生走路法就建立在这种“能量随思想而流动”的观念之上。该方法的目的之一就是教会我们的身体用一种更加年轻的方式来行走，而这很有可能是一件你从未做过的事情，因为你也许从很小的时候就已经养成了不良的走路习惯。通过这种年轻态的行走方式，你的身体和头脑将会重新获得那些只属于年轻人的特质。我希望，这种生机盎然的年轻状态能够一直伴随着你，为你带来一种更富有活力，更加令人感到满足的生活。
按摩鼻旁穴位
鼻炎的按摩先以面部鼻旁穴位为重点，力量适中，局部有酸胀感为宜；配合全身取穴，辨证加减。慢性鼻炎是鼻炎症状中常出现的一种，它主要是由于鼻腔黏膜和黏膜下组织发生炎症引起的，目前治疗此种疾病的方法多种多样，我们在日常生活中可以采取按摩的方式来辅助治疗慢性鼻炎。慢性鼻炎不仅鼻塞、香臭不分，而且会因为呼吸不畅而引起头痛、头昏等，使人精神委靡不振。针对慢性鼻炎所采用的按摩方法可以通过刺激经络、腧穴，来改善鼻部血液循环，使鼻腔通畅。
按揉迎香穴
位置：鼻翼外缘中点旁开约0.5寸，当鼻唇沟中。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/yuer/）按摩方法：用双手拇指指腹轻轻顺时针方向按揉迎香穴1分钟tulaoshi.com，再逆时针方向按揉1分钟，以局部有酸胀感为佳。
祛病功效：治疗鼻塞、流涕、嗅觉减退、面部神经麻痹等。
推抹印堂穴
位置：双眉头中间。
按摩方法：用拇指从鼻子向额头方向推抹印堂穴约2分钟，以局部有酸胀感为佳。
功效：治疗鼻塞、流鼻涕、鼻炎等鼻部疾病，以及耳鸣、前头痛、失眠、高血压、目眩、眼部疾病等。
搓涌泉穴
位置：足趾跖屈前中1/3凹陷处。
按摩方法：用两大拇指从足跟向足尖搓涌泉穴约1分钟，然后按揉约1分钟，以局部有酸胀感为佳。
祛病功效：治疗鼻塞、头昏、过敏、腹泻、发热、五心烦热、便秘、小便不利等。
健康是人人都需要的，中国古代有些名士可以隐居山林，置功名利禄于不顾，但是没有人不要健康的。然而健康从何而来，则并非人人都清楚的。以往医生们劝人增加营养，似乎营养好了身体也就好了，而如今则不然，医生们常告诫患者这不能吃、那不能吃了；现今商品经济发达，保健品的广告比比皆是，似乎吃了那些保健品身体就强壮了。其实，按照中医学的理论，“虚则补之”，身体虚弱的人才需要这些“补品”。补得不得法，“非徒无益而又害之”；运动当然好，“生命在于运动”嘛。但是运动并非健康的全部由来，而且运动也需得法，才能有益健康。
那么健康究竟从何而来呢？联合国世界卫生组织给出了明确的说法：人的健康与长寿15%取决于遗传因素。遗传因素存在于细胞的基因之中，那是爹妈给的。不过，除了血友病、白化病之类“真正的”遗传性疾病外，如今危害人们健康的大多数疾病，包括心脑血管病、癌症等，都只属于“遗传易感性疾病”，从父母那里得到的并不是这些疾病的本身，而只是得到了对这些疾病的致病因素的“易感”，容易感受罢了。这些疾病的发生主要还是取决于后天的、外界的因素。人的健康与长寿10%取决于社会条件，人是一种“社会的”动物，社会条件良好，自然有益健康，所以如今政府倡导安定团结，建设和谐社会，自是有益健康之举。8%取决于医疗条件，医疗条件好，有病能获得及时有效的治疗，当然有益健康。7%取决于环境条件，故而保护环境，亦是有益健康之举。然而此类影响因素之和，不过40%而已。人的健康与长寿60%取决于人们自己的生活行为，即生活方式，亦即其衣食住行、行为嗜好，乃至于其人生观、世界观。因为人的人生观、世界观实际上是决定其生活行为的主要因素。以此看来人的健康与长寿实际上主要仍取决于自己。
俗话说“健康的金钥匙掌握在自己手中”是对的。我国先秦时代的老子就曾经说过“吾命在我，不在天”的话，这里老子所说的“命”，是指人的命运，意思说人的命运是可以自己去争取的。其实，人的健康与否必定也会影响他的命运，事实上健康也是命运的一部分。连曹操在他的《步出夏门行》的著名诗篇中也吟道：“盈缩之期，不但在天，养颐之福，可得永年。”“盈缩之期”指人的寿命长短，“养颐”是养护之意，“永年”则是长寿。意思说人的寿命长短并非全由上天安排，注意保养可以获得长寿。所以无论古今中外，认为“人的健康与长寿箍自己”是一致的。
以损害健康最为严重的疾病而言，据我国卫生部统计，导致我国人口死亡的前三位原因为：心脑血管病、癌症与慢性呼吸道疾病。这些疾病的发生其实多数还是与人们的生活行为相关，如高脂肪饮食的摄入，是脂代谢异常的重要外部因素，脂代谢异常则是动脉粥样硬化的重要原因，而动脉粥样硬化则是心脑血管病的主要病理基础；癌症的病因如今虽未完全确定，但是大量的事实证明，癌症发病的相关因素80%存在于人们的生活行为之中，以致肿瘤学界提出一个“生活方式癌”的说法以警世人，比如吸烟、嗜酒、高脂肪饮食、盐摄入过多、个人卫生不良、不健康的性行为等等皆与癌症的发病有关，而这些因素则又多是人们自己的“可控”因素。慢性呼吸道疾病中发病率最高，也是危害最为严重的是被称为“慢性阻塞性肺病”的诸如“老慢支”、肺气肿、肺心病等一系列疾病。而此类疾病的发生，在我国，60%～70%与吸烟有关……这些致病因素其实都可因采取健康的生活方式而避免。
不言而喻，健康来自健康的生活方式。
随着老年人的增多，老年人杲痴症成了社会问题，但是在修禅师当中却几乎无人患有老年呆痴症，而且其中的多数还是长寿者。
镰仓圆觉寺的朝比奈宗源老师幼时身体软弱，原以为他能活到20岁就不错了，不料今年（1977年）他收到了他已年届88岁高龄的贺年片。
笔者的修禅老师大森曹玄老师也是1904年所生的75岁的人。他担负着铁舟会和青苔寺的国际禅道场的禅师、京都花园大学校长等多种职务，他的四处讲演，以及撰稿、剑道、书法的活跃情况是我们望尘不及的。
为什么坐禅的人会如此长寿且不患老年呆痴症？笔者曾思考过各种原因，下边列举4点，不知是否为其最大关键所在。
1．当然是因为坐禅；2．包括早起床的有规律的生活；3．以蔬菜为中心的有节制的饮食；4．把劳动当作任务，老年也不休息；以及5．公案（佛教用语，用前辈师祖的言行茫例来判断是非迷悟——译者注）及其他继续的学习。
其中的修禅中心当推坐禅。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/yuer/）坐禅的基本点在于正确的姿势、正确的呼吸，以及思想的统一、集中。
先讲姿势。坐禅姿势讲究腰骨挺直，立即伸展背部肌肉，这种姿势仿佛可以把钱从头顶装进，当啷一声落到臀部底部。这种姿势是最不消耗能量、身心各部位也不出现不合理现象的头脑最富活力的姿势。
再讲呼吸。坐禅非常讲究呼吸，坐禅的呼吸法更为着重呼气，呼气长达30多秒钟，从腹底将气呼出，气呼尽后，放松呈紧张状态的下腹部肌肉，于是象吸液体玻璃管工作原理那样空气自然流人体内。要反复地做此种呼吸。
这样一来，全身涌现出妙不可言的活力，脑中也有足够的氧气，头脑变得清晰明快。
最后讲集中。坐禅中借数呼吸次数（名为数息观）、集中于公案问题以统一心神。
现在结合前述的呼吸方法数图老师一……二…。。如果是没有文字的公案，则在自己的“嗯……恩……”声中逐渐消除杂念，此时只剩下数字或“嗯”声。这种状态可称之为“孤家寡人”。然后以此为目的进行执着的练习。做这种练习时必须以哼哈二将的气势“恩嗯”大叫。这时自己的注意力突然转向四面八方，极轻微的声响也能听见（笔者将此称为“方中力”）o
到达这种境界时，头脑清爽富于活力，它犹如一面立刻能映出什物的亮晶晶的铙子。
正如道元所说的“至高无上”那样，一旦球场上发生什么情况，他面临立时能进行全力投球的身心状态。
具备坐禅姿势、呼吸、集中之中的任何一项要素，呆痴都不可能得到乘虚而入之机，这就是坐禅老师不患老年人呆痴症的道理。第八节利用音乐提高创造性思维能力据大脑生理学家讲，人类大脑以头部的中心线为界，分为左半球和右半球，它们各自管理着自己分管的部分。
粗略地想，能促进头脑机能的体操大致有如下几类：
一、保持身心平衡的全身运动；
二、改善上半身血液循环的运动；
三、谋求调整神经系统的运动；
四、充分吸收送往脑部的氧气的呼吸法，
五、直接刺激脑部的运动。
下面就其中的一～三条做些简要的解释。关于一，自古就有“健全的精神存在于健全的身体之中”的说法，因而当身体某个部位发生故障，心烦意乱、别别扭扭时是难以推出好主意的。所以问题在于什么样的运动才能使身心两方面均进入称心如意的状态。
近藤芳朗氏认为，“运动”(sport)-词，源自“娱乐”(disport)，port是工作岗位之意，dis表示离开，所以运动是“离开工作岗位，让身心均得到放松”（近藤芳朗：《自疆术》）。看来这种disport型运动与“一”中所提的运动的内涵是相吻合的。
譬如散步、小跑，或从最近在各处兴起的“瑜伽体操”，“自疆术”、“正向法”、“太极拳”、“白隐氏自我按摩”中选择适合自己特点的方法并坚持下去，这样做有利于改善脑部机能。
关于“二”，主要是为改善脑部机能而向脑部输送大量的营养和氧气，担任运输任务的是血液。
据说全身20%的血液流过脑部，当脑子正在积极活动时，则需要更多的血液：通常人在情绪爽朗时，脑部血管扩张，血液循环通畅，血的含氧量也有所增加。
因而，可以把有助于向脑部输送氧气和改善向脑部运输营养成分的血液循环的体操，看成是促进脑部机能的体操。那么，有哪些这类的体操呢？
首先介绍最大众化的防止双肩僵硬的体操。笔者从很多事物中得到启发，当笔者在思考或写东西之前，就做此操。请看下图。
边吸气，边将两肩大力上提，边呼气，边不加控制地突然降下两肩
两手在身后手指交叉握，尽量上提；然后突然把两手降至腰侧
低头将头部置于两臂中间时吐气，．两手手指交叉握有普通交叉握和握后翻手掌
两肩后移，再快速前移。后移时”吸气；前移时，呼气
两手在下巴前交叉握，转体、呼气
不停顿地转动头部，低头、仰头，左右转，向左右倾
(a)肩的升降。边吸气，边大力提高。然后边呼气，边将两肩不加控制地突然降下。做5～6次。做完此节歙会感到舒适。
(b)两手在身后交叉握，大力上提，然后突然将两手降至腰删。上提时，吸气；降下时，玎乎气。做5～6次。
(c)两手交叉握尽量前伸，将头伸入两臂之间。头部伸入时呼气。此节需做两种手交叉握：普通握法和交叉握后向，外翻转手掌。各做5～6次。
(d)两肩后移，然后突然前移。后移时，吸气o前移时呼气。做5～6次。
(e)两手在下巴前交叉握，保持交叉握手型向左扭转，大口呼气；两手还原至正节；向右扭转。反复做若干次。
(f)颈部运动。不停顿地旋转，低头或仰头，头部左右旋转，左右倾，最后再次不停顿地旋转。做完这组体操后，肩僵硬即可得到相当程度的缓解，脑部的血液循环也能得到较大的改善。
做完体操后开始工作，脑子的功能得以提高数倍。
此外，下巴运动是简单而有效的改善上半身血液循环的体操之一种。
在江户川乱步（日本侦察小说的创始人——译者注）的小说中出现的聪明侦探，常在嘴里嚼着口香糖，把嘴大大张开又闭上。如此反复十几二十回，颈部、下巴、颞颥部等部位的肌肉得到活动，因而使血液流向这些地方，受此刺激，脑部的血液循环也随之得到改善。
人体要靠每天吃入的食物来获得能量，以满足机体分分秒秒进行的基础代谢（即维持正常体温、呼吸、心跳、分泌等所需要的能量）、体力活动、摄取食物等，所引起的身体能量消耗的需要。人连躺着睡觉，也在消耗能量。
人体所需的能量来源于食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质。它们又称“生热营养素”。1克碳水化合物在体内氧化所产生的能量为16.74千焦耳（4千卡）；1克脂肪为37.66千焦耳（9千卡）；1克蛋白质为16.74千焦耳（4千卡）。以往惯用热量单位为“千卡”，现国际统一用千焦耳来表示，1千焦耳(kj)＝0.239千卡(kcal)；1000千焦耳＝1兆焦(MJ)。
三种生热营养素在体内氧化都可以产生能量，而且三者在代谢过程中可以互相转化，但却不能完全(www.tulaoshi.com)互相代替，在合理的膳食中应当有一个适当的比例分配。根据中国人的膳食习惯，碳水化合物提供的能量以占总能量的60%～70%，脂肪占20%～25%，蛋白质占10%～15%为宜。若膳食中碳水化合物的含量太高，脂肪含量太少，膳食体积便会增大，但不耐饿。如成人一次吃1千克甘薯，当时觉得很饱，过不了多久又会感到饿了。另外，碳水化合物过多，脂肪太少的膳食还会增加B族维生素消耗，并会影Ⅱ向脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）的吸收，因为这些维生素的吸收需要以脂肪作为溶剂。如膳食中脂肪含量过多，碳水化合物太少，则易患冠心病、结肠癌、乳腺癌等“文明病”。蛋白质过少会影响生长发育及疾病康复，过多则会增加肝、肾的代谢负担，而且也不经济。因此，应当有一个适宜的比例。
能量供给量是根据不同劳动人群和不同年龄人群的平均能量需要制定的。当能量摄入超出身体需要时，将以体脂的形式储存于体内导致超重或肥胖；当摄入的能量不足时，又将消耗体内成分导致消瘦。所以体重应是评定膳食能量摄入适当与否的重要标志。在正常情况下，人体的能量需要与其食欲相适应。当正常食欲得到满足时，其能量需要一般可以满足，这时成人的体重可以维持不变；儿童、青少年生长发育正常。
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